Como Reaquecer Tamales 5 Maneiras Diferentes

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Tamales são saborosos pratos tradicionais da Mesoamérica recheados com carnes ou feijão e queijo e embrulhados em folha de banan ou casca de milho. Cozidos no vapor e servidos com pico de gallo e arroz, eles são um prato delicioso, fácil de fazer e repleto de sabor e especiarias.

Eles são fáceis de criar e são uma ótima opção para fazer com antecedência e reaquecer para uma refeição rápida em movimento. Sejam caseiros ou comprados em loja, existem algumas dicas que você vai querer saber ao reaquecê-los para que você possa saborear todo o sabor que essas saquinhas têm a oferecer. Se você tem um vaporizador, um micro-ondas, um fogão, um forno ou uma fritadeira de ar, aqui estão as melhores maneiras de garantir que você obtenha o pamonha quente perfeito.

Guias Relacionados

• Futuro da Cozinha Mexicana
• Como reaquecer pizza

Como reaquecer tamales no micro-ondas

As microondas são a opção mais popular para aquecer alimentos congelados ou frios. Eles são simples e fáceis de usar. Aqui está como você pode reaquecer tamales usando micro-ondas:

1. Umedeça as cascas com água fria ou embrulhe cada uma em uma toalha de papel úmida.
2. Coloque-os em um prato próprio para micro-ondas, deixando espaço entre eles.
3. Aqueça-os por um a dois minutos para aquecê-los.

No entanto, é vital observar que o uso de micro-ondas pode secar seus tamales. Cozinhar no vapor é uma alternativa melhor neste caso. Além disso, lembre-se de descongelar seus tamales congelados na geladeira antes de reaquecê-los no microondas.

Como cozinhar tamales no vapor para cozinhar

Se você tem vaporizador, também é uma excelente opção para reaquecer seus tamales. Evita que sequem ou cozinhem demais. Siga esses passos:

1. Encha a panela com 5 a 7 centímetros de água - certifique-se de que a água não toque no fundo da cesta de vapor.
2. Coloque a cesta na panela e cubra-a com uma tampa bem ajustada. Deixe a água ferver.
3. Depois que a água ferver, use uma pinça para colocar seus tamales na cesta.
4. Tampe a panela e reduza o fogo para nível médio.

Seus tamales devem estar prontos após 30 minutos de cozimento no vapor. Os tamales refrigerados demoram cerca de 10 minutos a menos para reaquecer do que os tamales congelados.

Você pode cozinhar tamales no dia seguinte?

Com os tamales, você pode prepará-los com antecedência e armazená-los na geladeira por até uma semana ou alguns meses no congelador. Assim, você pode cozinhá-los no vapor no dia seguinte e saboreá-los enquanto estão quentes. Lembre-se de seguir as etapas fornecidas acima para usar o vaporizador para reaquecer seus tamales.

Como reaquecer tamales no forno

Um forno também é uma alternativa confiável para reaquecer seus tamales frios. Certifique-se de seguir estas etapas simples:

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
2. Embrulhe cada tamale cerca de duas ou três vezes com papel alumínio.
3. Aperte cada tamale para remover o ar preso.
4. Coloque os tamales em um prato próprio para ir ao forno ou assadeira, deixando espaço entre eles.
5. Leve a assadeira ao forno e deixe os tamales aquecer por 20 minutos. Se congelados, deixe-os aquecer por 25 minutos.

Lembre-se de virar seus tamales na marca de 10 minutos para garantir um aquecimento uniforme. Certifique-se de usar termômetro de carne para verificar a temperatura de seus tamales. Eles estão prontos para servir quando estiverem a 165 graus Fahrenheit.

Como você reaquece tamales no fogão?

Você também pode usar o fogão para reaquecer seus tamales. Algumas pessoas preferem essa opção porque ela traz mais sabor e deixa seus tamales crocantes. Aqui estão as etapas a seguir:

1. Remova as cascas dos tamales e jogue-as fora - você não pode colocá-las enquanto usa o fogão para reaquecer seus tamales.
2. Adicione uma colher de chá de azeite ou seu óleo favorito à panela.
3. Aqueça a panela por dois a três minutos em fogo médio.
4. Coloque os tamales da panela e cubra com a tampa.
5. Vire seus tamales a cada dois ou três minutos.

Deve demorar cerca de 10 minutos para seus tamales esquentarem - a parte externa deve estar crocante e marrom. Esta é a opção mais envolvente, mas oferece excelentes resultados, permitindo que você desfrute dos seus tamales como preferir.

Você pode reaquecer tamales em uma fritadeira de ar?

Definitivamente, você pode reaquecer seus tamales congelados ou frios em uma frigideira de ar, e aqui estão as etapas a seguir:

1. Basta aquecer a fritadeira de ar quente até a temperatura média.
2. Umedeça as embalagens ou cascas de seus tamales com água fria.
3. Coloque-os na cesta da fritadeira sem superlotá-los e aqueça-os por cinco minutos.

Tenha cuidado ao retirá-los do cesto, pois podem estar quentes. Usar uma fritadeira de ar quente está se tornando uma alternativa popular para reaquecer tamales porque é rápido e fácil.

Reaquecimento de tamales congelados

É vital observar que o reaquecimento de tamales congelados leva um pouco mais de tempo do que tamales refrigerados. Quer você use fogão, vapor ou forno, certifique-se de adicionar mais 5 a 10 minutos ao seu tempo de reaquecimento. No geral, levará cerca de 20 a 30 minutos para reaquecer seus tamales com o método de sua preferência.

Para algumas pessoas, o microondas pode não ser ideal para reaquecer tamales congelados - você precisará descongelá-los primeiro. Alternativamente, você pode descongelar seus tamales no microondas - basta colocá-los em uma tigela e aquecê-los por 3 minutos em fogo médio (50%).

Antes de comer seus tamales, lembre-se de verificar sua temperatura usando um termômetro de carne. Isso é particularmente importante se seus tamales contiverem carne. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), todos os alimentos reaquecidos devem ter cerca de 165F.

Se precisar guardá-los para mais tarde, basta embalá-los em sacos Ziploc ou recipientes herméticos e colocá-los na geladeira. Quando você tiver apetite, use qualquer um dos métodos acima para reaquecer seus tamales - rápido e fácil!