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Os 10 Melhores Cabernet Sauvignon Para Beber Agora

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Os 10 Melhores Cabernet Sauvignon Para Beber Agora
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Anonim

Uma das uvas para vinho mais populares do mundo é o produto do descuido. Cabernet Sauvignon foi acidentalmente criado várias centenas de anos atrás na França, fruto de dois pais famosos chamados Cabernet Franc e Sauvignon Blanc.

O resto é praticamente história. A casta passou a ser a mais plantada e produzida no planeta. Quando a maioria de nós pensa em vinho, pensamos nos tons de vermelho escuro da Cab no vidro. Em suma, tornou-se sinônimo de todos os vinhos.

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Na França, é uma das poucas uvas apreciadas, muitas vezes misturadas na região de Bordeaux. Nos estados e em outras nações produtoras de vinho mais jovens, ele também é misturado, mas também é frequentemente muito menos usado como seu próprio vinho autônomo. Tende a ser grande e tânico, ideal para hambúrguer ou à bolonhesa. Aqui, especialmente, Cab tende a ser bastante frutífero e concentrado, a escolha ideal para aqueles que gostam de vinhos mais congestionados.

Com tanto Cab lá fora, por onde começar? Geralmente, o lugar para começar é onde é quente e existem vinhas mais velhas e estabelecidas. Isso pode significar qualquer lugar da costa oeste americana ao Australior Argentina. Aqui estão os 10 melhores Cabernet Sauvignon que escolhemos para você. Saúde!

10. Stark-Condé Three Pines

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Esta oferta do Stellenbosch do Sul da África mostra sabores de frutas escuras e profundas sem ser muito rígida. O 2016 tem textura aveludada e um pouco mais aromática, graças a um pouco de Cab Franc misturado ao vinho.

9. Abertura

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Feito a partir da fruta do Vale de Alexandre enraizada em solos ricos e vulcânicos, este vinho de 2018 é excepcionalmente exuberante, com belas notas de folhas e tomilho. Há muita fruta azul no paladar, de mirtilo a compotas de mirtilo.

8. Long Meadow Ranch Farmstead

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Este vinho parece uma descoberta, dado o que faz pela etiqueta de preço, especialmente porque é um produto NapValley. Desfrute da uniformidade deste vinho com tampa de rosca agora mesmo ou guarde-o na adega por muitos anos.

7. Escudo Rojo Reserva

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divertido projeto fora do Chile com grande nome por trás dele (a dinastia Rothschild da França), este vinho demonstra o potencial de grande Cab na América do Sul, além de apenas Argentina. E o preço é bastante amigável.

6. Freemark Abbey Spring Mountain

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A Abadia de Freemark sempre fez um bom táxi e ajudou a tornar Napquite um lugar famoso por ele. Este do Spring Mountain District (vintage 2016) mostra mais do lado terreno às vezes escondido de Cab, com deliciosas notas de groselha preta, tabaco e especiarias para assar.

5. Januik Ciel du Cheval Vineyard

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Este delicioso táxi feito com frutas cultivadas em vinhedos premiados plantados pela primeira vez na década de 1970 oferece notas de cassis e chocolate assado, com aromas convidativos e final persistente.

4. Mark Ryan Water Witch

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Mark Ryan tornou-se uma força substancial no circuito de Washington State Cab. Este é um dândi da fruta Red Mountain perto do desfiladeiro ColumbiRiver. Tem muito o que desempacotar, incluindo algumas notas umami agradáveis.

3. QuilcedCreek

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É difícil argumentar com a sensação na boca de QuilcedCreek Cab. O final sozinho dura o que parecem dias. Feito com a fruta ColumbiValley em Washington, tem recebido pontuações incrivelmente altas (se você prestar atenção a elas). Independentemente disso, você apreciará a profundidade absoluta do vidro.

2. Leeuwin Estate Art Series

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Vindo de Margaret Valley, no oeste da Austrália, Leeuwin está produzindo um táxi que transforma a cabeça. O lançamento da Art Series tende a ser o melhor a cada estação de cultivo, com decadência e elegância que você sempre buscará.

1. Elemento de níquel e níquel 28

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Napspecialist de longa data em Cabernet, Nickel & Nickel traz beleza para a uva, às vezes ridicularizada por ser muito sobre o apelo de massa em oposição à arte. Este de 2017 é o último (e talvez o primeiro também, se as massas puderem pagar) e digno de algumas horas do seu tempo, pois se abre e mostra frutas silvestres, cardamomo e estrutura tentadora.

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