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Café X Chá: Um é Mais Saudável Do Que O Outro?

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Café X Chá: Um é Mais Saudável Do Que O Outro?
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Anonim
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Nos últimos anos, houve muitos debates sobre o que é melhor para você: Café Teor?

Alguns influenciadores e defensores da saúde aconselham mudar para chai, chá verde ou fósforo para evitar a “sacudida” que geralmente vem ao beber cafeína do café. Em vez disso, você pode optar pela estimulação mais lenta e constante que vem da cafeína no teor verde, a versão mais concentrada do chá verde, matcha.

O que é Coffee and TeMade Of?

Acontece que os diferentes tipos de te (preto, verde e oolong), na verdade, vêm da mesma planta, mas diferem no conteúdo de nutrientes e cafeína dependendo de quando as folhas são colhidas e como são processadas. Para mantê-lo simples, teis preto fermentado, teis verde não fermentado e oolong teis semi-fermentado. Matchis em pó e forma concentrada de chá verde. Os grãos de café vêm das sementes dos frutos dos cafeeiros. Os cafeeiros crescem em regiões tropicais e são originários da África.

Ambas as bebidas são elogiadas por seus efeitos estimulantes e medicinais. Agora que sabemos algumas de suas diferenças, vamos responder à pergunta: Qual é o mais saudável, teoricamente o café?

Nutrientes em Tevs. Café

O café contém quantidades significativas de vitaminas B (riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantotênico), que ajudam no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso e, portanto, podem melhorar da mesma forma como você se sente ao longo do dia. O café também contém minerais como colina, magnésio, fósforo, potássio e manganês, que ajudam na hidratação e na regulação do sistema nervoso. O café também contém polifenóis, antioxidantes encontrados em alimentos vegetais. A pesquisa mostra que esses nutrientes podem ser importantes para a prevenção de doenças.

O chá preto não contém tantas vitaminas B quanto o café, embora contenha uma pequena quantidade de folato, semelhante ao café. Tecontém os minerais magnésio, potássio, manganês e teobromina. Os polifenóis comumente encontrados em teare flavonols, theaflavins, quercetina e catequinas.

O teis verde é nutricionalmente semelhante ao chá preto, mas as vitaminas e os minerais variam dependendo de quando o teis verde é colhido. A tecnologia verde contém muitos polifenóis, incluindo flavonóis, quercetina e catequinas. O teor total de polifenóis de teis verde e preto é semelhante, mas dependendo do grau de oxidação durante o processamento, pode variar.

Existem vestígios de ácidos graxos omeggordurados no café e no chá, mas não o suficiente para fazer diferença na dieta e na saúde geral.

Cafeína em Tevs. Café

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A maioria dos efeitos adversos relacionados ao chá e ao café vem do consumo excessivo de cafeína. Os efeitos adversos geralmente estão associados à ingestão de mais de 500 mg de cafeína. Altos níveis de ingestão de cafeína foram associados a níveis mais altos de ansiedade, dores de cabeça e enxaquecas.

Aqui está a quantidade de cafeína em uma xícara média de café:

  • Xícara de café preto de 240 ml: 95 mg (cafeína)
  • 1 onça expresso: 64 mg
  • 8 onças de café instantâneo: 62 mg
  • 8 onças de café descafeinado: 2 mg

Aqui está a quantidade de cafeína em uma xícara média de chá:

  • Copo de 8 onças de chá preto: 47 mg
  • Xícara de chá oolong de 240 ml: 38 mg
  • 8 onças de xícara de chá verde: 28 mg

Qual é o veredicto?

Mais pesquisas são necessárias antes de decidirmos qual bebida é realmente mais saudável para você. Mas, com base no que sabemos até agora, o café é uma boa fonte de vitaminas B e minerais, enquanto é uma boa fonte de polifenóis. Em outras palavras, uma xícara média de café fornece benefícios nutricionais para seu metabolismo e sistema nervoso. Tem muitos antioxidantes que ajudam a prevenir doenças como câncer, diabetes e doenças cardíacas, mas alguns desses nutrientes em tehaven não foram estudados, assim como as vitaminas e minerais no café. Independentemente de qual bebida você escolher, você ainda precisará de uma dieta balanceada para colher os benefícios nutricionais de ambas as bebidas.

aviso: é fácil engolir cafeína em excesso com qualquer uma das bebidas. Certifique-se de limitar o seu café a quatro xícaras pequenas por dia. Se você é um devoto francês da imprensa ou do pour-over, reduza para duas a três xícaras por dia. Com o chá, é muito mais difícil ter uma overdose de cafeína, mas se você estiver bebendo matcha forte, também reduza para quatro xícaras. Se você decidir beber café ou chá, fique tranquilo: ambos contêm mais nutrientes do que a cafeína isolada nas bebidas energéticas, então é melhor você beber um copo de café do que Red Bull.

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