Índice:
- Luxardo, as cerejas maraschino originais
- Traverse City Whiskey Co. Premium Cocktail Cherries
- Fabbri AmarenCherries
- Cerejas azedas toschi
- Cerejas Embebidas em Conhaque Griottines
Vídeo: 5 Das Melhores Cerejas De Coquetel
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
cereja em cima de um sundae de sorvete está bem, mas há poucas coisas tão satisfatórias quanto cereja no fundo de um copo de coquetel. Não estamos falando sobre suas cerejas comuns, também, porque a cereja que você usa em Manhattan importa.
(Esqueceu como fazer Manhattan? Confira este vídeo.)
Como dissemos, essas não são as cerejas vermelhas fluorescentes e adocicadas que você encontra no topo do chantilly ou no restaurante Cherry Coke (e, às vezes, em um coquetel mal feito). De alguma forma, aquelas cerejas falsas (usamos a palavra "falso" literalmente aqui) permaneceram no topo da pilha de coquetéis por décadas. Não mais, porém, já que outros produtores estão trazendo cerejas reais com sabor real para bares em todo o mundo.
Quer sejam cristalizadas ou preservadas em alguma forma de bebida, essas são as melhores cerejas de coquetel que você pode comprar para sua próxima bebida.
Luxardo, as cerejas maraschino originais
Da Itália, essas cerejas certamente conquistaram recentemente o mundo dos coquetéis - e até mesmo o mundo da culinária - de assalto. É por um bom motivo, eles são os "originais", de acordo com a gravadora e a história da empresa. O sabor intenso, incluindo lindas notas de amêndoa, pode deixar um pouco de fraqueza nos joelhos. Ao contrário das cerejas vermelhas da sorveteria, essas frutas vêm em uma tonalidade quase roxa. Eles também vêm com uma etiqueta de preço bastante exorbitante - Williams Sonoms vende frasco único por US $ 20. Eles valem a pena, pois vêm de uma destilaria italiana que faz o famoso licor com sabor de cereja, Maraschino. Em seguida, eles criaram a cereja maraschino OG cristalizando as cerejas no suco da fruta e no açúcar.
Traverse City Whiskey Co. Premium Cocktail Cherries
Vindo da Capital Mundial da Cereja, só faz sentido Traverse City Whisky faz um Uísque Cereja americano - que tem um cheiro doce e de cereja, mas desce com apenas um toque da fruta - e este ano estendeu a linha para incluir cerejas cristalizadas reais. Não é de surpreender que as cerejas sejam todas cultivadas no norte de Michigan e cozidas lentamente após serem imersas em bourbon. Não se preocupe, porém, o álcool cozinha e ainda deixa uma essência agradável (a menos que a falta de bourbon seja o que o preocupa, então é hora de entrar em pânico).
Fabbri AmarenCherries
Esta marca também está fazendo seu caminho por todo o país no topo dos bares, pelo menos em parte para os potes azuis e brancos elegantes e esteticamente agradáveis em que são armazenados. As cerejas Fabbri Amaren tendem a ser um pouco menores e mais frutadas do que os Luxardos, mas; assim como as cerejas Luxardo, a Fabbri também aposta que sua produção data de 1905. A empresa fabrica uma ampla gama de produtos para uso profissional e doméstico. Se você não conseguir encontrar estes, o Trader Joe's também vende Pitted AmarenCherries, ótima alternativa barata.
Cerejas azedas toschi
Certamente há algo sobre as cerejas feitas na Itália. A Toschi tem feito suas cerejas pretas azedas (pelo que são mais famosas) por mais de 65 anos, além de uma variedade de outras cerejas que são armazenadas em calda ou destilado. Essas cerejas ácidas são endurecidas e levemente adoçadas, depois embaladas em um xarope delicioso que funciona tão bem como ingrediente de coquetel por si só. A Toschi também fabrica outras frutas em conserva em álcool, como Nocino e Lemoncello - que também comercializa. Além dos licores, a Toschi é conhecida tanto pelo gelato quanto pelo vinagre balsâmico de Modena. Os potes da marca lembram Fabbri, mas são vermelhos e brancos.
Cerejas Embebidas em Conhaque Griottines
Os griottines são feitos por destilaria na França com cerejas OblachinskMorello passando por um período de maceração em licor de seis meses. O processo rigoroso - as cerejas devem começar seu processo dentro de seis horas após a colheita - é detalhado no site da empresa. A etapa final é a adição de kirsch, aguardente de cereja também conhecida como água de cereja. As frutas são embaladas no final do processo com os licores, chegando a 15 por cento de álcool por volume, de modo que a sessão de lanche sobre eles poderia substituir o coquetel propriamente dito.
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