A Bíblia Do Carrinho De Bar: O Livro De Coquetéis Para O Novo Barman Doméstico - O Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É aí que entra The Bar Cart Bible: Tudo o que você precisa para estocar seu bar caseiro e fazer deliciosos coquetéis clássicos (Adams Media, 2017). É um dos melhores livros que existe para o bartender que está procurando melhorar seu jogo de zero. Com instruções fáceis de seguir e muitas informações reunidas em 223 páginas, este livro é ótimo para o novato ou para dar de presente se você precisar de algo para combinar com aquela garrafa de uísque que está dando ao seu cunhado porque você realmente não fala com ele, mas sabe que ele gosta de beber.

As primeiras três seções e os apêndices são as partes mais úteis deste livro. A seção 1 cobre o básico de coquetéis (se você nunca fez uma bebida mais complicada do que vodkcranberry, comece aqui) e a seção 2 cobre o equipamento de que você precisa - copos e ferramentas - para fazer a maioria dos coquetéis com os quais você precisará se preocupar quando começando. A seção 3 cobre os ingredientes básicos, ajudando você a estocar o seu carrinho de bar com a bebida necessária e os acessórios para os coquetéis localizados nas próximas seções do livro. Os apêndices são ótimos para quando você tem um pouco de conhecimento sobre coquetéis e quer começar a melhorar os ingredientes que está usando. O apêndice cobre aditivos para coquetéis, como xaropes e misturadores, e o Apêndice B é o gráfico de conversão dos EUA / Métrica para aqueles de nós que não sabem como convertê-los em nossas cabeças (leia: provavelmente todos que estão lendo isso).

A maior parte do livro, obviamente, é dedicada a coquetéis. Existem onze seções que cobrem tudo, desde coquetéis de cerveja a shots e shooters a bebidas sazonais. Os coquetéis não são complicados e as instruções são fáceis de seguir. Também estão espalhados por toda parte - e isso ajuda a tornar o livro mais envolvente - vários fatos divertidos e boatos históricos sobre as várias seções. Por exemplo, você sabia que o TequilSunrise foi criado para receber turistas em Acupulco e Cancún na década de 1950? Você faz agora. Existem inúmeros coquetéis clássicos nas páginas de The Bar Cart Bible, bem como outros que você pode não ver em muitos menus, mas que valem a pena ser tomados, de qualquer maneira.

Abaixo, incluímos dois coquetéis para você começar: The Brain Hemorrhage e o Commodore.

Hemorragia cerebral

• 1 onça de schnapps de pêssego
• 0,25 onças de creme irlandês
• 0,25 oz grenadine

Método: Primeiro, despeje a aguardente de pêssego em um copo. Lentamente, adicione o creme de leite irlandês, e ele se formará e se assentará no fundo. Em seguida, despeje lentamente a granadina para dar uma aparência de hemorragia cerebral nojenta e sangrenta.

O comodoro

• 2 onças de uísque de centeio
• 1 onça de suco de limão fresco
• 1 onça de xarope simples
• 2 travessões bitters laranja

Método: Misture os ingredientes na coqueteleira com gelo. Balance bem. Coe para um copo de coquetel.