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Tullamore D.E.W. Lança Uísque Acabado Em Barril De Rum

Tullamore D.E.W. Lança Uísque Acabado Em Barril De Rum
Tullamore D.E.W. Lança Uísque Acabado Em Barril De Rum

Vídeo: Tullamore D.E.W. Lança Uísque Acabado Em Barril De Rum

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Vídeo: Whisky Review/Tasting: Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum 2024, Marcha
Anonim

Como tornar o whisky irlandês melhor? algumas respostas vêm à mente. Alguns podem estar dizendo: “Você não pode! Já está perfeito!” Outros podem estar dizendo: “Adicione mais uísque!” Para as mentes por trás da Tullamore D. E. W., a resposta era "Termine em barril de rum!"

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Eles não estavam errados. O produto resultante, Tullamore D. E. W. XO Rum Cask Finish, é a última expressão permanente da destilaria e tem um gosto muito bom.

Para criar o uísque, a equipe de Tullamore pegou seu uísque original e experimentou finalizando-o em uma variedade de tonéis de rum diferentes (a qualquer momento, há vários experimentos em andamento, que renderam, entre outros produtos, o acabamento Tullamore D. E. W. Cider Cask). Os tonéis vencedores foram os recheados com Demerarrum, que conferem notas tropicais e de especiarias ao whisky.

O rum também foi produto da campanha mais recente da empresa, The Beauty of Blend, que destaca que, assim como Tullamore D. E. W., a mistura impacta quase tudo e todos para melhor.

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Afastando-se de Tullamore D. E. W., é importante observar que durante os séculos 16 e 17, dezenas de milhares de irlandeses imigraram para o Caribe. Uma vez lá, eles combinaram seu conhecimento de destilação de uísque com o conhecimento de destilação de rum local para tornar tudo melhor - e todo mundo um pouco mais bebedor - no processo. O rótulo do lançamento reflete essa herança e é inspirado em mapas comerciais e selos de passaporte.

(A saber, os irlandeses-jamaicanos ainda são a segunda maior população da ilha, depois dos jamaicanos com ascendência africana.)

Chega de história, porém - sabemos que você está aqui pelo uísque, e uísque você receberá.

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No nariz, você encontrará vanilland oak jogando contra notas cítricas e o mais leve toque de especiarias. O corpo é macio e cremoso, com notas de bananeiras tropicais se misturando com caramelo e passas, seguido por um final longo repleto de tâmaras maduras e um pouco mais de especiarias. Aqueles que estão familiarizados com os uísques triplamente destilados da Tullamore D. E. W. terão tudo o que já sabem e amam e muito mais.

Excelente sozinho, Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish também funciona bem como metade de D. E. W. e fermentar. Enquanto a boa cerveja preta irlandesa combina maravilhosamente com a clássica Tullamore DEW, recomendamos um IPt que libere as notas cítricas tropicais que apenas aumentariam esses sabores no uísque (algumas opções incluem Torpedo Tropical da SierrNevada ou Trampolim espanhol da Green Flash Brewing, que você pode ler mais sobre aqui.)

Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish tem 43% ABV, é vendido por cerca de US $ 27 e será uma adição permanente ao Tullamore D. E. W. line - ótimo lugar para lembrar se você está procurando algo novo para arrombar no Dia de São Patrício. If Tullamore D. E. W. No entanto, o Caribbean Rum Cask Finish não vai dar certo, você sempre pode ir para o Caribe nas férias.

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