Comemore O Dia Nacional Da Tequila Com Receitas Incríveis De Coquetéis De Agave

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Outro dia, outro feriado alcoólico. Desta vez, chegamos mais uma vez ao feriado favorito de agave de todos, o National TequilDay. Não deve ser confundido com o National MargaritDay ou qualquer outro dia, o National TequilDay nos permite expandir nosso paladar quando se trata do que pode acompanhar a tequila. Acontece que o tequil torna praticamente tudo melhor.

Abaixo, você pode encontrar algumas das melhores receitas de coquetel de tequil que você pode preparar para comemorar o dia. Ocupado porque é dia de semana? Não diremos se você esperar até o fim de semana para experimentar essas belezas.

(E, se você precisar de uma garrafa de tequila, você pode encontrar essas garrafas acessíveis por menos de US $ 20 ou essas opções dignas de alarde por mais de US $ 50)

El Ángel Caído

(Criado por Eric Hobbie, Clique Bar & Lounge no The Cosmopolitan of Las Vegas)

• 1,5 oz Casamigos Blanco
• 0,5 onças de licor Ancho Reyes
• 1 onça de suco de laranja com sangue
• 1 oz Fever Tree Tônico aromático.
• 0,25 onças de suco de limão
• Tortillchip de milho azul mergulhado em chili - chocolate saindo de algodão doce, para enfeitar

Método: Bata os ingredientes em uma coqueteleira com gelo. Coe para um copo de coquetel e cubra com algodão doce e tortillchip.

Hibiscus Daisy

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 onça de suco de melancia
• 0,5 onças de xarope de hibisco
• 0,5 onças de suco de limão
• Papriksalt defumado para aro

Método: Agite todos os ingredientes com gelo. Despeje em um copo de pedras resfriadas com borda de papriksalt defumada. Enfeite com rodela de limão.

Caçador de frango

(Criado por Kyle Fengler, Bridgehampton Inn Restaurant, Bridgehamton, Nova York)

• 2 oz Don Julio Blanco Tequila
• 1 onça de suco de limão fresco
• 1 onça de xarope maitake *
• 1 clara de ovo, de 1 ovo grande
• 1 pedaço de cogumelo maitake fresco para enfeitar

Método: Adicione os ingredientes na forma do shaker. Agite primeiro a seco para emulsificar a clara do ovo, agitando com força por aproximadamente 30 segundos. Encha com gelo, sele e agite por dez segundos para diluir e esfriar. Coe duas vezes em copo de coquetel ou cupê resfriado. Enfeite com o cogumelo maitake empoleirado na borda do copo.

* Xarope Maitake

• 8 onças de açúcar de cana
• 8 onças de água
• 28 g de cogumelo maitake fresco

Método: Corte o cogumelo em cubos pequenos para expor mais área de superfície. Em uma panela média, aqueça todos os ingredientes até ferver, mexendo para não queimar. Retire a panela do fogão e tampe, deixando os cogumelos em infusão por 2 horas. Passe por uma peneira de malha fina antes de engarrafar. Mantenha por 10 dias na refrigeração.

Perna Traseira de Mula

• 1,5 oz Sesión Blanco
• Colher de sopa de licor de pêssego
• 2 onças de cerveja de gengibre
• 0,75 onças de suco de limão
• Dash Angosturbitters
• Cunha de limão, para enfeitar

Método: Encha o copo alto até a metade com gelo. Construa a bebida em copo, adicionando todos os ingredientes, exceto Angostura. Mexa com uma colher de bar por 10-15 segundos para esfriar. Encha o resto do copo com gelo e complete com cerveja de gengibre (se necessário). Ponha Angosturbitters por cima e decore com uma rodela de limão.

Reposado à moda antiga

(Cortesia de Jose Cuervo Tradicional)

• 2 oz Jose Cuervo Tradicional Reposado
• Xarope de agave de 0,25 onças
• 3 traços de bitters de moléculas
• 1 pitada de melaço de romã
• Enfeite: disco de casca de laranja expresso sobre a bebida

Método: Adicione 3 pitadas de bitters, 1 pitada de melaço de romã e 0,25 onças de agave ao vidro de pedras. Adicione gelo e Jose Cuervo Tradicional Reposado, mexa e decore com as cascas de laranja.

Casamento feito no céu

(Criado por Jaime Salas, Embaixador Nacional de Milagro)

• 2 partes de prata Milagro
• .75 parte matchgreen tesyrup
• 0,75 parte de limão
• .5 clara de ovo

Método: Misture todos os ingredientes na coqueteleira. Adicione gelo, agite e coe duas vezes em um copo cupê resfriado. Enfeite com folha de hortelã.

Nosotros Eastside

• 2 oz Nosotros Blanco
• Xarope de agave 0,5 oz
• 3 fatias de pepino amassadas
• 5 folhas de hortelã amassadas

Método: Construir em um shaker com gelo, agitar e coar sobre o gelo. Enfeite com uma rodela de pepino e um raminho de hortelã.

Corralejo TequilTropical

• 2 onças Corralejo Añejo
• 1 onça de suco de abacaxi
• 1 onça de suco de limão
• 0,5 oz de xarope simples
• 5 travessões bitters aromáticos

Método: Adicione todos os ingredientes, exceto o bitters, na coqueteleira com gelo. Agite bem para esfriar e misture os ingredientes. Coe em seu copo sobre gelo picado. Cubra com bitters aromáticos. Enfeite e divirta-se!

Maria torcida

• 1,5 onças DeLeon Platinum Tequila
• 1 onça de suco de melancia
• 0,5 oz de suco de limão
• 1 colher de chá de xarope de agave
• 3 tomates cereja na videira
• Rodela de limão e tomate, para enfeitar

Método: Amasse 3 tomates cereja na coqueteleira. Misture 3-4 pedaços de melancia ou 1 onça de suco de melancia na coqueteleira. Adicione os ingredientes restantes e uma pitada de sal. Agite, coe e despeje sobre o gelo.

SayulitSunrise

• 1,5 onças 21 sementes ValenciOrange Tequila
• 2 onças de suco de abacaxi
• 1 onça de suco de romã
• 2 onças de club soda

Método: Coloque o suco de romã no fundo do copo de vinho. Encha o copo com gelo. Despeje lentamente o club soda, seguido de tequila e, finalmente, suco de abacaxi. Enfeite com uma rodela de abacaxi fresco ou uma rodela de laranja.

RosPicante

(Criado em BodegSouth Beach, Miami)

• 1,75 oz Casamigos Tequila
• 1 onça de suco de melancia
• 0,75 onças de suco de limão
• Agave 0,75 oz
• 3 travessuras Hellfire bitters
• 1 jalapeño confuso
• 1 tira de melancia, para enfeitar
• 1 folha de manjericão, para enfeitar

Método: Misture o suco de limão, o agave, a tequila, o suco de melancia, o jalapeño amassado e o amargo na coqueteleira. Agite bem. Despeje em um copo de pedra com borda de sal sobre os cubos de gelo. Enfeite com folha de manjericão e uma lasca de melancia.

Primeira ceifa

(Criado em Watershed Kitchen + Bar, Columbus, Ohio)

• 1 onça de AvuPratCachaça com infusão de feijão verde
• 1 oz Espolòn Reposado Tequila
• 0,75 onças N. Mattei Cap Corse Blanc
• 0,5 oz de suco de limão
• 0,25 onças de xarope simples
• 3 traços Bittermen’s Winter Melon bitters

Método: Bata todos os ingredientes com gelo até ficarem bem gelados, depois coe sobre o gelo fresco em um copo de vidro e decore com um tufo de hortelã.

Il Ponentino

(Criado em AnticPesa, Brooklyn)

• 1,5 partes de tequila Reposado
• .5 partes Verde Chartreuse
• .75 partes de licor de gengibre
• 1 parte de suco de limão
• .5 partes de agave
• 1 pitada de bitters de chocolate por parte de suco de limão

Método: Adicione todos os ingredientes à coqueteleira com gelo e agite bem. Coe em um copo de gelo com gelo.

cidade Paraíso

(Criado em Intersect por Lexus, NYC)

• 1 oz Controle c Pisco
• 0,75 oz Cimarron Tequila
• 0,25 oz Campari
• Pamplemousse de 0,25 onças (licor de toranja)
• 0,75 onças de suco de limão
• 0,75 onças de hibisco, lavanda, grapefruit, xarope de agave
• 3 travessões de ruibarbo amargo
• 3 pratos de Regans Orange Bitters

Método: agitado, duplo manchado e servido em cupê com dois triângulos de limão.