Receitas De Café Da Manhã Na Cama Com Células De Ovo Para Surpreender Sua Vaia

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Dia dos Namorados é apenas isso: o dia inteiro (com uma história incrível por trás disso, para inicializar). Claro, você pode enviá-lo com jantar (ou piquenique), bebidas e presentes, mas se esta é a pessoa que você ama, aquela de quem você se preocupa o suficiente para acordar ao lado, por que não estragá-la o dia todo? A melhor maneira de fazer isso - além do pequeno deleite matinal, é claro - é a tradição consagrada do café da manhã na cama.

Sério, quem não gosta de café da manhã na cama? A refeição mais importante do dia é entregue diretamente a você. Younliterally não tem que se mover e eles pegam comida (é como o Amazon Prime original). Não só o destinatário vai comer uma refeição deliciosa, mas o dito também vai olhar para o entregador do dito café da manhã na cama (você, neste caso) como um anjo do alto - um salvador de torradas de abacate.

Para descobrir as melhores receitas para fazer para sua vaia neste Dia dos Namorados, sentamos com o chef Nick Korbee, da Egg Shop de Nova York. Abaixo, você encontrará suas escolhas - que vão desde a torrada com abacate (com ovos, obviamente) até a sofisticada a.f. sanduíche se você realmente quer impressionar às 8 da manhã.

Avo e Egg

“Em 1795, Cpt. Jeremiah Wright Avotooaste criou o avo-brinde como um tesnack delicioso para a tripulação de seu navio em sua longa viagem ao continente selvagem conhecido como Austrália. Estou brincando. Este prato simples de abacate amassado, frutas cítricas, sal e torradas com sementes é a base de nosso Avo e Ovo. Avo-toast é enorme. E é muito popular porque é delicioso e saudável. Na Egg Shop, o abacate assado é uma montanha de abacate fresco esmagado, tomate maduro e ovos escalfados perfeitamente preparados com suco de limão fresco, ervas e gergelim.”

Ingredientes (faz em sanduíche):

• 0,5 xícara avo smash (6 abacates, suco de 2 limões Meyer, 1 colher de chá de sal kosher)
• 2 fatias de pão multigrãos, torrado
• 3 fatias de tomate relíquia
• 1 ovo escalfado
• 1 rodela de limão Meyer
• 1 colher de chá de óleo de limão Meyer
• Salada de ervas frescas à sua escolha
• Pitada de sal

Método:

1. Espalhe o avo smash nas duas torradas.
2. Corte uma fatia na diagonal ao meio e cubra a outra com fatias de tomate e o ovo escalfado
3. Para servir, separe levemente a torrada avo cortada ao meio e coloque a outra metade com o tomate e o ovo pochê por cima. Termine as torradas com o sal de ervas, o óleo de limão e o suco de limão Meyer. Cubra com uma pequena salada de ervas frescas.

Tudo para mim

Este é um grito para todos os bagels que disseram que eu nunca seria nada, que chamaram a polícia quando eu estava tentando fazer alguns biscoitos para matar minha fome. Está tudo bem, baby, babay. Este sanduíche é opulento no café da manhã, perfeição na forma de biscoito, decorado com super-schmear do Brooklyn no estilo South Williamsburg e coberto com ovo frito. E se você não sabe, agora você sabe.”

Ingredientes (faz um sanduíche):

• 1 biscoito dividido ao meio e torrado (ou substitua por bagel)
• 2 folhas de alface bibb
• 2 raminhos de endro fresco
• 1 tomate relíquia fatiado
• 1 ovo ensolarado
• .25 cc de peixe branco defumado

Método:

Prepare os ingredientes no biscoito ou no bagel e sirva

Ovos verdes e presunto

“Esta é uma ode aos nossos bons amigos e vizinhos da Di Palo’s Fine Foods. Com transportador de pizzbiancbread untado com nossa ricota caseira, os perfis de sabores italianos vêm juntos em um panino aberto, para mesa na piazzor na Elizabeth Street. P. S. Faça esta ricota. Será a ricota mais cremosa e suave que você já experimentou. Cai em algum lugar entre o ricote e o mascarpone e derrete na boca como manteiga com alto teor de gordura.”

Ingredientes (faz um sanduíche):

• Uma fatia de PizzBiancFocacci de 3 × 5 polegadas (ou focacciof escolha)
• 4 onças de presunto e cotto (presunto italiano cozido), em fatias finas
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de ricota com creme duplo *
• 2 colheres de sopa de pesto
• Muito pecorino raspado
• Pitada de flocos de pimenta vermelha

* Creme duplo ricottingredidents:

• 4 c de leite integral
• 2 c de creme de leite
• 0,5 colher de sopa de sal
• 0,5 colher de chá de vinagre de cidra
• Raspas e suco de 1 limão Meyer

Método:

1. Para fazer a ricota: Em uma panela grande, misture o leite e as natas e leve a 180 graus Fahrenheit em fogo médio, tomando muito cuidado para não deixar ferver. Adicione o sal, as raspas de limão, o suco de limão e o vinagre. Mexa para combinar. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
2. Coloque o coador sobre uma tigela grande e forre-o com uma gaze. Usando um copo medidor ou uma concha grande, mexa bem novamente na panela. Você verá que a coalhada e o soro se separaram. Delicadamente, coloque a coalhada na peneira. Se você está buscando a riqueza máxima, tente não quebrar a coalhada ao fazer esta transferência.
3. Deixe o ricottdrain na geladeira por cerca de 2 horas, depois retire da gaze e guarde em um recipiente hermético na geladeira, onde irá durar 7 dias. (Se desejar, escorra um pouco do soro da tigela e reserve para outro uso, como uma ótima limonada probiótica.)
4. Para montar o sanduíche: Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit ou vire a grelha para baixo.
5. Coloque a assadeira pizzbiancon ou em um refratário. Salpique com ricota, regue com 1 colher de sopa de pesto e cubra com pecorino e prosciutto cotto.
6. Quebre o ovo diretamente por cima e leve ao forno até que esteja firme (cerca de 10 minutos) ou prepare um ovo ensolarado e asse o pizzbiancseparadamente até ficar ligeiramente crocante nas bordas e, em seguida, coloque o ovo por cima.
7. Para terminar, cubra o ovo com 1 colher de sopa de pesto restante, bastante pecorino e uma pitada de flocos de pimenta. Corte ao meio se você pretende compartilhar, mas não se sinta mal se você acabar sozinho.

Precisa de mais receitas de citações de ovos? Confira o livro de receitas oficial da Egg Shop. E se você precisar de música de fundo para o café da manhã, pode dar uma olhada em nossa lista de reprodução de música romântica que não é muito extravagante.

Imagens cortesia de Imagem cortesia da Egg Shop.