O Caldeirão Cowboy Permite Que Você Cozinhe Como Um Rancheiro (não é Necessário Rancho)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Nós sobrevivemos durante grande parte do tempo frio horrível. A primavera está no horizonte e, além disso, os lindos meses quentes de verão. Isso significa que é hora de começar a planejar a temporada de grelhados. Como você pergunta? Economizando para uma nova churrasqueira, é assim. Que melhor maneira de ficar animado com o final da primavera e o início do verão do que revelando uma churrasqueira totalmente nova.

Existem toneladas de churrasqueiras por aí, muitas são lindas, muitas são super funcionais, mas apenas uma vai fazer você se sentir como Clint G-D Eastwood: o Caldeirão Cowboy. (Se você acabou de ouvir uma música de Ennio Morricone tocando em sua cabeça, então você definitivamente precisa de um desses.)

Ao contrário do grill, o Cowboy Cauldron adiciona uma peça falante rústica ao seu espaço de entretenimento ao ar livre, carregando uma estética atemporal que combina com qualquer mobília de pátio, seja tradicional ou moderna. Caso em questão: o premiado chef Michael Chiarello ama tanto seu caldeirão que destacou as fogueiras na capa de seu Catálogo NapaStyle. Os Caldeirões Cowboy estão pegando fogo em hotéis boutique, restaurantes, alojamentos de esqui, fazendas de gente e até mesmo escritórios de negócios; usuários que amam o design por sua singularidade funcional, porém escultural.

O homem por trás da Cowboy Cauldron Company, Mike Bertelsen, diz: “Estamos vendo muito interesse no universo da culinária e dos chefs famosos, com um monte de chefs solicitando-os … além de descolados mais velhos, caras de 35 a 45 anos que gostam estar ao ar livre e gostar de entreter.”

Além de seu chiado estético, Bertelsen observa que os caldeirões têm uma capacidade quase mágica de conectar família e amigos. “Quase todos os dias recebo fotos no e-mail ou no Facebook mostrando aos clientes o caldeirão, o que estão fazendo com ele e o quanto o amam”, diz Bertelsen. Que, para ele, é seu maior sucesso até agora. Isso porque, antes de Bertelsen ser um cowboy que cozinhava ferro, ele trabalhou como lobista de alto poder para a indústria de fundos mútuos. Ele fez uma mudança drástica de carreira para criar um estilo de vida familiar melhor, e agora essa intenção está se espalhando como um incêndio graças à simples cova para cozinhar.

No processo de encaixar o caldeirão certo para cada família, o Cowboy Cauldron orienta seus compradores pelo processo de ajuste que ajuda a recomendar o caldeirão certo para o espaço desejado - dependendo principalmente da quantidade de espaço disponível e do número de pessoas entretidas. Sua gama completa vai de 24 a 42 polegadas de diâmetro.

Dica profissional de culinária em caldeirão: Certifique-se de usar calças que cubram suas pernas e luvas de trabalho ao montar ou tocar no caldeirão. Eles ficam muito quentes.

Portanto, a verdadeira questão é: você é um cowboy urbano ou um grande chefe de rancho? Cada unidade de caldeirão vem completa com estrutura de tripé, conjunto de corrente / gancho / pino de suspensão, bacia do caldeirão, grelha removível de duas peças e grelha de cozinha com dobradiça dupla. Os preços variam de $ 1.420 a $ 3.825.

A empresa oferece outros utensílios e acessórios para construir sua coleção, incluindo pinças de panela, rabo de cavalo, trammels, tampas de caldeirão e correntes feitas à mão que são feitas por ferreiro que trabalha em tempo integral para a empresa. “Ele está martelando essas peças de arte incríveis que estarão por aí por centenas de anos. Estamos mantendo essa nave viva. Estou pressionando muito para que ele produza coisas novas”, diz Bertelsen.

Quanto às opções do que cozinhar (essa é a parte boa), vá Cajun com imensa panela de jambalaya de frutos do mar; cowboy clássico aquecendo feijão, carne, temperos e pimentões em um ensopado de chili; ou ao sul da fronteira com uma tigela fumegante de pozole. Além de fervuras e ensopados, você pode usar o caldeirão como grelha, empilhando-o com lenha e cozinhando algumas carnes matadoras.