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Vídeo: O Que é Sloe Gin: Uma Breve Introdução Ao Espírito Tradicional
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
Apesar de seu sabor básico característico de bagas de zimbro, o gim é uma bebida destilada bastante versátil, com muitas iterações diferentes, incluindo o tradicional gin de abrunheiro.
Embora possa não ser tão popular nos Estados Unidos atualmente, o gim de abrunho é uma bebida alcoólica com sabor tradicional que remonta ao século 17 na Inglaterra. O gim sloe recebe o nome das bagas roxas com que é feito.
Cultivadas em sebes, as bagas de abrunheiro oferecem uma condição outonal conforme estão disponíveis, mas também são amargas e intragáveis. Embora as bagas de abrunheiro não sejam recomendadas para consumo individual, os gênios do século 17 perceberam que você poderia adicionar as frutas e o açúcar ao gim e criar destilados com nozes maravilhosamente doces, mas azedas, após uma longa infusão.
O primeiro gim de abrunho era menosprezado e considerado uma bebida de classe baixa, mas no século 19, as destilarias de gim estabelecidas estavam lançando seus próprios gins de abrunho embalados e a bebida se tornou uma tradição de férias aceita. O gim sloe voltou a ser grande durante a era dos coquetéis do início do século 20, mas quase foi esquecido em meados do século. Essencialmente licor, o gim de abrunho está agora ganhando popularidade entre os amantes de coquetéis em todo o mundo.
É uma bebida tradicional de Natal há gerações no Reino Unido e vale a pena tomá-la durante toda a temporada de festas.
Sloe Gins para experimentar hoje
Existem dezenas de produtores de gim de abrunho no Reino Unido, mas poucos chegam aos Estados Unidos. Algumas destilarias dos EUA estão fazendo sua própria versão de gim de abrunho, incluindo a California’s Spirit Works, enquanto outras estão optando por experimentar outras frutas. Enquanto isso, dois grandes produtores de gim ingleses fazem gim de abrunho embalado que vale a pena comprar este ano:
Plymouth Gin
A Plymouth Gin faz gim de abrunho desde 1883 e ainda usa a receita original. Possui cereja e amêndoa no nariz e frutado equilibrado e seco na língua. Termina com grande frescura frutada.
Sipsmith Gin
A Sipsmith Gin colhe suas bagas de abrunheiro a cada outono e permite que o tradicional Sipsmith London Dry Gin repouse sobre as bagas por até quatro meses. A destilaria apregoa as mudanças anuais das bagas no sabor, criando um produto único a cada ano. O sabor geral é doce e carregado com notas de maçapão.
Sloe Gin Fizz
Sloe gin talvez seja mais conhecido em Americin, o conhecido coquetel Sloe Gin Fizz, mas o destilado aprimorado é saboroso sozinho ou com um pouco de gelo e água sodwater ou água tônica. Para fazer Sloe Gin Fizz, é muito simples.
Ingredientes
- 1,5 onça de gim sloe
- 0,5 oz de suco de limão
- 1 colher de sopa de xarope simples
- 1 clara de ovo
- Club soda / champanhe
Método: Combine o gin de abrunho, o suco de limão, a clara do ovo e a calda simples na coqueteleira. Agite bem, acrescente gelo e agite novamente. Coe em um copo e cubra com champanhe ou refrigerante.
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