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Vídeo: Seu Guia Para Uma Viagem Por Estrada De Cerveja Artesanal Por Vermont
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
Virginiis para amantes. Floridis, o Sunshine State. Vermont não é … para quem tem intolerância à lactose?
Vermont tem a maior proporção de vacas leiteiras para pessoas do país - bom ajuste se você estiver viajando para a fábrica de sorvete Ben & Jerry's, que está localizada em Waterbury, na parte norte do estado (ou se você quiser comprar um pouco de queijo Cabot). Mas se você prefere um copo de cerveja a um copo de leite, há muitos motivos pelos quais Vermont deveria estar em sua lista de destinos de cervejas artesanais.
Assim como as vacas são para as pessoas, Vermont tem um número desproporcionalmente alto de cervejarias excelentes. Se isso é novidade para você, provavelmente você não está sozinho. Muitas dessas cervejarias são joias escondidas, conhecidas apenas por um pequeno número de devotos. Com áreas de distribuição limitadas e pouco desejo de se tornarem potências internacionais, essas cervejarias de pequenos lotes fazem cerveja incrível, muitas vezes, apenas para a área imediata. Graças à explosão de cerveja artesanal e cabeças de lúpulo procurando de alto a baixo pela próxima grande novidade, o segredo foi revelado: Vermont é o país da cerveja.
Esteja você indo para Vermont para caiaque no Lago Champlain, caminhe de mãos dadas sob as famosas pontes cobertas de Stowe ou saboreie sua comida com xarope de bordo de Vermont, reserve um tempo para visitar a verdadeira atração do estado: seu cenário estelar de cerveja artesanal.
Hill Farmstead Brewery
Com um número impressionante de 22 cervejas representadas na lista das 250 melhores cervejas da BeerAdvocate (9 delas no ranking das 100 melhores), a Hill Farmstead Brewery em Greensboro é uma visita obrigatória. Ofertas de destaque incluem Abner, Double Citror honestamente, qualquer outro IP do estilo da Nova Inglaterra que você possa encontrar (quando estiver na Nova Inglaterra, certo?). Brewer Shaun Hill costuma estar no local, cumprimentando os visitantes e até servindo cervejas. Certifique-se de trazer growlers vazios, coolers, atitude positiva e muita paciência. Mesmo com a expansão do centro de visitantes da cervejaria, espere na fila pela sua vez. Enquanto eles abrem oficialmente ao meio-dia, planeje estar lá por volta das 11 da manhã ou mais cedo.
Os melhores líquidos de Lawson
Além de ter um nome fantástico para a cervejaria, a Lawson’s Finest Liquids também tem uma localização de destaque em Taproom em Waitsfield, VT. Este é o lugar para pegar as três aparições de Lawson na lista Beer Advocate Top 250: as IPAs Sip of Sunshine (Double Sunshine (e Triple Sunshine (todas baseadas na receita tropical e suculenta da IndiPale Ale, as duplas e triplas tornam tudo maior, desde o porcentagem de álcool às explosões de sabores brilhantes de abacaxi e toranja.
O Alquimista
Stowe, Vermont, é o lar da cervejaria e centro de visitantes do Alchemist. Famosa por preparar a intensa Double IPHeady Topper (uma impressionante na lista dos 250 melhores do Beer Advocate), a The Alchemist se expandiu para incluir a segunda IPA durante todo o ano, Focal Banger e uma nova série de pequenos lotes e cervejas únicas. As filas começam cedo para coletar latas frescas da fonte, então planeje de acordo.
Porco da Lei Seca
Depois de toda essa caça à cerveja, você pode estar pronto para comer alguma coisa, e talvez mais uma ou duas cervejas. Vá para a Prohibition Pig Brewery em Waterbury, VT para seu Bantam IPA, VanillBean Porter ou Downtown Piggy Brown. A cervejaria também oferece convidados de colegas Vermonters, como Foley Brothers e Four Quarters. O menu de inspiração mexicana oferece versões aceleradas de tacos e burritos com preços acessíveis.
O reservatório
Se você está com pouco tempo, mas quer provar uma grande variedade de cerveja Vermont, o The Reservoir é o restaurante Waterbury que ostenta 36 torneiras com muitas cervejarias de Vermont, como 14th Star e Zero Gravity. Enquanto bebe sua cerveja, saboreie o bife achatado, a truta preta ou as costelinhas. Os vegetarianos também têm muitas opções, como o curry de vegetais e a abóbora espaguete tailandesa.
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