Avaliação Do Uísque Escocês De Single Malte De 17 Anos De Highland Park

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Em março, escrevemos sobre o primeiro de dois uísques de edição especial que seriam lançados pela empresa de uísque escocês Highland Park em 2018: The Dark, uísque de single malte de 17 anos envelhecido exclusivamente em barris de xerez de carvalho europeu de primeiro enchimento e pretendia representar as estações frias e longas de outono e inverno nas Ilhas Orkney. Agora que os meses mais frios (felizmente) ficaram para trás, Highland Park lançou o segundo da série: The Light.

The Light é um whisky escocês de single malte de 17 anos (assim como The Dark) criado para representar a primavera e o verão em Orkney. (Os dias de verão, para aqueles que querem uma curiosidade ao abrir sua própria garrafa de The Light, duram 20 horas em Orkney. Se você precisar de uma segunda curiosidade, pode lançar a bomba da verdade que as temperaturas geralmente ficam entre 60 graus e 35 graus Fahrenheit - não muito verão, mas quando a temperatura média do inverno é de cerca de 44 graus, 60 graus parecem praticamente sufocantes.

Envelhecido inteiramente em tonéis de carvalho americano refil, o The Light não tem adição de cor, o que lhe confere um leve tom dourado. No nariz, você encontrará maçãs e peras se misturando com um pouco de carvalho e uma camada muito sutil de fumaça de turfa. O frutado continua no paladar, com mais frutos de pomar entrando, desta vez com baunilha e caramelo completando o perfil. Embora seja um pouco leve e de verão, ainda não é algo para ser considerado levianamente - The Light tem 52,9 por cento ABV e tem algumas notas fortes de pimenta e carvalho no palato para combinar com os sabores de frutas leves. O final não é tão longo quanto um dia de verão nas Orkney, mas está perto.

Como imaginamos, não só o uísque contrasta com o Escuro, mas também a garrafa - o vidro verde claro (ish) é a antítese total (e esteticamente agradável) da garrafa preta do primeiro uísque da série.

Highland Park The Light é vendido por cerca de US $ 300 e pode ser encontrado online aqui. Se parece uma garrafa que você precisa pegar, você vai querer se apressar - apenas 4.500 garrafas foram enviadas para os Estados Unidos.