House Spirits é O Lugar De Portland Para Destilaria Artesanal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Abrigando a maior operação de destilação da região, sua nova base de $ 6 milhões é o lugar perfeito para reservar degustações e passeios enquanto você estiver na cidade.

O Manual se reuniu com eles na estreia do Portland Night Market para provar algumas das criações mais populares do destilador e descobrir por que os criadores de gosto locais e distantes usam esses favoritos como seu kit de bar.

Volstead Vodka

Andrew Volstead foi o maior defensor da Câmara dos Representantes dos EUA por aprovar a proibição. Mas se ele tentasse seu vodk homônimo de Espíritos Domésticos, ele simplesmente mudaria de ideia. Filtrado por cascas de coco carbonizadas por um total de 96 horas, este vodk é excepcionalmente macio e potável. Ele também ganhou a medalha de ouro no 2013 San Francisco World Spirits Competition. E você sabe que aqueles juízes experimentaram muita vodka.

Krogstad Festlig Aquavit

Você já quis se sentir como o dândi viking pisando em um prado de flores silvestres? Isso é o mais perto que você provavelmente vai chegar. Não é que esse espírito tenha floral enjoativo ou perfumado - pense em algo discreto e à base de ervas com apenas um toque em algo com pétalas. Com cominho e anis estrelado, este é o aceno de Portland para a mistura tradicional escandinava. Sua crocância o torna uma adição sensacional para despertar sua velha receita de Bloody Mary.

Licor de café

Se você já esteve em Portland, sabe que o café Stumptown é a bebida dominante. Aqui, ele vem junto com o rum destilado do melaço de Barbados. Doce, mas não xaroposo, rico mas não opressor, este licor de café é equilibrado o suficiente para ser saboreado por conta própria. Apenas experimente dar este sabor sem comprar imediatamente a garrafa. É difícil.

Quer tentar, mas você só fica em Portland o tempo suficiente para tirar uma foto de seus sapatos em nosso tapete de aeroporto notoriamente twee? Sorte sua: a House Spirits acaba de anunciar planos para uma sala de degustação no PDX.