O Comediante Ben Schwartz Fala Sobre Seu Novo Podcast E Aprender Sobre Vinhos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O que você faz se gosta de beber vinho, mas não sabe nada sobre isso? Bem, se você está naquele barco agora, você pode fazer duas coisas. Primeiro, verifique o conteúdo do vinho aqui no Manual (duh). Em segundo lugar - e o único a escolher se você gosta de podcasting - é ouvir Ben Schwartz.

Você provavelmente conhece Ben Schwartz como uma das estrelas de House of Lies e Parks and Recreation (e em breve será a voz de Sonic the Hedgehog), mas você sabia que ele também adora vinho? Ele adora, mas por muito tempo, ele diria que não sabia quase nada sobre isso. É por isso que quando o produtor de vinho E & J Gallo o abordou sobre a apresentação de um novo podcast, The Wine Down, ele foi totalmente a favor.

“No início, quando eu bebia vinho, era o que era mais doce que eu conseguia encontrar”, diz Schwartz. “À medida que fui crescendo, comecei a querer um pouco de vinho enquanto comia ou um pouco de vinho depois. Sempre foi algo que eu gostava, mas não sabia de nada - realmente nada sobre.”

The Wine Down, que foi produzido pela The Wine Dialogues, um braço da Gallo, mudou isso. Quando eles o abordaram pela primeira vez, perguntaram o que ele faria com isso. Não sabendo muito, mas ainda gostando muito do ato de beber vinho, ele sabia exatamente o que queria fazer.

Ele explica: “Eu recebia amigos comediantes e especialistas em vinhos e nós três conversávamos. Seria divertido e as pessoas aprenderiam coisas. Esperamos que isso acabe com o ‘esnobismo’ do mundo do vinho.”

O objetivo, diz ele, era fazer com que todos sentissem que podem aprender, falar sobre e desfrutar de vinhos. Para isso, ele e seus amigos viajaram para Napto para conversar com uma variedade de vinicultores para aprender sobre tudo, desde o básico de vinhos tintos, brancos e espumantes até como combinar vinhos com alimentos.

“Queríamos oferecer uma experiência (ir para Napa) que não estava necessariamente disponível, especialmente em podcast”, diz Schwartz.

E a maior coisa que ele aprendeu durante a primeira temporada do podcast? Rindo, ele admite que pode parecer simples para muitas pessoas.

“O que me surpreendeu foi que era um processo tão científico e criativo. Esses produtores de vinho são artistas.”

Eles são artistas, diz ele, da mesma forma que os comediantes são comediantes. Para chegar onde estão, eles precisam cortar os dentes e subir escadas. Você não apenas começa do topo. Em vez disso, você realiza uma variedade de trabalhos em vários lugares, aprendendo a arte e o ofício do que está fazendo.

Do lado prático, Schwartz diz que a melhor coisa que aprendeu foi a forma mais popular de abrir a garrafa de champanhe.

“Isso explodiu minha mente. Isso vai mudar a maneira como abordo o espumante e me poupará de constrangimento a partir de agora”, diz ele. “Foi como se alguém tivesse inventado o fogo na nossa frente.”

No lado da bebida, também, Schwartz diz que aprendeu muito e suas escolhas quando ele sai para comer agora são muito diferentes.

“Eu costumava pular no vermelho, mas agora me encontro me desafiando a tentar algo novo. Também tivemos um enólogo incrível que sugeriu que você comprasse seu vinho primeiro e depois veria o que você queria comer.”

Outra coisa que Schwartz recomenda? Se divertindo com isso.

“Se você apenas pensar se gosta ou não e não tentar dissecar todas as outras coisas, isso tira muito da pressão percebida [de beber vinho com os amantes do vinho].”

Ele pode brincar mais com vinho quando está fora, mas tínhamos que saber que vinho Schwartz tomaria se estivesse preso na ilha deserta. Depois de alguns momentos de silêncio, ele tomou uma decisão.

"Chardonnay … que foi colocado em um bom barril tostado."

Estamos bem ali com ele, embora esperemos que houvesse mais do que alguns barris circulando na ilha conosco (provavelmente trapacearíamos também e trazer um pouco de uísque, porque, como os escoteiros, nós, também, gostaria de estar preparado).

Enquanto você espera o que está por vir de The Wine Down, você pode conferir todos os sete episódios da primeira temporada aqui.