Os 10 Melhores Vinhos Para Vinho Quente Nesta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Uma das melhores coisas sobre passear por Berlim é o mercado, quinquilharias antigas e o delicioso gluhwein. A Alemanha é um dos muitos países que se especializa e adora vinho quente. Na verdade, é uma tradição do Velho Mundo que nós, americanos, deveríamos definitivamente seguir.

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Em suma, o vinho quente é um vinho quente batido com qualquer número de especiarias, frutas cítricas, adoçantes e, às vezes, até licor. Não existem regras oficiais, exceto para fazer algo calmante (embora gostemos desta receita). É como uma sangria fora de temporada, aconchegante e envolvente ao paladar, em vez de alegre e refrescante.

Mas há um truque para provar o saboroso vinho quente. Sim, você pode fazer algo saboroso com a garrafa de tinto mais barata da loja da esquina (e não o impediremos de fazer isso). Também pode ser razoavelmente argumentado que não há vinho quente com especiarias. Algum fã devoto dirá o contrário, mas ninguém deveria jogar cravo e casca de laranja em seu envelhecido Burgundy, muito menos esquentá-lo no fogão.

A chave é encontrar a garrafa perfeita em algum lugar - vinho de mesa que você não se importaria de beber sozinho, mas também algo que não fará você estremecer ao despejá-lo na panela. Você vai acabar com uma caneca refrescante de vinho quente e sentir-se como se estivesse desfilando pelas ruas de Munique na primavera.

McManis Pinot Noir

A principal atração aqui são os sabores significativos de frutas maduras, como cereja cristalizada e morango. O agressivamente frutífero Pinot Noir de Lodi é feito sob medida para mulling, com uma estrutura já concentrada, não muito diferente de compotas de frutas.

Underwood Nouveau

Este vinho acessível de uma das melhores marcas de vinho enlatado do país já está a meio caminho do território do vinho quente. Seu perfil de sabor se presta ao gluhwein, com frutas vermelhas assadas, boa acidez e cintilações de pimenta e especiarias. Desenhado no estilo nouveau que ficou famoso por Beaujolais, este vinho está essencialmente pronto para ir logo após a colheita, o que significa que é incrivelmente fresco e convidativo.

BaristPinotage

Pinotage é uma casta ideal para vinho quente, pois tende a apresentar notas de frutos silvestres e oferece músculo suficiente para levar com prazer às suas adições de especiarias. Este é muito na moda, exibindo sabores como massa de torta, ameixa e cereja maraschino que estão apenas esperando para abraçar um pouco de erva-doce, pau de canela e conhaque.

BodegGarzón Tannat

tinto pesado que é levado para a América do Sul e especialmente para o Uruguai, o Tannat possui a riqueza e a mastigabilidade necessárias para um vinho quente com especiarias. Esta versão sempre popular é ótima com churrasco, mas também é uma ótima escolha para vinhos quentes. Com muito álcool (quase 15% ABV) e sabores de terra e torta de frutas, é um ótimo pano de fundo para um pouco de casca de laranja, mel e cravo.

Leah Jorgensen Cellars Nisse + Hyggi

A vinícola do Oregon Leah Jorgensen tem feito vinhos excelentes e frequentemente criativos (Rosé de Cab Franc, alguém?) Há anos. Aqui, ela segue sua herança nórdica com vinho tinto natural feito apenas para meditar. Você pode até obtê-lo como parte do pacote de presente que vem com mistura de especiarias e vela, entre outras guloseimas.

Charles Smith, o Velvet Devil Merlot

Charles Smith dominou a arte do vinho de mesa em sua sede no estado de Washington. Este Merlot é muito quente e temperado, devido à sua espinha dorsal amadeirada de frutas escuras e terra. E embora seja muito pesado, você pode tirar um pouco do peso adicionando um pouco de cidra à mistura de vinho quente.

Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé

vinho rosa? Com certeza, especialmente quando é um pouco maior como esta opção. um pouco mais escuro e um pouco mais tânico do que seu rosé comum, esta opção de Tempranillo se transforma em vinho quente perfeitamente.

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Cascadian Outfitters Red Blend

O projeto paralelo enlatado dos vinhedos Goose Ridge de Washington, o Cascadian Outfitters oferece uma linha de vinhos breve, mas saborosa. O tinto oferece componentes de frutas ousados, como você esperaria do ColumbiValley. É grande, suculento e picante, uma combinação magnífica para meditar.

Rex Goliath Zinfandel

Você provavelmente já viu o rótulo de galo de Rex Goliath em seu supermercado local, geralmente na seção de pechinchas. A roupa Zin é indiscutivelmente seu melhor trabalho e com preços muito razoáveis. Também está implorando para receber o tratamento de vinho quente.

Evolúció Blaufränkisch

Os austríacos conhecem a Blaufränskisch, a variedade de maturação tardia conhecida por produzir notas profundas de frutas pretas e azuis com fortes notas de cacau e pimenta. É versátil também e adora misturá-lo com seu armário de temperos durante a temporada de gluhwein. Este oferece alguns tons cereja e um pouco de funk para um pouco mais de caráter.

Artigo publicado anteriormente em dezembro de 2019 por Taylor Tobin.