Os Vinhos Saborosos De Que Você Precisa Para Matar Sua Sede Nesta Primavera

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Se há uma coisa que o vinho deve fazer durante os dias mais quentes do ano, é matar a sede. Os entusiastas referem-se a esses vinhos como vins de soif - vinhos que são fáceis de beber ou que são bons para beber. Eles dão água na boca - por causa de sua alta acidez - e você vai desde o primeiro gole até beber o resto do copo sem pensar duas vezes ou se conter.

Estes vinhos combinam excepcionalmente bem com a comida, mas também podem ser apreciados sozinhos; e eles não discriminam. Eles vêm na forma de vinhos tintos, rosés, brancos e de contato com a pele, para que possam ser apreciados independentemente do seu estilo de vinho preferido. Reunimos algumas garrafas que vale a pena procurar e que irão mantê-lo saciado, resfriado e animado sem esforço nesta primavera.

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2019 Endless Crush Rosé de Pinot Noir, OGV Estate

A safra 2019 do Endless Crush Rosé, produzido pela família Inman, é inteiramente feito a partir da fruta da propriedade Olivet Grange certificada “SonomCounty Sustainable”. Inspirado nos rosés da famosa região vinícola francesa, Provença, o vinho é produzido intencionalmente - em vez de ser um subproduto da fabricação do vinho tinto - o que adiciona complexidade e perfil de sabor distinto.

O vinho é estruturado e maduro com acidez, mas com baixo teor alcoólico, com 12% ABV, o que o torna fácil de beber. O tom rosa pálido vai seduzi-lo a tomar o primeiro gole, mas os sabores das frutas frescas do verão são o que o farão engolir: morangos maduros, melancia, miolo de limão, toque de pétala de rosa e salinidade delicada que é comum com vinhos da denominação Russian River Valley da Califórnia. Pelo preço de $ 38, é um roubo.

Eidos de Padriñán Albariño 2016

Este vinho branco espanhol da safra 2016 é um dos engarrafamentos de Alvarinho de melhor valor no mercado, e atualmente está sendo saboreado extraordinariamente bem. Quando devidamente resfriado, a acidez é tão fresca que o ABV de 13,5% mal é registrado (até que você tenha alguns copos, é claro).

Possui textura aveludada e possui sabores de polpa cítrica, miolo, melão, características florais, além de alguns frutos de árvores como maçã, pêra e damasco. É limpo, com um pouco de mineralidade e salinidade por causa de sua influência costeira, e é o vinho branco saboroso perfeito para um dia na praia.

Gaspard Pinot Noir

Se você gosta de vinhos tintos acessíveis, vale a pena conhecer este delicioso Pinot Noir natural do Vale do Loire na França. As uvas são cultivadas sem pesticidas, fertilizantes ou herbicidas sintéticos na vinha; as leveduras indígenas são utilizadas durante a fermentação; e o vinho não é estufado para criar um sabor único, mas o vinho ainda é identificável como Pinot Noir.

Além disso, um pouco de frio neste vinho tinto o tornará o melhor para matar a sede durante o tempo quente. Possui acidez viva; notas de amoras silvestres, ameixas, cereja, cassis e terra; e é a introdução perfeita aos vinhos naturais se você sempre foi cético.

Terpin Quinto Quarto 2018

Vinho laranja (contato com pele de akskin) é bastante moda entre os bebedores de vinho da geração Y, mas eles realmente são para todos. Este engarrafamento específico é feito por Franco Terpin, conhecido produtor de vinhos naturais que possui vinhas em ambos os lados da fronteira ítalo-eslovena, e é feito inteiramente a partir da uva branca indígena, RibollGialla.

O vinho é complexo, com perfeito equilíbrio entre complexidade, acidez brilhante, amargor e funk da fermentação com fermento selvagem e métodos de vinificação de baixa intervenção. É incrivelmente refrescante e o perfil de sabor único deixará você curioso para tomar gole após gole, ponderando o que diabos você está realmente provando. É obrigatório se você conseguir colocar as mãos na garrafa e tem um preço razoável em torno de US $ 30.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli é um estilo de vinhos secos de baixo teor alcoólico e alto teor de ácido da região basca da Espanha. As três sub-regiões do País Basco são influenciadas pelo Golfo da Biscaia, que impõe notas de sespray e sesalt a muitos dos vinhos brancos típicos da região. Os vinhedos da família Ameztoi estão empoleirados na falésia, acima das ondas salgadas do mar, tornando a influência costeira ainda mais proeminente. O rosé da marca é feito com a uva indígena, Hondarrabi Beltza, e é incrivelmente saboroso. Possui notas de sal, suco de frutas cítricas, casca de frutas cítricas e pétalas de rosa, e é equilibrado com sabores de frutas vermelhas mais doces também. É a introdução perfeita para esta categoria única de vinhos, e vale a pena comprar, se você pode colocar as mãos nela.