Quer Se Sujar Em Nome Do Vinho? Como Ajudar Na Colheita Deste Ano

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A temporada de colheita da uva está chegando, e se você não sabia, este é o trecho perene de sucesso ou fracasso para muitos produtores de vinho. No hemisfério norte, a colheita tende a cair em setembro e outubro, o que significa que os produtores estão atualmente procurando finalizar sua equipe para garantir que tenham ajuda suficiente quando o primeiro caminhão de frutas chegar.

Quer você esteja formalmente interessado em uma posição real ou casualmente interessado em observar a cultura, aqui estão três maneiras de se envolver durante a safra de 2019.

Considere um estágio

Existem inúmeras histórias de pessoas que abandonaram seus empregos diários e ingressaram no reino do vinho em tempo integral após a colheita (o que às vezes pode ser bastante árduo). Um estágio é uma ótima maneira de mergulhar no mercado e geralmente requer pouco mais do que uma boa ética de trabalho e um pouco de energia.

A janela de colheita é de cerca de oito semanas e a maioria dos cargos básicos envolvem tarefas repetitivas como bombear tanques ou analisar amostras (verificar os níveis de açúcar, pH, etc.). Mas é extremamente envolvente, já que cada fermento se comporta de maneira diferente e cada vinicultor tem sua própria filosofia. É um momento incrível para ver um artista trabalhando e se você tiver a sorte de trabalhar em uma gravadora menor, aprenderá muito com a equipe da adega. Mesmo se você não sair com uma nova carreira em mente, você pode ter as ferramentas para fazer um pouco de vinho em casa ou pelo menos ter um melhor entendimento de como as coisas acontecem.

Além do mais, existem regiões vinícolas em lugares incríveis em todo o mundo. Você pode alavancar seu interesse e capacidade de trabalhar longos dias para transportá-lo a lugares como Nova Zelândia, Croácia, África do Sul e Okanagan. Recursos como winebusiness.com são ótimos para shows domésticos, enquanto sites como o WWOOF oferecem oportunidades internacionais.

Classificar ou Amostra de Fruta

Durante o período que antecede a colheita, muitas vinícolas enviarão pessoas para coletar amostras de frutas. Isso significa caminhar pelas fileiras de vinhedos queimados pelo sol com o saco na mão, pegar bagas de uva aleatórias e, por fim, testar o suco. É uma ótima maneira de caminhar por alguma bela propriedade particular, bem como ter um vislumbre de que tipo de vinho o ano de vinificação pode produzir.

Com o início da colheita, a escolha das uvas é outra ótima opção. É uma tarefa muito simples que se poderia fazer para a tarde de fim de semana em troca de um farto almoço de colheita ou tarifas especiais em vinhos. Os classificadores eliminam frutas indesejadas, desde cachos verdes ou doentes até folhas e outros detritos. Você pode usar suas mãos manchadas de suco como um distintivo de orgulho e experimentar a emoção enquanto os produtores de vinho dão a primeira olhada real no vintage.

Esporte Espectador

Se você não quer sujar as mãos, simplesmente desfrute de uma degustação em uma vinícola em funcionamento e observe toda a ação. A atividade é altamente divertida, desde o carregamento e descarregamento de caixas de frutas de meia tonelada viforklift até o reparo de barris e socos, há muito estímulo. E não há nada como o cheiro de vinho recém fermentado.

Vinícolas colaborativas como Carlton Winemakers Studio em Willamette Valley ou as incubadoras no aeroporto em WallWall são ótimas opções. Aqui, você pode desfrutar de alguns vinhos produzidos internamente enquanto testemunha os mesmos vinicultores trabalhando no lote mais recente. O pessoal da sala de degustação pode adicionar detalhes ao que você está observando, desde a próxima rodada de cargas da prensa até as prateleiras de vinho. E se você não pode ir para a região do vinho, faça a colheita no conforto de casa através da blogosfera ou de uma personalidade vinícola interessante.

Apenas lembre-se de ser cortês e perguntar primeiro sobre todas e quaisquer funções com as próprias vinícolas. Os produtores variam muito em tamanho e acessibilidade, mas nunca é demais perguntar - viemail, mídia social, telefone ou pessoalmente - para ver como você pode ajudar.

Lembre-se de que a colheita significa muita atividade, de tratores lentos em estradas rurais a empilhadeiras que entram e saem de porões urbanos movimentados. Esteja atento ao equipamento e às áreas fechadas.