Os Melhores Restaurantes, Hotéis E Coisas Para Fazer Em Catskills

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Amamos os Catskills por muitos motivos. É fácil chegar ao aeroporto saindo de Nova York, seja de carro, de trem ou de ônibus (confira o Catskill Carriage, que serve bebidas e lanches durante o trajeto). É o lugar perfeito para visitar se você está procurando fazer caminhadas, pescar, conferir uma destilaria ou simplesmente relaxar nos novos hotéis lindos que surgiram nos últimos anos. Antes de embarcarmos em nossa última viagem ao norte, estávamos super familiarizados com Catskills do leste e cidades como Phoenicia, Hunter e Tannersville. Mas depois que alguns amigos sugeriram que fôssemos ver Catskills no oeste, passamos muito tempo nas pequenas e adoráveis cidades que margeiam o rio Delaware. Este guia cobre o melhor dos dois mundos, se você deseja conferir as grandes montanhas das estações de esqui do leste ou as pequenas cidades do oeste, como Callicoon, Narrowsburg e Livingston Manor. Aqui estão os melhores bares, restaurantes, hotéis, lojas e coisas para fazer em Catskills.

Coisas para fazer

Destilaria Proibição

Roscoe

Esta destilaria de cidade montanhosa rotulou seus destilados de "Bootlegger" para homenagear as pessoas boas que mantiveram a produção de álcool à tona durante os anos secos de Lei Seca da América. A operação da Destilaria Proibição é pequena, mas poderosa. Você pode fazer um tour pelas instalações ou simplesmente ir até a sala de degustação para provar seus cinco excelentes destilados. O vodk da Lei Seca é um dos mais suaves que já provamos e ganhou inúmeros prêmios por causa disso. O gin envelhecido, que descansa em barricas de bourbon usadas, é imperdível e só pode ser adquirido na destilaria.

Museu em Bethel Woods

Betel

Os amantes da música devem fazer peregrinação a Bethel Woods, o local histórico da Feira de Arte e Música de Woodstock original de 1969. O museu, que acaba de celebrar seu décimo aniversário, está alojado em um belo prédio com certificação LEED no topo das colinas verdes onde o festival aconteceu. Dentro, você encontrará imagens de vídeo originais do fim de semana repleto de música, juntamente com setlist da banda, fantasias, recortes de jornais, pôsteres e até mesmo um pedaço da cerca que foi notoriamente derrubado para que mesmo aqueles sem ingressos pudessem entrar no festival. Sugerimos que o guia turístico lhe mostre o local para ter uma experiência completa. O nosso compareceu ao festival - ele até teve seus canhotos de ingressos originais cuidadosamente preservados em uma capa de plástico. Procure exposições especiais que destacam o melhor da arte e da cultura da época. Atualmente, a coleção das primeiras pinturas de Peter Max está em exibição até 31 de dezembro.

Red Barn Studio em Henning’s Local

Cochecton Center

Situado acima da histórica Heinle’s General Store, o Henning’s Local serve comida caseira norueguesa do chef Henning Nordanger. Embora você deva parar para saborear pratos como sashimi de truta Beaverkill e goulash húngaro com dicas de filé mignon, com certeza planeje sua visita em torno das aulas do Red Barn Studio. Fundada pela ex-dona de um restaurante e padaria e instrutora de culinária Cheryl Perry, cada aula se concentra em habilidades diferentes e enfatiza a importância da sustentabilidade. Nós nos juntamos a Cheryl para as aulas de fabricação de queijos, onde aprendemos a fazer queijo de cabra, paneer, mussarela e ricota. As experiências práticas são ensinadas em pequenos grupos e você pode escolher entre uma variedade de tópicos, desde assar pão e fazer tortas até fermentação e habilidades com a faca. Cheryl é perspicaz, espirituosa e conhece bem suas coisas por dentro e por fora.

AmandGabriele / O Manual

AmandGabriele / O Manual

Trilha do Rio Mongaup

Área de gestão da vida selvagem do vale de Mongaup

A linda Trilha do Rio Mongaup é relativamente plana, então é uma caminhada rápida e fácil se você estiver procurando entrar na natureza sem se comprometer com uma excursão de meio dia. A trilha tem cerca de uma milha em cada sentido e segue o rio Mongaup em linha bastante reta. Você encontrará algumas áreas onde o caminho se divide em uma bifurcação, mas elas rapidamente se encontram nesta trilha bem mantida. Você saberá que atingiu o ponto de virada quando se deparar com um antigo cemitério no meio da floresta. A bacia hidrográfica assustadora é pontilhada por lápides do século 19, então certifique-se de seguir a trilha todo o caminho antes de voltar para o estacionamento.

Tirolesa na Hunter Mountain

Caçador

Embora você possa visitar a Hunter Mountain no inverno para alguns dos melhores esportes de neve da região, a montanha tem muito a oferecer nos meses mais quentes. Faça os passeios com canopy em New York Zipline, que permitem que você voe em algumas das tirolesas mais altas, mais rápidas e mais longas da América do Norte. Sugerimos o Skyrider Tour, que apresenta cinco tirolesas de corrida dupla que se estendem por 6,5 quilômetros e o levam a altitudes de 180 metros acima do vale. O passeio começa com um passeio panorâmico de teleférico até o Summit Lodge de Hunter Mountain antes de mergulhar nas tirolesas que podem atingir velocidades de 80 km / h. Se você está procurando por uma aventura emocionante de três horas, esta atividade é imperdível.

Kaaterskill Falls

Haines Falls

Kaaterskill Falls definitivamente vai estar repleta de turistas, mas mesmo nós não nos importamos de enfrentar as multidões para ver uma das mais belas cachoeiras do país. Essa cachoeira de duas camadas tem sido um destino de férias desde o início de 1800 e inspirou tudo, desde colônias de artistas a grandes chalés construídos no topo do local. A caminhada costumava ser bastante perigosa - alguns visitantes que se desviaram do caminho sofreram ferimentos graves ou morreram - por isso, recomendamos que você siga a trilha oficial durante sua visita. No entanto, a segurança melhorou muito desde 2016 e o local possui estacionamento no topo das cataratas, onde você pode iniciar a descida com segurança. Confira a plataforma de observação no topo antes de descer pelo caminho sinuoso e rochoso. Você chegará primeiro a uma grande piscina clara, onde poderá dar um mergulho antes que a trilha se transforme em escadas e o leve ao fundo das cataratas. A trilha pode ser lamacenta, mesmo alguns dias depois da chuva, então tenha cuidado e use sapatos adequados para caminhadas para vivenciar as Cataratas Kaaterskill em toda a sua majestade.

Compras

One Grand

Narrowsburg

Esta livraria lindamente intimista faz uma pergunta aos curadores convidados: quais 10 livros você levaria para sua ilha deserta metafórica? O resultado são estantes repletas de boas leituras de artistas, pensadores, escritores e outras mentes criativas - pense em TildSwinton, Rene Redzepi e Laurie Anderson - com notas sobre por que escolheram cada livro. Pare no One Grand para examinar a seleção e encontrar algo novo para ler enquanto você passa o tempo nas montanhas.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Entrar na Maison Bergogne é como olhar na mente da proprietária, artista e curadora Juliette Hermant. Há muito para ver em cada canto e recanto. Taxidermia e ferramentas antigas preenchem o espaço entre móveis e lustres empoeirados, e a loja é abastecida com cerâmicas e artigos de couro de artistas próximos. A enorme loja é um local para ver. Definitivamente, você deve passar algum tempo explorando todos os seus tesouros. A Hermant também administra um programa de compartilhamento de habilidades chamado Fish & Bicycle, então certifique-se de conferir os acontecimentos legais quando estiver na cidade.

Narrowsburg Proper

Narrowsburg

Este armazém não muito comum está repleto das coisas que mais amamos: alimentos deliciosos, ingredientes saborosos para coquetéis e roupas masculinas. Uma pequena seção na parte de trás do Narrowsburg Proper apresenta roupas masculinas e infantis feitas localmente, enquanto a frente do espaço é abastecida com especialidades italianas, pão fresco, charcutaria, queijo e ingredientes para ajudá-lo a fazer coquetéis profissionais em casa. Esteja você procurando um presente ou algo para inspirar sua próxima refeição caseira, Narrowsburg Proper é o lugar para fazer compras.

Loja Catskill Mountain Country

Tannersville e Windham

Esta combinação de restaurante e mercearia é nosso lugar favorito para comprar condimentos caseiros, geleias, bombons e mel local. A Catskill Mountain Country Store tem uma fonte de cerveja à moda antiga, se você deseja um creme de ovo ou milkshake expresso. Há também uma grande seção de brinquedos se você precisar de presentes ou distrações para os mais pequenos.

Restaurantes e Bares

Bar e restaurante no North Branch Inn

North Branch

Situado em uma rua tranquila, com poucos arredores além de casas residenciais, o The North Branch Inn é um lugar pitoresco e confortável para descansar a cabeça. Mesmo se você não vai passar a noite, faça uma visita ao bar e restaurante da propriedade para uma das melhores refeições que você vai comer na área. O cardápio muda semanalmente para refletir a fartura local, mas alguns pratos - como o delicioso pato, servido com panquecas de cebolinha, geleia de tomate e cogumelos shitake - estão sempre no cardápio. Peça o prato de queijo e charcutaria para começar, depois dê uma olhada nos pratos que são novos para essa semana. O peito de pato é atingido; adoramos o bife bavette com salsverde, batatas com gordura de pato e feijão-frade. Confira a cozinha ao ar livre e vá até a antiga pista de boliche para um jogo rápido.

Max Schwartz / The Manual

North Branch Inn

Main Street Farm

Livingston Manor

Em parte café, em parte mercado, a Main Street Farm é um lugar movimentado para tomar café da manhã e almoçar. Os sanduíches e saladas são feitos na hora e oferecem produtos caseiros, queijos de fazenda locais, trutas locais defumadas e vegetais orgânicos. Embora tivéssemos que esperar algum tempo pela nossa comida, a recompensa valeu a pena. Você não pode errar com o Liberty com cobertura de peru, e aqueles que são vegetarianos têm que experimentar o Foragers Reuben, que é repleto de cogumelos portobello, cebolas assadas, chucrute lacto-fermentado feito em casa e molho vegano Thousand Island. Quando estiver satisfeito, vá até a loja para comprar carne seca local, ovos, geleias e geleias e doces deliciosos (os biscoitos de chocolate são obrigatórios).

Callicoon Wine Merchant

Callicoon

Entramos nesta loja de vinhos e restaurante com a intenção de simplesmente levar algumas garrafas para casa, mas os aromas que vinham da cozinha nos levaram a ficar por perto para comer tapas. A experiente equipe do Callicoon Wine Merchant irá guiá-lo através da lista de vinhos para escolher o copo ou a garrafa para cada paladar, e os pratos são alguns dos mais saborosos e criativos que já tivemos este ano. Os itens do menu do quadro-negro mudam com frequência, então sempre pergunte aos funcionários o que eles recomendariam. Festejamos com panela assada gelada com legumes em conserva e molho aioli, ricote caseiro com os primeiros pimentos do verão, babganoush defumado coberto com queijo feta e pernil de porco defumado nduja. Pare para uma refeição completa ou coma alguns tapas como aperitivos antes de embarcar em sua próxima aventura gastronômica.

Cafe AdellDori

Callicoon

Este adorável café é o lugar perfeito para tomar café da manhã ou almoçar se você estiver passando o dia em Callicoon. A comida é local e sazonal - Cafe AdellDori insiste em apoiar os agricultores e fornecedores vizinhos. Tudo é feito na própria casa, desde os deliciosos assados até a efervescente kombuchá. Pedimos o sanduíche do café da manhã, feito com dois ovos fritos, gouda e verduras da estação na chalá. Nós também experimentamos o prato do café da manhã, que foi carregado com couve, homefries, ovos mexidos e salsicha. Se eles têm bolinhos de chocolate, você tem que experimentar porque eles são irresistíveis (o nosso foi coberto com damasco). O café também oferece uma excelente xícara de café e uma variedade de bebidas especiais de café expresso.

A garça

Narrowsburg

Se você estiver hospedado em Western Catskills, pergunte a qualquer pessoa onde comer e The Heron provavelmente aparecerá na conversa. O acolhedor bar e a sala de jantar são animados e o pátio dos fundos oferece algumas das vistas mais deslumbrantes do Delaware na área. O cardápio é diversificado e saboroso, o que torna difícil decidir o que pedir. Comece com o patê de cogumelos e alfaces infantis misturadas antes de provar frutos do mar frescos, como picadas de bagre Cajun e camarão descascado. Você não pode errar com o famoso frango frito com leitelho do The Heron ou com a costeleta de porco salpicada de erva-doce grelhada, que é servida com pimentões assados, alcaparras e rúcula. A extensa seleção de vinhos, cervejas e coquetéis oferece drinques para todos os gostos.

Hambúrgueres de Mama’s Boy

Tannersville

Certifique-se de que Mama’s Boy Burgers está no topo da sua lista. Quando eles dizem que a comida é da fazenda para a mesa, eles realmente querem dizer isso. Sua deliciosa carne de bovino Angus criada de forma humana é proveniente de uma fazenda a oito quilômetros de distância - nós saberíamos porque os visitamos quando terminamos nossa refeição. Eles têm algo para todos, desde o Big Daddy - repleto de dois hambúrgueres de carne, queijo azul, bacon, cebolas caramelizadas e molho especial - ao Happy Camper, um hambúrguer de peru orgânico com alecrim, couve crocante, queijo suíço, tomate e erva maionese. Lados como batatas fritas e anéis de cebola são preparados com perfeição crocante. Você não pode ir embora sem experimentar o milkshake (26 sabores de creme!) De sobremesa.

AmandGabriele / O Manual

Millrock

Windham

Às vezes, estamos com vontade de um passado precioso que é cuidadosamente folheado e decorado de forma artística. E às vezes, estamos simplesmente desejando uma tigela grande de macarrão, coberto com molho picante e almôndegas caseiras, exatamente como Grandmused para fazer. Millrock serve o tipo de comida ítalo-americana simples que nos deixa nostálgicos da melhor maneira. Preparações clássicas, como allvodk e puttanes, sobrevivem com o passado de sua escolha, enquanto pratos como berinjela ao parmesão e vitela scaloppine piccat são saudáveis e cuidadosamente preparados. Adoramos as pizzas Millrock's no forno a lenha, que vêm com coberturas personalizáveis e apresentam uma massa fina e crocante. Termine a refeição com limoncello caseiro para encerrar as coisas com notas doces e alcoólicas.

PhoeniciDiner

Fenícia

Por anos, o PhoeniciDiner tem sido considerado um dos melhores lugares para comer em Catskills. E durante anos, passamos pela pequena cidade montanhosa sem nunca parar. Agora que finalmente chegamos, não podemos acreditar que demoramos tanto para verificar. O PhoeniciDiner pode usar fornecedores locais e ingredientes orgânicos, mas a comida não é pretensiosa ou chique. Na verdade, é simplesmente uma refeição de jantar, mas uma das melhores refeições que já tivemos. O café da manhã é servido o dia todo e as frigideiras chegam à mesa em frigideiras de ferro fundido bem quentes, cobertas com tudo, desde abóbora e berinjela até bacon e queijo cheddar. O BLT é definitivamente uma boa jogada - é uma preparação simples e familiar que se beneficia dos ingredientes de alta qualidade que são incluídos nele. Certifique-se de pedir um lado da truta defumada localmente. Se você não terminar durante a refeição, viaja bem e é um excelente café da manhã quando empilhado com torradas na manhã seguinte.

Hotéis

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Este hotel e bar recém-inaugurado está trazendo uma fatia do estilo de vida escandinavo para os Catskills. É definitivamente um lugar difícil de sair depois de passar a noite em seu oásis tranquilo e movido pela natureza. Existem três maneiras diferentes de descansar a cabeça no Eastwind Hotel & Bar bem equipado. O primeiro é no Bunk House, o alojamento principal de Eastwind, onde você pode escolher entre um quarto king standard, uma suíte de 600 pés quadrados ou o Writer’s Studio, que vem completo com mesa e máquina de escrever. Cada quarto é equipado com luxuosos lençóis Frette, aconchegantes cobertores de lã e lindos banheiros com chuveiros de chuva e produtos de banho Zenology. Se você gosta de glamping, os idílicos Lushncabins são oásis simples de um quarto com banheiro privativo ao lado. Os quartos do Hill House estão chegando e podem acomodar até quatro pessoas cada.

Após um dia explorando as montanhas próximas, retire-se para o bar do hotel para uma bebida antes do jantar. A linda sala é aconchegante e acolhedora, com um menu de coquetéis pequeno, mas poderoso, e uma companhia amigável. Nos fins de semana, o tradicional café da manhã europeu é servido com itens como iogurte, granola, frutas, queijo e charcutaria. Todas as noites, Eastwind acende uma fogueira após o anoitecer e os convidados se reúnem em volta com seus kits de s'mores para se juntarem aos deleites nostálgicos. A cidade fica a apenas dois minutos de carro, ou você pode andar em uma das bicicletas da casa de cortesia. A localização torna Eastwind a mistura perfeita de ocupado e silencioso - tudo o que você precisa fazer é escolher sua própria aventura.

The Western Hotel

Callicoon

Vire seu olhar para uma pequena colina perto da rua principal de Callicoon e você verá o majestoso Western Hotel, uma mansão vitoriana amarela e branca com três andares de quartos e suítes. O edifício remonta a 1852 e está listado no Registro Histórico Nacional, então você está vivenciando um pedaço da história toda vez que entra. Cada um dos 10 quartos da pousada foi projetado com móveis e antiguidades exclusivos, escolhidos a dedo pela proprietária Irene Nickolai, para que duas estadias nunca sejam iguais. Alguns quartos possuem banheiras com pés, enquanto outros possuem chuveiros fixos. Você pode pular para uma cama king-size, duas de casal ou queen-size com sofá-cama, dependendo de quantos acompanhantes estiverem viajando com você. Desça as escadas para a choperia e restaurante e mergulhe no mundo do glamour rústico dos anos 1800. A taxidermia fica em cima de móveis antigos e uma pequena sala com mesa de sinuca se abre para a grande sala de jantar. O bar fica aberto de quinta a domingo e serve drinques clássicos (os melhores coquetéis da cidade) como o Manhattan e o Old Fashioned. Tente planejar sua visita em torno do show no recém-reformado salão de baile do The Western, uma vasta câmara com tetos altos e um lindo palco que também serve como espaço privado para eventos da propriedade

Nine River Road

Callicoon

Este retiro aconchegante de oito quartos é o melhor lugar para relaxar e descontrair do estresse da vida na cidade. Os quartos do Nine River Road têm uma vibração chique de casa de fazenda e você pode escolher entre rei, rainha, suíte ou loft com um piso plano aberto. Todos os quartos estão completos com banheiros privativos; alguns possuem banheiras com pés, enquanto outros possuem chuveiros e toaletes separados. As áreas comuns são luxuosas e aconchegantes. Duas salas de estar oferecem livros, jogos e fogão, e a varanda com vista para o rio é o lugar perfeito para tomar o café da manhã, servido aos hóspedes todas as manhãs. Jantamos frutas, torradas com abacate, queijo fresco e presunto e tortas de maçã recém-assadas, acompanhadas de um bule pessoal de café francês. Use uma bicicleta doméstica para explorar o centro de Callicoon, onde você pode fazer um yogclass no River Family Wellness ou fazer compras em uma das muitas lojas de antiguidades na Main Street. Quando estiver pronto para se aposentar, tome uma bebida no bar de honra e vá até a fogueira para uma bebida noturna perfeita.

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