Como Fazer Molho Para Rancho: Uma Receita Simples Que Vai Com Tudo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O tempero do rancho se tornou o molho de molho onipresente para tudo, desde picles fritos e asas de búfalo até, bem, basta dar uma olhada na internet - as pessoas literalmente mergulham tudo no rancho. Inferno, as pessoas até engoliram molho de rancho.

A obsessão com o tempero rancho não termina em consumi-lo nas coisas. As pessoas colocaram em tudo, de camisetas a frascos, e transformaram o sabor de molho de fazenda em uma miríade de itens, de fio dental a refrigerante. Não ficaríamos surpresos se houvesse preservativos com sabor de fazenda por aí (não, não procuramos esse).

No entanto, há algumas coisas que você provavelmente não sabia sobre o molho de fazenda. Primeiro, você sabia que foi inventado pelo cowboy do Nebraskan que vivia no Alasca? Não estamos brincando. um cara chamado Steve Gayle (ex-Kenneth Gayle) desenvolveu a receita enquanto trabalhava como empreiteiro de encanamento. Em segundo lugar, e a razão pela qual você provavelmente está aqui, é realmente incrivelmente fácil de fazer. Por fácil, queremos dizer que você não precisa de absolutamente nenhum talento na cozinha para misturar lotes de temperos caseiros.

Pode parecer uma mistura mística com manchas verdes que vem do alto para proporcionar alegria às papilas gustativas e à alma de alguém, mas com apenas alguns ingredientes e cerca de cinco minutos de tempo de preparação, você também pode estar no caminho certo para recriar o que Kenneth Henson fez no início dos anos 1950.

A única diferença entre a receita que você vê aqui e a original é que a receita original de Henson foi desenvolvida como molho de leitelho. Em vez de leitelho, usamos uma combinação de creme de leite (você pode substituir o iogurte grego) e maionese, que dá ao molho um pouco mais de corpo do que leitelho. Essa espessura torna-o mais imerso do que tempero, então se você pretende usá-lo em saladas ou como tempero, basta substituir o creme de leite pelo leite.

molho caipira caseiro

Sam Slaughter / The Manual

Sam Slaughter / O Manual

Sam Slaughter / O Manual

Sam Slaughter / O Manual

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de leite (ou iogurte grego puro)
• .5 c maionese
• 0,5 colher de chá de endro
• .5 colher de chá de cebolinha
• 0,5 colher de chá de salsa
• 0,25 colher de chá de alho em pó
• 0,25 colher de chá de cebola em pó
• 0,25 colher de chá de pimenta preta
• 0,25 colher de chá de sal

Método:

1. Combine todos os ingredientes em uma tigela. Mexa para incorporar.
2. Deixe esfriar 20-30 minutos antes de servir.