Os Melhores Restaurantes, Bares E Cervejarias De Cincinnati Que Valem A Pena Viajar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Vamos admitir - até que realmente passamos um tempo em Cincinnati, não fomos vendidos. Sempre fizera parte de um país de passagem e, portanto, mais ou menos ignorado. Qual era o ponto quando as grandes cidades estavam em outro lugar? (Não se preocupem, leitores de Ohio, o objetivo deste artigo é que aprendemos com nossos erros. Chega de ignorar o Meio-Oeste. Prometo.)

Percebemos que estávamos errados. Muito, muito errado.

Ao visitar a Queen City, fomos recebidos com uma coleção vibrante de boa comida, arte e estabelecimentos de bebidas. Ah, e Skyline Chili, que, para os não iniciados, é uma mistura de espaguete coberto com pimenta e queijo cheddar suficiente para entupir as artérias dos cavalos.

Quando precisávamos caminhar, não só pudemos ver os vários murais que pontuam a cidade - parte do Programa ArtWorks Youth Apprentices - mas também pudemos escapar do calor fazendo o passeio Queen City Underground da American Legacy Tours.

Se tudo isso não bastasse, Cincinnati - que fica do outro lado do rio de Kentucky - é basicamente a porta de entrada para o país do bourbon. Em menos de 10 minutos, você pode chegar a um dos muitos destinos famosos da Linha B.

Abaixo, confira nossas opções de onde beber cerveja, saborear coquetéis e comer comida deliciosa enquanto visita esta cidade agitada no rio Ohio.

Cervejarias

Rinegeista

Alojado em uma fábrica de engarrafamento que remonta à década de 1890, Rhinegeist incorpora o espírito dos cervejeiros alemães que fizeram da região Over-the-Rhine de Cincinnati o lugar para estar no início de 1900. Com cervejas e cidras, este lugar tem um pouco de tudo para todos. Do lado da cerveja, experimente o Pum (pilsner); no lado da cidra, vá com as Cidergeist Bubbles.

Taft’s Ale House

Instalado em uma antiga igreja, o Taft's leva o nome do Presidente William Howard Taft (o da banheira), que nasceu em Cincinnati em 1857. O Taft's fabrica uma variedade de cervejas, que vão desde Indipale ales como Skronk Juice e Gavel Banger ao quad belga chamado Steeple Inveja à cerveja com sabor de limão, a Nellie's Key Lime Caribbean Ale.

MadTree Brewing

Outro jogador importante no cenário cervejeiro de Cincinnati, a MadTree Brewing vem produzindo cervejas artesanais de alta qualidade há meia década. Nesse tempo, a cervejaria fez quase todos os estilos que você pode imaginar. Eles também cresceram e se tornaram uma das maiores cervejarias em volume da cidade. Recomendamos a Lift Kölsch ou a PSPale Ale, ambas cervejas da linha core.

Barras

Diversos e Vice

O principal bar de coquetéis da cidade, o Sundry and Vice, é um ótimo lugar para tomar uma bebida antes de sair para a cidade, mas um lugar ainda melhor para passar a noite inteira. O cardápio de coquetéis apresenta misturas originais, bem como antigos padrões (como o Penicillin) e coquetéis de pressão, incluindo Old Fashioneds e Boulevardiers.

Tokyo Kitty

Ama karaokê? Bem, nós temos o bar para você. Projetado com muito neon, Tokyo Kitty é um bar de karaokê inspirado em Lost in Translation. Você pode reservar quartos privativos, assistir ao palco aberto do karaokê e saborear coquetéis tiki de estilo japonês. Ah, e as salas privadas oferecem entrega de coquetéis de robôs.

Bar Bourbon Proibição

Ok, então estamos fingindo um pouco: o Prohibition Bourbon Bar não fica em Cincinnati, mas fica do outro lado do rio. Dependendo de onde você está na cidade, você pode chegar lá em menos tempo do que levaria para chegar a outro lugar ainda dentro dos limites da cidade. Na Lei Seca, o bourbon é abundante e barato, então você pode argumentar conosco para adicioná-lo à lista?

Restaurantes

Sartre OTR

Se você chegou ao Rhinegeist, o próximo lugar lógico para ir é Sartre OTR. Por quê? Primeiro, eles são literalmente vizinhos. Em segundo lugar, a comida é deliciosa. Não só tem aperitivos como poutine de leitão (por mais incrível que pareça), mas as entradas mostram porque é um dos melhores lugares para ir na cidade. Costelinha refogada com vinho tinto? Codorna crocante com salsverde? Sim por favor.

Metropole

Localizado no Hotel 21c (que, se você está indo para Cincy, você deve ficar lá, e não apenas porque há instalações de arte e pinguins de plástico gigantes por toda parte), Metropole traz técnicas do velho mundo para pratos da nova era, incluindo itens como bife de hangar servido com muhammar e peito de pato com purê de milho e cerejas em conserva. Nosso favorito, porém, era comer no cardápio de charcutaria.

Cozinha E + O

Utilizando um ângulo voltado para a fusão com foco principalmente em pratos de influência asiática, o E + O (localizado na seção Hyde Park da cidade) tem um menu que incorpora pratos de pãezinhos de barriga de porco e sopa de missô a tofu, tigelas de carne e rolos de sushi. Recomendamos começar com a salada crocante de couve de Bruxelas.

Sorvete Graeter

Não é um restaurante como o acima, mas ainda é uma instituição de Cincinnati (junto com o Skyline Chili), a Graeter's é uma rede de sorveterias que serve uma variedade de sabores caseiros diferentes. A assinatura é o chip de framboesa preta, que recomendamos levar para casa (ou hotel), colocar em uma tigela e despejar rum escuro sobre ele. Se não gosta, existem muitas outras opções igualmente deliciosas.