Um Guia Rápido Para Vinhos De Nova York

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O que vem à mente quando você ouve vinhos de Nova York? A maioria diria restaurantes de mesa branca com listas de vinhos ao longo da Ponte do Brooklyn. Ou bares de vinho nerds onde sommeliers criativos estão tocando música e divulgando os méritos da viticultura regenerativa.

Esses elementos de vinho existem, é claro, mas o Empire State também produz uma quantidade saudável do produto, e uma parte crescente dele é muito boa. E grande parte da ação acontece longe da agitação da Big Apple, em American Viticultural Areas (AVAs) como o Lago Erie e os Finger Lakes. Na verdade, a produção de vinho se tornou tão popular em Nova York que agora está entre os cinco principais estados produtores de vinho do país.

Dada a rica história agrícola do Vale do Hudson, não é surpreendente que a região tenha flertado com a viticultura por algum tempo. Os imigrantes europeus experimentaram a viticultura lá já em 1600. As vinícolas comerciais surgiram muitas gerações depois. Como está, Nova York é o lar tanto da primeira vinícola vinculada do país (Pleasant Valley Wine Co.) quanto do selo mais antigo em funcionamento contínuo (Brotherhood Winery).

Demorou para convencer os moradores de que o estado tinha um verdadeiro potencial vinícola. O Dr. Konstanin Frank defendeu esse potencial, exortando os produtores a experimentarem uvas viníferas como Riesling, Chardonnay e Cab em vez de uvas nativas como Concord. As massas acabaram adotando sua mentalidade, enxertando em porta-enxertos nativos. E graças a alguma legislação amigável aprovada na última metade do século, o vinho de Nova York se tornou uma coisa muito legítima.

Finger Lakes

Dos quatro principais AVAs do estado (há onze no total em todo o estado, e aumentando), Finger Lakes é o mais estabelecido e prestigiado. O efeito do lago aqui é dramático, resultando em temperaturas mais amenas, ideais para uvas como Chardonnay e Riesling. Do ponto de vista do crescimento e do clima, é muito parecido com as encostas na Alemanha ao longo do famoso Rio Reno.

Pinot Noir se sai bem no microclima temperado e nos solos bem drenados dos Finger Lakes. E também há uvas divertidas e raras florescendo aqui, como Dornfelder e Pinot Meunier. Procure vinhos com acidez evidente e potencial de envelhecimento. E por causa dos invernos rigorosos, este é um dos relativamente poucos lugares americanos para obter vinho gelado genuíno.

Atualmente, cerca de 100 rótulos ligam para o AVhome. Os destaques incluem Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek e Lamoreaux Landing. O selo Empire Estate administrado por somm também vale a pena conferir, adquirindo Riesling de qualidade da AVA.

Ilha Longa

Este AV em ascensão se tornou um refúgio para os moradores da cidade e uma ótima viagem de um dia para começar. Dois sub-AVAs residem aqui, The Hamptons e North Fork. Como esperado, há influência marinha aqui, mantendo a temperatura sob controle e prolongando um pouco a estação de crescimento. Há muita empolgação crescendo aqui, e está se estendendo além do vinho para os reinos da cidra e da cerveja também.

Alguns dos melhores vinhos da ilha são Merlot e Sauvignon Blanc, mas há alguns fortes Syrah, Petit Verdot e até Tocai Fruilano também. Confira Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate e Coffee Pot Cellars.

lago Erie

Este AV abrange seções de Nova York, Pensilvânia e Ohio, ao longo da margem sul do lago que recebeu o nome. Este ainda é muito território de suco de Concord, mas variedades de vinho como Cab Franc e Auxerrois se saem bem aqui. É um pouco úmido demais para a maioria das coisas mais temperamentais, mas híbridos como Noiret e Seyval Blanc estão reivindicando.

Confira Willow Creek and Sensory, que também funciona como uma galeria de arte.

Rio Hudson

Pode-se argumentar que sua denominação tem o maior potencial de crescimento. O grande AV tem amplo espaço para muitos, muitos outros locais de vinhedos, especialmente ao longo das margens férteis do próprio rio. O AV data do início dos anos 1980 e é o lar de tintos e brancos híbridos. Mas como a indústria continua a evoluir aqui, procure outras variedades para estabelecer destaque e render vinhos sólidos. No momento, existem versões interessantes de Niagarvariety, Vidal Blanc e Baco Noir, entre outros.

Visite as paradas históricas como Brotherhood Winery e Bernmarl, bem como Millbrook Vineyards.