9 Alimentos Que Você Deve Cozinhar Totalmente Com Um Maçarico

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Nós, como humanos, sobrevivemos em parte porque aprendemos a cozinhar. Pegamos fogo e colocamos outros animais sobre o fogo, tornando-os comestíveis e, portanto, garantindo que, no que diz respeito ao planeta Terra, os humanos sejam o número 1. Com o tempo, o uso do cozimento com fogo direto mudou e evoluiu, assim como nós.. Embora tenhamos tendência a usar chamas abertas principalmente ao acampar e grelhar, também podemos usar uma chama aberta praticamente onde quisermos, graças ao maçarico de mão.

Pequeno, mas poderoso, o maçarico é um ótimo aparelho para ter à mão. Você não só pode usá-lo para ajudá-lo a fumar coquetéis, mas também pode aplicar fogo direto a uma grande variedade de alimentos e flambá-los como o inferno. (OK, nem todos são flambados, porque implicariam em regar a comida com bebida à Ibananas Foster, mas enrole com ela.)

Abaixo, confira nove alimentos diferentes para os quais você pode levar o maçarico e deixe-o melhor.

Primeiro, você precisará de uma tocha, se não tiver uma. A Amazon tem toneladas de opções, mas esta tocha é fácil de usar e custará apenas cerca de US $ 30.

Torrada francesa

Comece bem o seu dia - com fogo! Em vez de esquentar a panela, você pode usar uma tocha para cozinhar sua torrada francesa. Você obterá a mesma adorável cor marrom com covinhas da frigideira, mas de uma forma mais prática. Depois que o ovo estiver cozido, você pode até voltar e caramelizar um pouco de xarope de bordo para dobrar a diversão ardente.

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Crème brûlée significa "creme queimado", então é uma das poucas coisas que realmente requerem um maçarico. A cobertura de açúcar caramelizado adiciona uma textura crocante agradável ao creme macio e doce abaixo, tornando-a uma sobremesa bastante perfeita.

marshmallows

Construir fogueira apenas para fazer o amor do casal não é prático. Usar o maçarico, entretanto, é totalmente. Este pode parecer um dar-me, mas tudo o que você precisa fazer é encontrar alguns marshmallows artesanais e o que parece que você está tentando escapar do fogo do prédio assume um novo nível de sofisticação.

Peixe

Praticamente qualquer tipo de peixe serve. Contanto que seja fresco, a maioria dos peixes pode ser comida crua, mas colocar uma boa selagem do lado de fora dá um sabor diferente e muda um pouco a textura. Se você tiver alguma dúvida sobre o peixe sendo comido cru, pergunte ao seu peixeiro sobre a qualidade do corte que você está prestes a comprar. (Se tudo o mais falhar, você pode sempre usar um maçarico com alguns ostras.)

Alasca Assado

Sorvete e bolo enfiados dentro de uma casca de merengue torrada é possivelmente o deserto mais baller de todos os tempos. sobremesa que veio (supostamente) da aquisição do Alask pelos EUA - embora nenhum registro possa realmente provar isso - Baked Alask tem sido um clássico em restaurantes finos por mais de um século.

Pimentos assados

Essas pimentas vermelhas que vêm em potes? Eles não vão querer nada em seus pimentões vermelhos assados no fogo. Qual a melhor maneira de aumentar seu antipasto ou pizzgame do que explodir o seu caminho para a grandeza? Como eles são ótimos em uma variedade de pratos, você pode fazer alguns lotes de uma vez e guardá-los para quando precisar.

Pizza Frigideira

Quem precisa de um forno quando você tem um maçarico perfeitamente bom? Basta cozinhar a crosta na frigideira e derreter o queijo por cima em fogo aberto. Você também pode usar alguns dos pimentões vermelhos assados (acima) para cobrir se quiser comer tudo. (Dica: se você quiser queijo para grelhar, adicione um pouco de halloumi à sua mistura. Este queijo, que mais ou menos oficialmente é originário de Chipre, tem alto ponto de derretimento, permitindo que você obtenha o efeito de cozimento desejado com mussarela e delicadeza pegajosa do halloumi.

Bananas Foster

Quer realmente aumentar seu serviço de mesa para 11? Pare de tentar impressionar as pessoas com saladas César e guacamole; em vez disso, torne-as bananas adotivas. Nunca fez isso antes? Nós vamos te dar uma dica. Você vai precisar de bananas, açúcar, bebida e seu confiável maçarico. Tão deliciosa quanto visualmente atraente, você ganhará uma sobremesa acendendo esta (apenas não se incendeie no processo).

Mac and Cheese

OK, então tecnicamente você provavelmente não pode cozinhar macarrão com queijo inteiramente com maçarico, mas você pode dar um bom bronzeado no topo e torná-lo gourmet se você tiver chama à mão. Vá para o outro lado e faça este macarrão com infusão de maconha e queijo.