6 Licores De Café E Bebidas Espirituosas Para Beber Agora Mesmo

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

No que diz respeito ao licor de café, hoje em dia, as opções disponíveis vão muito além daquele velho clássico Kahlua. Os barmen, em particular, têm a alegria de usar licor de café e outras bebidas alcoólicas de café em coquetéis, adicionando um pouco de cafeína e algumas notas de chocolate torrado a bebidas como Old Fashioned, Manhattan e muitas outras. Aqui estão seis bebidas espirituosas de café para experimentar agora, desde licores com infusão clássica até bourbon cortado com bebida fria.

Mr. Black Single Origin Cold Brew Café Licor

O licor de café Cold Crew original do Sr. Black tornou-se um sucesso aqui nos EUA quando foi lançado há alguns anos. A marca australiana usa o método de extração a frio de gotejamento lento, sem outros sabores adicionados, para produzir este doce licor de café. Bares conhecidos como Dante e The NoMad também se apaixonaram por ele. A expressão mais recente é esta versão de origem única do original. São apenas 6.000 frascos disponíveis, sendo 600 à venda aqui nos Estados Unidos.

Licor de café Rhine Hall

Rhine Hall é uma destilaria e bar em Chicago que se concentra em conhaques de frutas, com expressões feitas de maçã, ameixa, pêra, cereja e damasco. O novo lançamento da destilaria é este licor de café que originalmente era exclusivo disponível apenas na Alinea e no Aviário, mas agora está à venda na destilaria e em outras lojas. É feito com a aguardente de abacaxi envelhecida em barril da destilaria, que é infundida com café e vanillbeans. Isso lhe confere um caráter forte e avançado, com um toque de doçura e caramelo, e uma bela sacudida de café em cada gole.

Licor de café Maggie’s Farm

Pittsburgh parece um lar improvável para uma destilaria de rum, mas é onde você encontrará Maggie’s Farm. O rum é destilado da cana crua em vez do melaço, usando alambiques, sem adição de açúcar ou sabor. O licor de café da destilaria é feito misturando café fresco com rum branco e, em seguida, adicionando açúcar mascavo e extrato de vanillex. O resultado é um licor de café com uma tendência decididamente descolada de rum, o que o diferencia de outros de seu tipo.

Jägermeister Cold Brew Coffee

Jägermeister foi reiniciado nos últimos dois anos, começando com o lançamento do Manifest, que é envelhecido em barris e usa mais ervas do que o original. O mais recente produto é o Jägermeister Cold Brew Coffee, que basicamente adiciona grãos de café e cacau à fórmula, resultando em um licor que é decididamente reconhecível como Jäger, mas com uma corrente inferior de café. Isso não agradará a todos, mas os fãs de Jäger, e do amaro em geral, devem tentar.

St. George NOLCoffee Licor

Este espírito do St. George Spirits da Califórnia foi inspirado nos sabores de Nova Orleans. É feito com grãos de café, raiz de chicória, baunilha de Madagascar e açúcar de cana orgânico, e o produto final é uma bebida que pode ser servida pura ou usada para fazer coquetéis. A destilaria optou por usar grãos de café Yirgacheffe, com base no que descreve como suas qualidades brilhantes e frutadas.

POUCOS Bourbon Cold Cut

FEW Cold Cut é um bourbon à prova de barril destilado na destilaria de Evanston, IL, que é cortado usando café frio em vez de água após a maturação. De acordo com o fundador Paul Hletko, o bourbon sai do barril com cerca de 120 provas e é reduzido a 93 após a adição do café. Isso a torna uma “bebida destilada especialidade” de acordo com o TTB, mas é apenas bourbon e bebida gelada, sem aroma, açúcar ou qualquer outra coisa adicionada. Este espírito é estranho. Existem algumas notas de chocolate e cereja no paladar, mas no primeiro gole o elemento café é bastante sutil, embora você possa notar que há algo diferente acontecendo aqui. Mas experimente isso em um coquetel como um antiquado ou Manhattan e a mistura de café e bourbon começa a fazer mais sentido.