O Novo IPA Tropical Da Saint Archer Brewing Company Está Chegando Em Breve E Em Grande

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A Saint Archer Brewing Company de San Diego foi fundada em 2013 e em apenas dois anos se tornou a primeira cervejaria artesanal a ser adquirida pela MillerCoors, uma honra com certeza, mas uma distinção duvidosa aos olhos de muitos puristas. Não julgue antes de saborear, no entanto, e não se preocupe: a cervejaria continua operando como uma verdadeira operação artesanal e eles produzem uma grande quantidade de cervejas excelentes.

A Saint Archer, que atualmente produz 40.000 barris de cerveja anualmente, é conhecida especialmente por seus IPAs, dos quais atualmente oferece quatro: Hazy IPA, Session IPA, Mosaic IPA e IPA regular. (Eles também fazem Pale Ale, ao lado de outras cervejas como Blonde Ale, Mexican lager e Raspberry Gose.)

E neste mesmo mês, a Saint Archer está adicionando um novo IP à sua alardeada linha: Tropical IPA. YigMiyashiro, diretor de operações cervejeiras, disse o seguinte sobre a nova cerveja: “Estamos muito animados com o Tropical IPA. A fabricação de cerveja Tropical IP com frutas reais (manga e maracujá) nos permitiu realçar os caracteres do lúpulo que Citrand Mosaic confere à cerveja. Fizemos esta cerveja aqui em San Diego para ser esmagável. Nossa esperança é que nossos amigos de todo o mundo gostem!”

É com alegria contida que relatamos o Manual como o primeiro mercado nacional a obter amostras desta nova cerveja, que estará disponível em latas e na torneira em todos os estados da costa oeste e no Havaí e Alaskstarting nas próximas semanas, com planos para expansão no próximo ano.

Tropical IPis, como o nome já diz, repleto de sabor frutado. A cerveja de 70 IBU é definitivamente lupulada, mas os lúpulos Mosaic, Citra e Simcoe usados na fermentação são balanceados pelo uso de purê de frutas genuíno, proveniente de manga e maracujá, conforme observado anteriormente. É tão suave quanto a cerveja da sessão, o que é um elogio aos cervejeiros e um alerta aos bebedores, pois atinge 7% ABV.

A cerveja tem corpo límpido e dourado e bouquet rico dominado por notas cítricas. Ele termina limpo, implorando para você tomar mais um gole. Se você estiver em Southern Carea, visitar qualquer uma das salas de degustação da cervejaria é uma ótima maneira de passar a tarde. Se você mora no oeste, procure as latas verde-limão. E se não, ligue para um amigo da costa oeste e peça que enviem você às escondidas.