Melhores Cafés Do Mundo, De Acordo Com O Homem Mais Influente Do Setor De Café

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

LColombe

Todd Carmichael pode ser a figura mais influente na indústria do café. (E o mais viajado.)

O viajante de aventura, inventor e CEO / cofundador do café LColombe não consegue uma classificação de poder como essa sem conhecer seu java. A experiência de Carmichael é uma combinação única de viagens extensas e busca pela melhor xícara. Como resultado, ele é o primeiro americano a realizar uma jornada solo pela Antártica até o Pólo Sul (queremos dizer a pé, sem assistência), e a filmagem disso se tornou um documentário premiado chamado Race to the Bottom of the Earth. Ele também é o anfitrião do Travel Channel’s Dangerous Grounds e Uncommon Grounds, onde viaja o mundo em busca dos melhores cafés. Se você nos perguntar, sua invenção LColombe Draft Latte está na lista dos melhores, já que esta bebida mudou a forma como o café Americdrinks.

O Manual conversou com Carmichael sobre uma coisa: onde ele encontrou o melhor café do mundo.

Mas primeiro…

Qual é o sinal revelador de uma xícara de café perfeita?

Você pode dizer que o café é bom pela forma como cheira - seus aromas. Simplificando, se cheirar bem e for fabricado com cuidado, provavelmente terá um sabor bonito também.

Qual foi a pior xícara de café que você já bebeu?

Oh, isso é fácil. Café de avião.

Os sete melhores pontos de café de acordo com Carmichael

Cidade de Nova York

É definitivamente justo dizer que a cidade de Nova York é o epicentro do bom café. Minha hora favorita para tomar um café é por volta da 13h ou 14h. e em Nova York eu definitivamente terei cortado.

Etiópia

A Etiópia é o berço do café. Você pode saborear a xícara produzida em qualquer casa, em qualquer lugar do país, e será excepcional. É sua tradição e o ritual dessa tradição faz parte de seu modo de vida. O mercado central de Addis Ababis é o melhor lugar para experimentar isso. Sente-se no chão ou em qualquer banquinho e observe. É aqui que você verá o café passar de torrado para fermentado. A Etiópia é onde você encontra o melhor café verde do mundo.

Roma

Mas não apenas em qualquer lugar de Roma. Um dos melhores lugares para tomar um café é ao pé da Escadaria Espanhola em Roma. O café pode ter gosto de merda, (como é tradição), mas o cenário é realmente incrível. Este é o cenário com que você sonha como jovem criativo em café. Em Roma, não se trata do feijão, mas de onde você o consome. O café lá está todos dentro da mesma faixa de qualidade, então em Roma você não está procurando uma única xícara de café, mas sim uma vista.

Los Angeles

Los Angeles está começando a fazer com que Nova York ganhe dinheiro quando se trata de cafés e torrefadores de café. Basta dar um passeio pela Sunset Boulevard em Silver Lake. Há muitos cafés, todos dando toques exclusivos à cultura do café e do café. Para mim, eu pediria derramar em Land, eu sentaria do lado de fora. Você está em LA, então vá com calma.

Tóquio

O preço do café em Tóquio pode ser absurdamente alto, mas a técnica de preparo do café é o estilo sushi: atenção meticulosa aos detalhes tanto no preparo quanto na apresentação. De muitas maneiras, Tóquio é onde vimos o renascimento do café fresco. Eu pedia uma bebida gelada de gotejamento lento, com certeza.

PanamCity

PanamCity [Panamá, não Flórida] é uma cidade relativamente nova para cafés e cafés, mas o grão é o melhor do planeta. Alguns dos grãos mais raros e procurados são colhidos nas montanhas não muito longe da PanamCity. É a utopia do café. É também onde reina a Geishcoffee. Nos poucos cafés da terceira onda da cidade, você pode comprar o Geishespresso, no gotejamento e no refrigerador. No Panamá, você deve ter todos os três. Então coma uma ou duas tigelas de ceviche porque … bem, você está no Panamá.

Seattle

Seattle é outro ótimo lugar para tomar uma xícara de café, afinal, foi onde tudo começou. Tomar café em Seattle é como passear pela via das memórias da segunda onda. Há muitas colaborações de café e cerveja saindo de Seattle, então, para mim, eu beberia um bom café forte frio.

Precisa de algo para manter todo aquele café durante a viagem? Experimente estas canecas de viagem para manter sua xícara de Joe quente o dia todo.