Como Fazer Cafés Chiques Em Casa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Agora que ir ao seu café local é para a maioria, mas uma memória distante (embora se eles ainda estiverem abertos, lembre-se de apoiar os locais e ajudar a mantê-los no negócio), é hora de aprender como fazer as coisas por conta própria Pelo menos por agora, se você está louco com leite, provavelmente vai ter que fazer você mesmo. Tudo bem, porém, porque não é muito difícil de fazer. Com poucos ingredientes e alguns utensílios básicos de cozinha que já possui, você também pode ser seu próprio barista.

Se estiver procurando por coquetéis de café, você os encontrará aqui, mas se quiser algo sem um ABV, você encontrará receitas para versões caseiras do seguinte:

• Chai telatte (quente ou gelado)
• Caffe vanillfrappuccino
• Abóbora com leite com especiarias (pense nos pontos de bônus que você receberá se puder preparar um desses para a garota que fica com a casa)

Agora, sem mais delongas, as receitas.

Chai TeLatte (quente ou gelado)

Sim, sim, sim, isso é bebida alcoólica, não bebida de café - eu entendo. Mas é uma das bebidas mais populares que a Starbucks vende, e como não é nada mais do que preto temperado com muito leite, você realmente deve aprender a fazer em casa e não dar a esses gatos gordos todas as suas pilhas de gordura. Aqui está o 4-1-1 no CTL:

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 xícara de leite (2 por cento ou inteiro)
• 2 saquinhos de chá preto
• 3,25 colheres de sopa de mel
• .5 colher de chá de cardamomo
• 0,25 colher de chá de noz-moscada
• 0,25 colher de chá de gengibre em pó
• 0,25 colher de chá de cravo

Método: Misture 1 xícara de água, 1 xícara de leite e aqueça a mistura em fogo médio até ferver (você não quer ir muito alto e escaldar o leite). Corte o fogo e acrescente o mel. Mexa para incorporar e, em seguida, adicione tebags. Em seguida, adicione cardamomo, noz-moscada, gengibre e cravo. Leve o leite, a água, o mel, o chá e a mistura de especiarias para ferver e mexa por mais 3 minutos.

E pronto! Pegue os tebags, despeje e divirta-se. Ou deixe esfriar um pouco, depois despeje sobre o gelo e divirta-se. Ah, e considere cobrir com um pouco de canela para a aparência também.

Caffe VanillFrappuccino

Mais milkshake do que bebida de café, o Caffe VanillFrappuccino é, no entanto, delicioso e tem um pouco de ponche de cafeína. E calorias. Tipo 500+, para sua informação, então mantenha isso em mente.

Ingredientes

• 1,5 xícaras de creme de baunilha
• 1 xícara de gelo
• 2 onças de expresso ou 3-4 onças de café preto
• .25 colher de chá de vanillextract
• chantilly (opcional)

Método: Combine o gelo com o creme de baunilha e bata até que estejam completamente misturados. Despeje em expresso (ou café) e vanillextract. Misture novamente por alguns segundos.

Sim, é isso. É sorvete misturado com gelo e café, e uma pitada de baunilha, porque baunilha. Ah, e fique à vontade para cobrir com chantilly.

Abóbora Spice Latte

Este é sobre o xarope - uma vez feito o lote, você pode fazer o café com leite de abóbora com especiarias em casa em questão de minutos. Então, vamos começar por aí.

Ingredientes do xarope de abóbora

• 2 xícaras de xarope simples (proporção 1: 1 de açúcar para água)
• 0,5 xícara de purê de abóbora (enlatado)
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 0,5 colher de chá de cravo moído
• 0,5 colher de chá de gengibre

Método: Misture tudo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Coe, resfrie e guarde.

Ingredientes com leite de abóbora e especiarias

• 6 onças de leite
• 5 onças expresso
• 2 colheres de sopa de xarope de especiarias de abóbora *
• Chantilly, opcional

Método: Aqueça e, em seguida, espume o leite (você pode usar um batedor específico, um liquidificador ou mexer bem). Prepare cinco onças de café expresso ou cinco ou seis onças de café forte. Misture o café com duas colheres de sopa de calda de especiarias de abóbora *. Despeje o leite. Cubra com chantilly e outra pitada de xarope, se desejar. E você gostaria, não é?

Aí, o outono “clássico”, desmistificado!

Bônus: Café Gelado

O café gelado é tão refrescante em dias quentes ou depois de um treino intenso em qualquer estação do ano, mas como fazer para si a xícara perfeita? Tenha paciencia comigo…

Ingredientes

• Café preto fermentado
• Gelo

Método: Prepare seu café preto favorito. Despeje sobre muito gelo.

(OK, irreverência à parte, aqui está uma dica real: certifique-se de preparar uma panela um pouco mais forte do que o normal se você for gelá-la.)