The Best American Gin: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Manual Spirit Awards reconhece a melhor bebida na América. Em nove categorias - Bourbon, Centeio, Uísque Single Malt, Rum Unaged, Rum Envelhecido, Vodka, Vodka Saborosa, Gin e Brandy - provamos cegamente vários produtos de todo o país para determinar nossos campeões. Cada uma das garrafas vencedoras foi avaliada pela aparência, aroma, paladar, acabamento e quão bem o produto representou a categoria como um todo. Nosso foco em destiladores artesanais menores nos EUA nos permitiu destacar bebidas alcoólicas que, esperamos, nossos leitores ainda não tenham experimentado.

Melhor gim

Dorothy Parker Gin

Para fazer o gin é absolutamente necessário o uso de zimbro. Além disso, outros aromáticos podem ser (e quase sempre são) usados, mas sem o zimbro o licor não pode ser considerado gin. O espírito-base pode variar, assim como o método pelo qual as ervas e os botânicos são infundidos. O gim não pode ser engarrafado com menos de 80 provas. Existem vários tipos de gin, incluindo gin seco, gin Holland, gin Old Tom, (novo) American Gin e muito mais.

Dorothy Parker Gin (44 por cento de álcool por volume) é um dos muitos produtos produzidos pela Brooklyn’s New York Distilling Company. Uma homenagem à cidade e à mulher cujo nome adorna o rótulo, Dorothy Parker Gin usa não apenas os vegetais típicos que você pode encontrar no gin (zimbro, cítrico etc.), mas também sabugueiro, canela e hibisco.

À parte a referência a um dos grandes autores americanos, Dorothy Parker Gin é a epítome de um gin excelente. Você obtém zimbro imediatamente e por toda parte, mas também obtém muito mais. As outras ervas e botânicos parecem pular nos momentos prescritos, levando a uma experiência de degustação que muda conforme você bebe. Os diferentes sabores e aromas também contribuem para a flexibilidade do gim em uma grande variedade de coquetéis.

Dorothy Parker Gin está disponível no estado de Nova York e em lojas selecionadas em Illinois e Califórnia.

Notas de Prova

• Aparência: Dorothy Parker Gin está livre.
• Nariz: Como a maioria dos gins, o zimbro é a primeira coisa que você notará. O zimbro não subjuga, entretanto, e permite que a canela e o coentro passem, seguidos por alguns cítricos frescos e pétalas de flores de hibisco.
• Palato: gin brilhante, brilhante. O zimbro está novamente à frente, mas o hibisco é mais forte no paladar, misturando-se com a canela para fazer um sabor quase de cola. Notas fortes de cranberry aparecem também, transformando aquele doce colinto em um sabor quente de férias.
• Terminar: As notas de zimbro e pinho perduram no final de médio a longo, com raspas de frutas cítricas dançando na língua.

Sobre a Destilaria

A proibição pode parecer nada mais do que matéria para testes de história da AP ou pano de fundo para filmes da máfia, mas em Nova York, seus efeitos foram transportados para o século 21. Até poucos anos atrás, a Lei de Proibição definia a taxa de licenciamento para abrir uma destilaria em Nova York em US $ 60.000. Quando o governo baixou esse valor para cerca de US $ 1.000, as destilarias surgiram e a New York Distilling Company (NYDC) foi uma das primeiras. A empresa rapidamente se estabeleceu como fornecedora de gin de qualidade, em parte graças à sua decisão de abrir com um bar anexo, o Shanty, onde os clientes podiam experimentar os produtos em coquetéis requintados. O NYDC fabrica alguns uísques - Ragtime Rye American Straight Whiskey e Mister Katz’s Rock & Rye - mas seu coração pulsante é o gim. Além de Dorothy Parker, a marca também produz Perry’s Tot Navy Strength.

Como se divertir no coquetel

Pegu Club

coquetel que apareceu pela primeira vez por escrito na década de 1930, o Pegu Club tem uma história que se estende não apenas no tempo, mas em todo o mundo; o Pegu Club era a bebida exclusiva do clube homônimo, localizado fora de Rangoon, na Birmânia. Com Dorothy Parker sendo criada para a cidade de Nova York, parecia que esse espírito cosmopolita merecia um coquetel global.

Vidro: Copo de coquetel (copo akmartini) Ferramentas: Agitador, filtro

• 1,5 oz Dorothy Parker Gin
• 0,75 oz triple sec
• 0,25 onças de suco de limão
• 1 traço de Angosturbitters
• 1 traço de bitters de laranja
• Torção de limão

Método: Adicione todos os ingredientes à coqueteleira com gelo. Balance bem. Coe em um copo de coquetel resfriado. Enfeite com torção de limão.

Melhor Gin

Gin da porta da morte	Dry Fly Washington Gin
Espíritos da Porta da Morte	Destilaria Dry Fly
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
Feito em Wisconsin, Death’s Door é gim para amantes de alcaçuz. corpo médio e terroso carrega as várias substâncias botânicas pelo palato em desfile de sabores.	O nariz em Dry Fly é distinto e imediato. Lavanda, zimbro e menta sobressaem, levando a algumas notas frutadas no corpo, que revestem o palato e são carnudos.

Créditos

Artigo por Sam Slaughter Relatório adicional por Will Nicol Edição de cópia por Nicole Raney Fotografado por Dan Baker Vídeo de Dan Baker e Riley Young Direção de arte e layout de página por Genevieve Poblano Equipe criativa: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Filmado em locações na Grand Army Tavern em Portland, Oregon