The Best American White Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O Manual Spirit Awards reconhece a melhor bebida na América. Em nove categorias - Bourbon, Centeio, Uísque Single Malt, Rum Unaged, Rum Envelhecido, Vodka, Vodka Saborosa, Gin e Brandy - provamos cegamente vários produtos de todo o país para determinar nossos campeões. Cada uma das garrafas vencedoras foi avaliada pela aparência, aroma, paladar, acabamento e quão bem o produto representou a categoria como um todo. Nosso foco em destiladores artesanais menores nos EUA nos permitiu destacar bebidas alcoólicas que, esperamos, nossos leitores ainda não tenham experimentado.

Best Unaged Rum

Bayou Silver Rum

Rum é um destilado feito de caldo fermentado de cana-de-açúcar, xarope de cana-de-açúcar, melaço, outros subprodutos da cana-de-açúcar ou alguma combinação dos mesmos. O produto é destilado com menos de 190 provas e engarrafado com pelo menos 80 provas. Normalmente conhecido como destilados caribenhos, o rum é produzido em todo o mundo e foi o ingrediente-chave durante a guerra colonial nos Estados Unidos.

Bayou Silver Rum (40 por cento de álcool por volume) é um rum não envelhecido feito de uma mistura de cana-de-açúcar não refinada local e melaço pela Destilaria de Rum Bayou da Louisiana. Nós realmente apreciamos sua limpeza. As notas tropicais que sustentam as características adocicadas de baunilha e caramelo tornam-no uma bebida espirituosa fácil de beber, tanto pura como como componente de uma variedade de cocktails. Há apenas calor suficiente para lembrá-lo de que você está bebendo um rum não envelhecido, mas não muito para distrair da experiência geral. E a melhor parte? Bayou Silver Rum está disponível em todo o país.

Notas de Prova

• Aparência: Bayou Silver é claro.
• Nariz: Características pesadas de baunilha encontram notas de caramelo e algumas notas de pimenta-do-reino.
• Palato: Um pouco viscoso, você é imediatamente saudado com mais vanilland caramelo que levam a sabores banan, seguido por algumas dicas de frutas tropicais. Existe uma certa quantidade de calor no rum, mas não é avassalador.
• Terminar: O calor segue no final com doçura geral composta por mais notas de vanill. A mistura de melaço e cana-de-açúcar cria certa vibração que deixa uma agradável lembrança na língua após a deglutição.

Sobre a Destilaria

Bayou Rum é destilado em Lacassine, Louisiana, cerca de 20 minutos a leste de Lake Charles e três horas a oeste de New Orleans. A empresa controladora da Bayou Rum Distillery, LouisianSpirits, foi fundada em 2011 por três amigos que decidiram criar aguardente que utilizasse a cana-de-açúcar local, que era cultivada no estado já em 1700. O resultado foi o rum Bayou, que cresceu e se tornou o rum mais artesanal do país.

No total, a destilaria produz quatro produtos (um não envelhecido e três envelhecidos): Bayou Silver, Bayou Spiced, Bayou Satsuma e Bayou Select. Independentemente da aguardente, cada cachaça usa uma mistura de melaço de cana e açúcar bruto que é destilado em uma panela de cobre ainda. No caso do Bayou Satsuma, o Bayou Select (rum que é envelhecido em barris de bourbon por até três anos usando o método Soler) é misturado com satsumoranges para criar o licor. O rum é então engarrafado à mão e enviado para todo o país.

Como se divertir no coquetel

Daiquiri

O daiquiri é um coquetel clássico de rum apreciado por incontáveis, incluindo ninguém menos que Ernest Hemingway. Com apenas três ingredientes, este coquetel permite que o rum realmente brilhe. Os sabores doces de vanilland banan se misturam perfeitamente com o limão para uma bebida crocante e limpa. Para obter instruções passo a passo, confira nosso vídeo detalhado sobre como fazer daiquiri.

Como fazer Daiquiri Volume 0% Pressione shift ponto de interrogação para acessar a lista de atalhos de teclado Keyboard ShortcutsEnabledDisabled Play / PauseSPACE Aumentar Volume ↑ Diminuir Volume ↓ Buscar Avançar → Buscar Retroceder ← Legendas Ligado / Desligado Tela Cheia / Sair Fullscreenf Mudo / Unmutem Buscar% 0-9 Next Up The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Razors 01:12 Live 00:00 01:01 01:01 Mais Vídeos 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Desodorantes 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores lavagens faciais 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores produtos para o cabelo 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Melhores Shampoos Close, o melhor rum americano não envelhecido de 2018

Vidro: Coupé Ferramentas: Agitador, filtro

• 2 onças de rum Bayou de prata
• 0,75 onças de suco de limão
• Xarope simples 0,75 onças
• Roda de cal

Método: Adicione os ingredientes à coqueteleira com gelo. Balance bem. Coe em vidro cupê resfriado. Enfeite com uma roda de limão.

Vice-campeão do melhor rum sem idade

First City Rum	Rum Ko HanHawaiin Agricole
Trail Distilling	Ko Hana
Oregon City	KuniCamp, Havaí
rum ouro, MontanyOro Rum ostenta sabores de carvalho e frutas que se misturam com pimenta preta e notas de madeira. Há um pouco de maçã lá também, levando a uma ótima experiência de gole.	O açúcar de cana e o melaço são pesados no nariz e no paladar do rum Red Harbor, com sabores de baunilha e alguns sabores de madeira no final.

Créditos

Artigo por Sam Slaughter Edição de cópia por Nicole Raney Fotografado por Dan Baker Vídeo de Dan Baker e Riley Young Direção de arte e layout de página por Genevieve Poblano Equipe criativa: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Filmado em locações na Grand Army Tavern em Portland, Oregon