As Melhores Bebidas De Rum Para Todas As Estações

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Revisamos nossos arquivos e escolhemos alguns de nossos drinques de rum favoritos e os organizamos com base na adequação sazonal. Confira abaixo - você com certeza encontrará um para qualquer época do ano.

Inverno

Salty Maple Buttered Cider

• Sal Maldon (ou sal Jacobsen, se você puder encontrar)
• Metade de 1 limão
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• 1/2 vagem de baunilha, sementes raspadas
• 4 onças de rum escuro
• 8 onças de cidra de maçã

Método: Espalhe o sal Maldon em um prato pequeno. Esfregue a borda de dois copos ou canecas resistentes ao calor com a metade de limão e depois mergulhe no sal. Combine a manteiga, o xarope de bordo e as sementes de baunilha em uma tigela pequena. Deixou de lado. Misture o rum e a cidra em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto. Despeje em copos preparados e cubra cada um com metade da manteiga. Sirva imediatamente.

Paradise Stout

• 3 oz Sam Adams Nitro Coffee Stout
• 1 onça de rum jamaicano
• 1 oz Pedro Ximenez Sherry
• 1 ovo inteiro
• 2 travessões bitters de chocolate

Método: Dry Shake, hard shake, coar para uma taça e cobrir com nitro stout. Enfeite com noz-moscada ralada

Primavera

Yuzu Ginger (Criado por Mixologist ShinyYamao, Piora, cidade de Nova York)

• 5 onças de rum Caliche (premium porto-riquenho, rum branco envelhecido)
• Licor intenso de gengibre 2/3 oz Barrows
• 1/2 oz Verde Chartreuse
• Suco Splash Yuzu
• 1 bitters laranja
• 5 peças de folhas de manjericão
• Encha com tônica

Método: Misture os ingredientes. Despeje sobre o gelo e preencha com tônica.

Siam Daiquiri

• 1 parte Bacardí Gran ReservMaestro de Ron
• ½ parte de suco de limão Kaffir
• 1 colher de chá de xarope simples aromático *

Método: Misture os ingredientes com gelo na coqueteleira, agite vigorosamente e sirva em cupê gelado. * Xarope Aromático Simples

• 1 xícara de água
• 12 folhas de manjericão tailandês
• 3 sementes de coentro
• ¼ Jalapeño fatiado
• 2 folhas de limão kaffir (se disponíveis)
• 1 xícara de açúcar

Método: leve para ferver, íngreme por 15 minutos, coe e deixe esfriar.

Verão

Cruzan Black Diamond Swizzle (Criado por Jane Danger, NYC, foto acima)

• 1 1/2 partes de Cruzan Black Strap Rum
• 1/2 parte de licor vermelho amargo
• 3/4 partes de suco de limão fresco
• 1/2 parte de xarope simples
• 2 morangos frescos

Método: Amasse dois morangos no fundo de um copo de cerveja belga com o licor amargo vermelho e preencha com gelo rachado ou picado. Em seguida, na coqueteleira, misture o suco de limão fresco e o xarope simples. Chicote e agite sem gelo. Despeje o suco de limão e a mistura de cana sobre o gelo e encha novamente conforme necessário. Coloque suavemente o Cruzan Black Strap Rum no topo. Enfeite com frutas vermelhas e limão.

amor do Verão

• 2 onças Jumbie Coconut Splash
• 1½ onça Licor de flor de sabugueiro
• Respingo de suco de limão
• 3 morangos

Método: Amasse dois morangos com um jato de água. Na coqueteleira com gelo, acrescente os líquidos. Agite bem, coe sobre gelo fresco em um copo de pedra. Enfeite com o morango restante.

Outono

Noite de travessura

• 2 partes de rum com especiarias de Sailor Jerry
• ½ parte de suco de limão fresco
• 1 parte de xarope de bordo Grau-Vermont
• 1 ½ partes de suco de laranja fresco
• Pilsner sazonal (a gosto)

Método: Prepare os ingredientes em uma coqueteleira vazia, adicione gelo, agite e coe em um copo de litro gelado ou na caneca de cerveja desejada (sem gelo). Cubra com pilsner sazonal de sua escolha.

Escuro e tempestuoso

• 2 onças de rum preto
• 0,75 onças de suco de limão
• 5 onças de cerveja de gengibre
• roda de cal

Método: Adicione o rum e o suco de limão à coqueteleira e bata com força. Despeje em copo Collins. Adicione gelo e cerveja de gengibre. Mexa e cubra com uma roda de limão.