As Melhores Cervejas Stout Americanas De Estilo Irlandês Para Saborear No Dia De São Patrício

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Este ano, por que não colocar o Guinness de lado e pegar uma cerveja preta americana de estilo irlandês para o Dia de São Patrício?

Ok, isso soa um pouco ridículo - e honestamente, você não pode dar errado com a Guinness de jeito nenhum - mas os cervejeiros americanos estão fazendo um ótimo trabalho com suas stouts de estilo irlandês.

As secas stouts irlandesas têm um estilo incrivelmente simples, fermentadas com cevada torrada para desprender qualidades de café e chocolate enquanto seca o final. O lúpulo adiciona um bom amargor para equilibrar tudo e geralmente é bom e fino para excelente bebida. Geralmente com baixo teor de álcool, essas cervejas são surpreendentemente baixas em calorias também, e podem ser acentuadas com a cremosidade espessa do nitrogênio.

As secas stouts irlandesas têm um estilo incrivelmente simples, fermentadas com cevada torrada para desprender qualidades de café e chocolate enquanto seca o final.

Como outras cervejas lindamente simplistas, essas stouts suaves costumam ser esquecidas porque o sabor forte costuma estar forte na cerveja artesanal. Grandes stouts envelhecidos em barris e, agora, stouts pastéis doces açucarados estão na moda, por isso tem sido difícil para as stouts americanas de estilo irlandês ganharem tração. Além disso, a Guinness costumava ser a única pessoa forte que conhecia quando havia essencialmente dois estilos de cerveja na América: lager e stout.

Não tema, no entanto, com o Dia de São Patrício se aproximando, pelo menos, e os americanos fazem boas stouts de estilo irlandês. Aqui estão alguns dos melhores. (Se você gosta mais de uísque, dê uma olhada em alguns dos melhores uísques irlandeses.)

Cerveja Breckenridge Brewery Nitro Dry Irish Stout

A cervejaria Colorado se orgulha desta stout, que acabou de se tornar cerveja o ano todo nos últimos anos. A Breckenridge Brewery vai comemorar o Dia de São Patrício em grande estilo, com o pub irlandês pop-up mais alto do mundo a 10.010 pés na cidade montanhosa de Breckenridge, Colorado. Também no espírito do feriado, Breckenridge escondeu latas de ouro em seus 12 pacotes de Nitro Irish Stout, que podem ganhar uma viagem para dois à Irlanda.

Harpoon Brewery Boston Irish Stout

Um estilo irlandês de Boston, quem diria? Surpreendentemente, a Boston’s Harpoon Brewery não produziu Boston Irish Stout até 2013, mas é uma homenagem suave e cremosa à Ilha Esmeralda, da qual tantos em Boston traçam suas raízes. Fiel às stouts irlandesas, atinge os 4% em álcool por volume, por isso é excelente para poucos em comemoração. A Harpoon também faz a Irish Cream Stout, envelhecida em tonéis Jameson, apenas para dobrar as conexões irlandesas.

Great Lakes Brewing Company Wolfhound Stout

Cleveland se orgulha de sua história de operário e muitas das cervejas Great Lakes Brewing atingem essas notas perfeitamente. Este exigiria uma viagem para a choperia, mas vale a pena por um litro desta delícia torrada. E ajuda o fato de a cerveja ter o nome de um dos cães mais majestosos e assustadores, mas doces, o Wolfhound Irlandês.

FontFlorBrewery Irish Table Beer

A FontFlorhas causou grande sucesso no mundo da cerveja em seu estado natal, a Carolina do Norte. A cerveja irlandesa de mesa da FontFlora ganhou a medalha em 2014 no Great American Beer Festival por esta beldade. Seria a cerveja perfeita para ter na mesa enquanto saboreia um banquete de clássicos irlandeses, como Shepherd's Pie.

• 1. Great Lakes Brewing Company
• 2. Cervejaria Breckenridge
• 3. Cerveja Schlafly
• 4. Cervejaria Harpoon

Third Street Ale Works Blarney Sisters ’Dry Irish Stout

Esta pode ser a quintessência da cerveja preta estilo irlandês americano. Desde a abertura da Third Street Ale Works na década de 1990, a cervejaria trouxe para casa muitos prêmios por sua cerveja preta forte irlandesa. Torrado, mas leve, este Blarney Sisters atinge todas as notas certas para o estilo e com 4,1 por cento ABV, é bom para poucos.

Schlafly Beer Nitro Irish Stout

Stouts são um grande negócio na Schlafly em St. Louis. No fim de semana após o Dia de São Patrício, a cervejaria oferece um enorme Festival de Stout & Oyster com mais de 15 cervejas artesanais preparadas para o evento e traz mais de 80.000 ostras das costas do Atlântico e Pacífico. Nada mal para o estado do meio-oeste. Incluídas nessas stouts estão a Nitro Irish e a Irish ExtrStout, ambas combinações perfeitas para engolir os moluscos - assim como outras stouts irlandesas do estilo verdadeiro.

Societe Brewing The Pugilist

A Societe Brewing de San Diego é um exemplo magistral de fazer bem os estilos tradicionais e também de explorar alguns dos lados mais loucos da cerveja. O Pugilist é o exemplo perfeito de um de seus estilos tradicionais. A cabeça marrom e a cor preta dessa beleza fazem você pensar que vai ser pesado, mas, apesar de sua grande torragem, amargor de lúpulo bem equilibrado, acidez e baixo ABV atingem as qualidades da sessão da tradicional dry stout irlandesa.

Cerveja de malte irlandesa do tio Steve da Short

receita simples completa esta cerveja preta suave, mas saborosa, da Short’s Brewing do norte de Michigan. Short’s é conhecido por suas muitas cervejas experimentais malucas, mas esta o mantém firme. Bastante mais forte do que muitas das outras stouts de estilo irlandês nesta lista com 5,8 por cento, tem um pouco de força.

DuClaw Brewing Celtic Fury

Como o do tio Steve, o Celtic Fury é ligeiramente superior em ABV do que muitos dos outros na lista, mas a oferta da Duclaw Brewing ainda é bastante baixa, 5 por cento. O corpo cremoso com muito café torrado e notas de chocolate é equilibrado pelo lúpulo inglês terroso e final seco. Como acontece com todas as cervejas desta lista, é uma maneira sólida de saborear no Dia de São Patrício.