2 Novos Uísques Irlandeses Para Experimentar Nesta Temporada De Férias

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

O primeiro é o Sexton, que vem embalado em uma garrafa preta hexagonal muito bacana. É criado na costa norte da Irlanda (County Antrim, de acordo com a garrafa, também onde o Bushmills é feito). Feito com cevada 100% maltada e destilada triplamente em potes de cobre, o Sexton é envelhecido por quatro anos em pontas de xerez (embora as próprias garrafas não contenham uma declaração de idade).

O nome da marca vem da derivação da palavra latina sacristanus, que significa “guardião dos objetos sagrados” e era usada para descrever a última pessoa a cuidar do cadáver antes de ser sepultado. Visto que whisky é literalmente a água da vida, parece um nome apropriado.

O próprio uísque tem nariz frutado que se mistura com notas de nozes e chocolate. Em seguida vêm os sabores mel e malte, com corpo leve que apresenta notas de carvalho no final. Com preço de 40% ABV, The Sexton é vendido por cerca de US $ 27.

Em seguida, Jameson está de volta com novo lançamento: Caskmates IPEdition.

O segundo lançamento em sua linha Caskmates (o primeiro sendo robusto e colaboração de Jameson), Caskmates IPis feito da mesma maneira que seu antecessor. Primeiro, os barris da destilaria de Midleton são enviados para a cervejaria local para serem enchidos com IPA artesanal. Uma vez que a cerveja tenha feito seu trabalho e dado aos barris os sabores cítricos e crocantes que os bebedores de IP amam, os barris são enviados de volta para Jameson, onde são preenchidos com, bem, Jameson.

O resultado é Jameson que conhecemos e gostamos com a vantagem adicional de ter um acabamento lupulado. Você obterá notas cítricas e herbais e lupuladas no nariz, que se estendem pelo paladar e chegam ao final, deixando você com um sabor crocante, limpo e ligeiramente frutado no final Saboroso por si só, Jameson Caskmates IP realmente se destaca quando emparelhado com um IP (quem não gosta de cerveja e shot juntos?).

Jameson Casksmates IPEdition também é 40 por cento ABV e é vendido por cerca de $ 30.

Se você quiser saber mais sobre o whisky irlandês, pode conferir a Irish Whiskey Society ou encontrar uma garrafa nova ou três para comprar em nosso guia de whisky 2017.

Artigo de Genevieve Poblano / The Manual.