6 Destilados Irlandeses Imperdíveis Que Não São Uísques Irlandeses

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Conforme o Dia de São Patrício (rapidamente) se aproxima, muitos fãs entusiasmados da bebida irlandesa começarão a estocar os suprimentos habituais: Guinness e uísque irlandês. No entanto, enquanto este último reina indubitavelmente supremo entre as ofertas de bebidas destiladas da Ilha Esmeralda, os destiladores irlandeses têm muitos outros destilados bem elaborados para oferecer, e mentes questionadoras devem considerar a celebração do Dia de Santa Patty examinando essas libações secretas. Para começar da maneira certa, compilamos uma lista de 6 excelentes destilados irlandeses que divergem das normas irlandesas de whisky ou busto.

Boru Irish Vodka

Com o nome do lendário rei guerreiro da Irlanda, Boru Vodkderives de grãos irlandeses cultivados localmente e água mineral fresca. O destilado resultante rende notas de pão no palato, final mineral com um toque de doçura e uma sensação na boca mais rica do que você encontrará em muitas vodcas comerciais. Se você está procurando um vodk com preços razoáveis e substanciais, que pode se sustentar sozinho, mas também combina bem com ingredientes de coquetéis, esta joia irlandesa será uma adição valiosa ao seu armário de bebidas

Dingle Irish Vodka

a célebre destilaria County Kerry, que também produz gim e uísque, Dingle recebe regularmente ótimas críticas por sua elegante vodca quíntupla destilada de grãos. Dingle faz seu vodk com água de poço local e o filtra por meio de carvão, e o processo meticuloso da marca cria um destilado limpo e ultra puro com textura sedosa que o torna fácil de saborear puro, mas também se adapta bem a vodkmartini em vidro resfriado.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Londres pode ser a capital mundial do gim amplamente reconhecida (e a casa do estilo London Dry), mas a nação vizinha da Inglaterra, a Irlanda, também conhece as bebidas alcoólicas à base de zimbro, como evidenciado pelo Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Esta libação artesanal é feita em uma pequena vila irlandesa e é justamente famosa por seu uso de pólvora de chá verde, que oferece uma corrente de sabor floral lindamente que reforça e aprofunda as outras notas botânicas do gim.

Shortcross Gin

A principal destilaria artesanal da Irlanda do Norte usa alambiques de cobre para fazer seu gim, e Shortcross afirma que "o cobre interage com o vapor de álcool conforme ele passa por nossos destiladores, removendo notas ásperas enquanto dá nosso espírito final mais cheio e com um perfil de sabor mais arredondado." Shortcross Gin ostenta mais prêmios do que qualquer outra versão feita em território irlandês e, além de entregar uma expressão clássica de zimbro, o gin libera fortes notas florais e gramadas que colaboram especialmente bem com respingos de água tônica.

Five Farms Irish Cream Liqueur

Quando a maioria dos bebedores pensa em “creme irlandês”, eles imaginam a versão ultra-popular feita por Baileys. E sim, Baileys vem de Dublin e usa o uísque irlandês como seu principal elemento licor. No entanto, muitas destilarias menores também trabalham com o licor de mesmo nome da Irlanda, incluindo especialistas em pequenos lotes, como a equipe da Five Farms. Chamando a si mesmo de "o primeiro creme irlandês da fazenda à mesa da Irlanda", Five Farms Irish Cream Liqueur vem da área pastoral de County Cork e, embora inclua uísque irlandês (como todos os cremes irlandeses), o sabor e a textura devem sua riqueza a ingredientes como creme de lote único de gado criado de forma ética. Esta luxuosa bebida irlandesa adiciona uma dimensão notável a uma xícara de café após o jantar, ao mesmo tempo que oferece notas de sabor de sobremesa como caramelo, feijão de baunilha e doce de leite.

Mad March Hare Irish Poitín

Para receber a designação oficial de “whisky irlandês”, a bebida espirituosa deve ser feita de cevada (geralmente uma mistura de malte e não maltado) e deve ser envelhecida em barris de madeira ou barris por pelo menos três anos. Dito isso, algumas destilarias de uísque na Irlanda estão experimentando "uísques brancos" não envelhecidos, feitos em um estilo semelhante ao "aguardente" americano. Esses licores ousados e de alta fermentação, conhecidos como poitín, apresentam textura leve e miscível e um punch poderoso, tanto em sabor quanto em potência. A destilaria de Dublin Mad March Hare usa alambiques de cobre para fazer poitín triplamente destilado com grande versatilidade, um ingrediente ideal para coquetéis que vão desde cafés irlandeses a Bloody Marys e Moscow Mules.