As 7 Melhores Facas Do Chef Para 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

faca é definitivamente um dos utensílios de cozinha mais usados. Com isso em mente, é importante saber como escolher a faca certa adequada para suas necessidades de preparação. Você não quer ter dificuldade em cortar ingredientes com uma faca cega que se deteriora quanto mais você corta com ela. É aqui que entram as facas de chef de alta qualidade. Uma ótima faca de chef oferece versatilidade e o máximo conforto para quem a usa, seja você um profissional ou alguém que simplesmente gosta de preparar e cozinhar.

Além da lâmina de aço afiada que pode cortar com precisão, o cabo ergonômico também vale a pena comprar. O principal fator que diferencia as facas de chef da faca de cozinha padrão é sua durabilidade geral. Reunimos as facas de chef mais vendidas e eficientes que você pode começar a usar. Prepare comida profissionalmente com estas facas de chef do mais alto calibre. Experimentadas e testadas por consumidores, essas facas não irão falhar enquanto você prepara qualquer tipo de ingrediente.

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Melhor geral: faca de chef Mac Mighty MTH-80 Hollow Edge

Embora esta faca de estilo japonês tenha uma faixa de preço mais alta do que outras facas de chef, sua qualidade geral não irá decepcionar. Quando várias facas de chef estão sendo testadas, a faca de chef Mac Mighty MTH-80 Hollow Edge se destaca. Esta faca de chef é tão afiada que cortar cebolas parecerá cortar manteiga. Não tem reforço grosso na extremidade, o que torna mais fácil de afiar e você terá a vantagem total ao cortar todos os seus alimentos. As covinhas adicionadas na faca também ajudam a fatiar alimentos pegajosos, como batatas ou maçãs, com facilidade. Esta popular faca de chef da Mac é bem balanceada para que você tenha controle total dos movimentos da lâmina. A empunhadura também é confortável de segurar para movimentos mais precisos de corte, fatiamento e picar.

Melhor faca de cozinha japonesa: faca de cozinha Tojiro DP Gyutou

O Tojiro DP Gyutou é uma faca de chef japonês de excelente desempenho a um preço sólido. Se você deseja uma faca de chef resistente a manchas, adequada para destros e canhotos, esta é a faca para você. O cabo tem uma sensação agradável e sólida assim que você o segura e proporciona uma experiência mais confortável e agradável de picar ingredientes. Embora se você tiver mãos muito maiores, ficará melhor com uma faca de chef diferente com um cabo maior. Fora isso, você pode conseguir cortes precisos e finos com esta faca de chef que normalmente precisaria de uma lâmina de aço carbono para fazer isso acontecer.

Melhor faca para serviço pesado: faca Wüsthof Classic 8 "Chef’s Knife

Se você se prepara com frequência, a faca de chef é imprescindível. Entre as facas de chef na faixa de preço mais alta está a Wüsthof Classic. Esta faca é uma ferramenta resistente que pode fatiar, picar e cortar qualquer ingrediente sem problemas. É uma faca pesada que pode ajudá-lo a cortar o vegetal mais resistente com a mesma facilidade com que corta frutas mais macias. Apesar de ser um pouco volumosa, esta faca tem cabo e lâmina perfeitamente equilibrados, o que a torna confortável de usar. Se você está procurando uma faca de chef versátil e resistente, você fará seu dinheiro valer a pena com a Wüsthof Classic.

Melhor faca leve: Faca do Chef Global 8"

Outro candidato a faca de chef japonês bacana nesta lista é a Faca de Chef Global. Como o Mac Mighty, esta faca tem lâmina afiada que corta os ingredientes mais resistentes com suavidade. Ter uma lâmina afiada é um dos componentes mais importantes da faca do chef e o ponto de venda desta faca é apenas isso. O que faz a faca Global Chef se destacar, mesmo além da lâmina, é seu design e cabo leves. A alça é feita de aço inoxidável com covinhas para uma pegada segura e confortável. Além disso, a lâmina e o cabo são bem balanceados para grande precisão e controle.

Melhor design ergonômico: faca de cozinha forjada de 8 polegadas Mercer Culinary M23510 Renaissance

Alcance um equilíbrio excelente enquanto pica com esta faca de chef Mercer Culinary Renaissance. Esta faca é projetada para cozinhas profissionais, mas também pode ser um burro de carga na cozinha de sua casa. O cabo Delrin com três rebites e design ergonômico oferece uma pegada confortável ao usar esta faca. Também possui reforço mais curto, o que lhe dá mais espaço para afiar mais facilmente. Com uma lâmina afiada, você pode cortar qualquer ingrediente com delicadeza. Para manter a beleza desta faca de chef, a melhor maneira de limpá-la é lavando as mãos. Com este método, você pode manter a borda da lâmina e a área de superfície.

Melhor valor: faca do chef Zwilling Gourmet de 8 polegadas

Se você deseja cortes mais limpos a um preço mais acessível, você terá muito retorno para seu investimento com a faca do chef Zwilling. Por US $ 50, você obtém lâmina estampada com precisão, feita de uma única peça de aço sólido. A lâmina permanece afiada por um longo período de tempo e é bem equilibrada. O cabo tradicional de três rebites também oferece uma pegada mais confortável ao fatiar os ingredientes. Juntos, a lâmina e o cabo vêm de mãos dadas para picar ingredientes de maneira limpa e consistente. Se você quer uma boa faca de chef, esta faca a um preço bastante acessível é uma compra digna de ser feita.

Melhor para iniciantes: Victorinox Fibrox Pro Knife

Se você está começando a chefiar em casa, também pode começar com uma faca de chef adequada para iniciantes. Com a faca de cozinha Victorinox, você obtém uma ferramenta bem balanceada, fácil de usar e durável na cozinha. Pode não ser da mais alta qualidade em termos de construção, mas atende bem ao seu propósito. Esta faca de chef é adequada para qualquer tarefa na cozinha, esteja você preparando uma refeição para você ou para seus convidados. A lâmina afiada também pode picar, fatiar, picar e picar qualquer ingrediente para sua refeição caseira. A alça tem um design ergonômico que proporciona uma pegada confortável durante o corte. No geral, a Victorinox Chef Knife é uma ótima primeira faca de chef para ter em sua cozinha e vai durar anos.