Por Que As Leis De Contêineres Abertos Precisam Mudar Ou Desaparecer

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Graças ao COVID-19, o fechamento de bares e restaurantes se tornou uma visão frequente em cidades e vilas de todo o país. No entanto, em muitas áreas, os governos locais optaram por suspender a proibição de coquetéis para viagem, permitindo que os negócios de hospitalidade permaneçam abertos e dando aos clientes a chance de levar seus chopes, margaritas e piñcoladas em passeios socialmente distantes nas calçadas.

Esses programas de coquetéis para viagem podem ser uma medida temporária na maioria das áreas, mas seu sucesso nos leva a nos perguntar por que mais cidades não adotam políticas permanentes como as encontradas em Nova Orleans, Las Vegas, Savannah e Memphis, onde as leis de contêineres abertos não se aplica (pelo menos, não em certos distritos e bairros). As restrições de contêineres abertos são realmente necessárias para a segurança pública? As empresas não podem aumentar suas receitas se puderem vender bebidas alcoólicas para viagem, e isso não ajudará a manter os funcionários bem remunerados, mesmo em face de circunstâncias imprevistas? E, honestamente, qual é o problema de permitir que clientes adultos tomem suas próprias decisões sobre onde desfrutar de suas compras de coquetéis (dentro do razoável, é claro)?

Acreditamos que afrouxamentos permanentes ou suspensões definitivas das leis de contêineres abertos estão bem atrasados nos Estados Unidos, pelos seguintes motivos.

A crise da COVID inspirou muitos estados e cidades a alterar suas leis provisórias para o álcool, resultando em maior receita para empresas e clientela satisfeita

Como mencionado anteriormente, várias cidades dos EUA com restrições de contêineres abertos escolheram ajustar essas limitações na esteira da crise do coronavírus, permitindo que bares e restaurantes vendessem bebidas alcoólicas para viagem e entrega. “COVID-19 alterou os motivos da política para manter as leis de contêineres abertos existentes nos livros. Uma vez que muitos governos locais relaxaram [suas proibições] de servir bebidas alcoólicas em trânsito, pode fazer sentido alterar ou revogar essas leis”, argumenta o advogado de Nova York David Reischer, do LegalAdvice.com.

Christie Lawler, consultora de marketing de restaurantes com sede no Texas e proprietária / fundadora da CJL Consulting, vê o reexame das leis de contêineres abertos como uma medida que agradará os clientes e também ajudará a proteger os funcionários de hospitalidade, que viram seus meios de vida ameaçados como resultado de fechamentos de restaurante COVID. “Todos nós trabalhamos arduamente para mudar nossos modelos de negócios para cumprir a situação [do coronavírus] para proteger hóspedes, consumidores e funcionários. Mas ainda há trabalho a ser feito. Com nosso setor trabalhando com margens incrivelmente estreitas, precisamos de todas as chances que pudermos para manter nossa força de trabalho empregada e ganhando um salário mínimo. As coisas simplesmente devem mudar para nós, pois somos incrivelmente vulneráveis, ao mesmo tempo que somos intrinsecamente valiosos como empregadores em massa, bem como como meio de comunicação social. Se COVID nos ensinou alguma coisa, é que os restaurantes importam - e, mais importante, as pessoas desta indústria são importantes”, disse Lawler.

As razões por trás das restrições de contêineres abertos nem sempre se alinham com a realidade

O raciocínio por trás das leis de contêineres abertos pode parecer um pouco arbitrário para a maioria das pessoas … e isso porque é um pouco arbitrário. Em alguns estados, as leis de contêineres abertos datam da Lei Seca e permanecem em uso por hábito mais do que qualquer outra coisa. E em outros estados, como o Texas, os legisladores justificam políticas estritas de abertura de contêineres usando uma lógica que pode parecer razoável à primeira vista, mas que opera em torno de muitas suposições. “As leis de contêineres abertos do Texas são confusas, mesmo para os moradores locais, devido à sobreposição das jurisdições de condado e municipal. As leis estaduais a respeito de contêineres abertos em veículos ignoram o comprometimento real, se houver. Ambos os tipos de lei servem como desculpa para que as autoridades parem e investiguem os cidadãos que podem não estar cometendo nenhum outro crime ou estar causando problemas. Uma maneira de fazer com que as leis atendam melhor aos cidadãos seria estabelecer leis uniformes, mas isso eliminaria a capacidade dos governos locais de criar decretos adaptados às necessidades de suas comunidades. Portanto, a melhor opção seria eliminar as leis de contêineres abertos e fazer cumprir as leis existentes contra Intoxicação Pública (proibindo pessoas intoxicadas em público que sejam perigosas para si mesmas ou para terceiros), Conduta Desordenada ou Dirigir Intoxicado e ofensas semelhantes. Isso permitiria que a aplicação da lei resolvesse os problemas sem criminalizar condutas que não sejam inerentemente perigosas ou ofensivas”, explica o advogado de San Antonio Joseph Hoelscher, que é especializado em leis que envolvem a Comissão de Bebidas Alcoólicas do Texas.

O Texas, como muitos outros estados, não chegou a vender coquetéis pré-misturados para viagem até muito recentemente, e o coproprietário Justin Lavenue do Roosevelt Room em Austin acha que a insistência inicial do estado em seguir o habitual As restrições à abertura de contêineres, mesmo em meio à pandemia, não atendiam às empresas ou aos residentes locais. “O governador estava convencido de que a venda de coquetéis pré-misturados para viagem incentivaria as pessoas a beber no carro, aumentando assim o índice de dirigir embriagado. Isso não faz sentido porque as pessoas já podem comprar vinho, cerveja ou bebidas alcoólicas na loja de bebidas ou no supermercado e [podem, portanto] fazer a mesma coisa. A única maneira de essas leis mudarem é se o estado perceber o quanto um ajuste nas leis de contêineres abertos e a legalização de coquetéis pré-misturados ajudaria empresas locais, menores e independentes”, diz Lavenue, que está reconhecidamente preocupada com o atraso do Texas - escolha decisiva para permitir que alguns bares vendam coquetéis pré-misturados (aparentemente, o governador do Texas aprovou coquetéis pré-misturados no início da primavera, apenas para rescindir instantaneamente sua decisão, então os bartenders no estado da estrela solitária estão preocupados com a repetição da história).

Para o CEO e co-fundador Tim Obert da Seven Stills Distillery em San Francisco, a proibição de abrir contêineres em seu ambiente representa um fardo injusto de responsabilidade para os bartenders locais e aumenta as chances de clientes abusarem do local: “Adicionando restrições a quando e onde as pessoas pode beber álcool [cria] estigma geral, que pode fazer com que as pessoas bebam em excesso quando estão em um estabelecimento que serve bebidas alcoólicas. Para nós, a preocupação deve permanecer na segurança do público em geral, garantindo que qualquer ação de consumo de álcool não afete negativamente outras pessoas.”

Para a suspensão das restrições de contêineres abertos para o trabalho, os governos locais e os operadores comerciais precisarão colaborar para garantir a segurança pública e reduzir o lixo

Ao endossar suspensões generalizadas de leis de contêineres abertos, não estamos de forma alguma propondo o Expurgo - falta de responsabilidade ou consequências para comportamentos perigosos e perturbadores. Para que essas políticas relaxadas funcionem com eficácia, os proprietários e gerentes de restaurantes e bares devem estar em comunicação sólida com seus governos locais para formular e manter padrões de segurança e limpeza relacionados às vendas de bebidas alcoólicas para viagem.

De acordo com o coproprietário e sócio-gerente Jake Poznak da Moonrise Izakayin NYC (que vendeu coquetéis para viagem durante os fechamentos da pandemia), “para que os governos locais com leis rígidas de contêineres abertos mudem de ideia, eles precisam [ver o seguinte] Em primeiro lugar, os bares e restaurantes teriam de ser tão rigorosos quanto ao serviço de coquetéis para viagem quanto são ao servir bebidas no bar. Em seguida, um conjunto de diretrizes e leis, incluindo reprimendas e multas por comportamento indisciplinado do cliente (ou seja, intoxicação em público, urinar em público, etc.) [precisaria ser implementado.] Finalmente, especialmente nesta economia, quando tantos bares e restaurantes fechadas de forma permanente ou temporária, os governos locais precisarão ver um efeito benéfico no orçamento de seu lado. Eles perderam grande parte do orçamento com a falta de impostos sobre vendas coletados durante o COVID-19, quando as empresas foram fechadas, então [a revisão das leis de contêineres abertos] aumentaria as vendas e, por sua vez, aumentaria o imposto sobre vendas, ajudando assim as economias locais e estaduais”.

O coproprietário Robert Wiley, da Deviation Distilling em Denver, Colorado, aponta que, em sua área, certos eventos e festivais permitidos recebem autorização do governo local para servir álcool nas ruas de vez em quando, e que as cidades devem cuidar do taxa de sucesso desses eventos ao determinar se deve-se suspender as restrições de contêineres abertos em todo o quadro. “Como destilaria artesanal no Arts District of Denver, vejo a vantagem de permitir que os indivíduos andem nas ruas durante as primeiras sextas-feiras (evento mensal em que as galerias de arte ficam abertas até tarde) e durante festivais de arte, apreciando a arte da comunidade enquanto consomem bebidas. Como proprietário de uma destilaria com salão de coquetéis em uma área mais industrial de Denver, com menos tráfego de pedestres do que outras áreas, permitir contêineres abertos não teria impacto positivo ou negativo em nossos negócios. No entanto, [em] áreas onde há várias empresas, varejistas, restaurantes e espaços públicos, [bares] podem se beneficiar mais [dessas políticas].” Ele prossegue dizendo que “tendo a dividir o consumo público de álcool em duas categorias: Consumo social e eventos / festivais. As leis [tendem a] se concentrar no primeiro, enquanto eventos e festivais têm limites e estruturas em vigor. Para o consumo social responsável, as áreas locais precisariam de um plano [semelhante a um festival] para segurança e limpeza / desperdício.”

Por sua vez, o advogado David Reischer acredita que, embora as leis de contêineres abertos devam ser abolidas em maior escala, ainda há lugar para leis que dizem respeito especificamente a contêineres abertos em veículos. “As leis de contêineres abertos que proíbem tais contêineres abertos de bebidas alcoólicas em veículos ainda fazem muito sentido, especialmente nas grandes metrópoles com muitos carros. Cada localidade precisará determinar a conveniência de alterar ou revogar completamente essas leis e o efeito potencial sobre o álcool e direção. Ainda assim, muitas dessas leis de contêineres abertos não são necessárias em cidades pequenas e que podem ser percorridas por toda a América”, ele nos diz.

Em cidades que não têm leis de contêineres abertos, a capacidade dos hóspedes de carregar suas bebidas na calçada é vantajosa para empresas e clientes

Cidades americanas sem leis de contêineres abertos não são uma ideia incrível; eles realmente existem em várias regiões do país, e possivelmente não há exemplo mais famoso do que o Big Easy. A cidade de New Orleans permite que as pessoas desfrutem de bebidas alcoólicas para viagem em todo o histórico French Quarter, e o diretor criativo Alan Walter, da LoBar em New Orleans, nos diz que a liberdade de contêineres abertos em sua cidade é um fator positivo para todos os envolvidos. “Essa comodidade permite que os moradores apoiem o comércio local, mas consumam o coquetel em casa ou no destino de sua preferência. É a conveniência que descobri que os residentes utilizam com responsabilidade”, diz ele.

Walter vê os coquetéis para viagem como um negócio lucrativo para bares em bairros onde se pode caminhar, afirmando que “a capacidade de vender coquetéis para viagem é financeiramente benéfica para muitos estabelecimentos. Os hóspedes que optam por levar seus coquetéis para viagem ainda estão apoiando as empresas locais, mas [eles] também estão [abrindo mais] espaço físico para hóspedes adicionais que desejam ficar e saborear sua bebida no bar.”