As 4 Melhores Cervejas Artesanais Do Alasca Que Você Pode Experimentar No Seu Estado

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Alask é praticamente sua própria nação, um gigantesco estado do norte com um litoral infinito, dias de verão incrivelmente longos e uma população saudável de ursos pardos, alces e outras criaturas de tamanho considerável.

De longe, nosso maior estado, Alaskis tem apenas 740.000 habitantes (San Jose, a décima maior cidade do país, tem 1 milhão). Como tal, muitas vezes é justificadamente chamada de última fronteira da América. O 49º estado também é onde reside a cultura da cerveja surpreendentemente forte. Embora haja muito na maneira de descongelar cervejas, como pesadas stouts e ricas cevada, também há muitas pales, blondes, IPAs e red ales saindo do Alasca.

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Como de costume, ir até a fonte é sempre a melhor maneira, já que muitas das cervejarias do Alasca são pequenas operações em pequenas cidades com distribuição limitada. Lá, você pode desfrutar de uma caneca de Spruce Tip Blonde da Skagway Brewing Company ao lado de um caranguejo-rei fresco enquanto observa a vida selvagem. Mas, como nem todos podemos chegar ao Alasca, a viagem está especialmente difícil agora, aqui estão cinco para cuidar que geralmente podem ser encontrados no inferior 48:

Anchorage Brewing Company negocia com o diabo

Provavelmente a melhor cervejaria do Alasca, a Anchorage Brewing Company está se tornando uma figura formidável da Costa Oeste em terras de cerveja artesanal. Alguns afirmam que este é o melhor vinho de cevada do planeta, esgotando em poucos minutos quando é lançado online. Deal With The Devil é envelhecido em barris de conhaque, tem colossais 17% ABV e é incrivelmente em camadas, decadente e delicioso. Muito do estimado portfólio da cervejaria está agora sendo distribuído pela Shelton Brothers, então procure outras ótimas opções como o Nelson Sauvin, saison com brett, se você não quiser esperar na fila pelo amado barleywine.

Anjo caído da Midnight Sun Brewing Company

Apropriadamente nomeado para os dias extremamente longos que os Alasca estão desfrutando agora, Midnight Sun é outro produtor que deveria estar no radar de todos os entusiastas de embarcações. The Fallen Angel é uma cerveja dourada ao estilo belga, feita com maltes pilsner, que lhe conferem um toque crocante. Mostra frutos de pomar e algum funk, com uma corrente de riqueza quase perfeita. Seguindo um aparente interesse do Alasca em coisas diabólicas, a cerveja foi produzida pela primeira vez em 6-6-6 (6 de junho de 2006).

Porter Defumado do Alasca

cerveja perene de longa data da Alaskan Brewing, a Smoked Porter é um pouco como o vinho no sentido de que é vintage. Isso remonta a 1988 e algumas pessoas, como eu, estão ansiosas para coletar vários anos e fazer degustação vertical em casa para decifrar as variações ao longo dos anos. rauchbier, ou cerveja alemã fumada, a Smoked Porter é feita de maltes defumados com amieiro, apresentando algumas qualidades rústicas de fogueira. Entre uísque turfoso e uva passa, porter à base de cacau, essa cerveja é uma alegria por si só e ainda melhor com carnes grelhadas e defumadas. Embora robusto, não é tão pesado no paladar quanto você poderia esperar.

Glacier Brewhouse IPA

Com sede em Anchorage, a Glacier Brewhouse começou em 1996. Hoje, ela continua a preparar tudo no local em seu pub e restaurante na maior cidade do Alasca. O IP é maravilhosamente limpo e bem arredondado, com raspas e elementos florais. Com tantos IPAs exagerados com álcool ou tão nebulosos que ficam irreconhecíveis, esta cerveja é um lembrete das qualidades essenciais da categoria. Atualmente, o trabalho de Glacier chega apenas a Washington, mas há uma boa chance de que isso mude assim que a notícia se espalhar.