12 Alimentos Que Todo Homem Deveria Conhecer

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Para ser o chef estrela em sua própria casa, você não precisa ir para a escola de culinária ou passar anos trabalhando na linha. Em vez disso, o que você realmente precisa fazer é dominar a arte de trabalhar de maneira mais inteligente, não mais difícil. Estamos falando de hacks, pessoal. Os hacks de cozinha não ajudam apenas no curto prazo - você guardou meio saco de batatas fritas, decidiu que quer guardar o resto e percebeu que não tem um clipe de batatas fritas. O que agora? - mas ofereça habilidades preciosas para a vida que, uma vez dominadas, você pode continuar na eternidade.

A grande vantagem desses hacks também é que eles são fáceis de aprender e lembrar. Estamos falando sobre técnicas de economia de tempo ou energia que serão adicionadas conforme você as aplica. Abaixo estão os 12 truques de cozinha mais importantes que você precisa saber ontem. Ok, alguns desses podem não ser necessários para viver, mas eles são divertidos, então aprenda-os de qualquer maneira. Chame-os de truques de festa, se quiser.

Corte cebolas sem chorar

Você adora cebolas, mas não quer dar a impressão de que assistiu Steel Magnolias e chorou no travesseiro a tarde toda? Nós temos o remédio. Você pode cortar cebolas sem derramar uma única lágrima, cortando-as debaixo d'água, colocando-as no freezer com antecedência ou cortando sob a ventilação. Você também pode usar óculos de proteção, mas pode chorar depois que seus amigos zombarem de você. Sua chamada.

Bife Grelhado sem Cortá-lo

Cortar a carne para verificar se está bem cozida está bom - se você for um amador. o homem de verdade sabe que a apresentação é tão importante quanto o sabor, então você não quer servir um pedaço de bife com um grande corte feio no meio. Usando o método do dedo, você pode discernir facilmente o cozimento da carne usando a base do polegar como referência. Para fazer o método do dedo funcionar, toque o dedo indicador com o polegar. Com a outra mão, sinta o arco sob o polegar da palma. Isso é raro.

A partir daí, afaste-se do dedo indicador, tocando cada dedo seguinte em linha com o polegar. Conforme você irradia, você se sentirá mal passado, médio e bem passado. (Você sempre pode obter apenas um termômetro de carne, também.)

Frango Grelhado com Tijolo

Os italianos chamam de pollo al mattone, mas nós apenas chamamos de cozinhar com tijolos. É um truque bastante infalível e, se você fizer direito, terá o frango mais suculento que já comeu. O peso alisa a carne e pressiona-a contra a grelha, o que ajuda a ave a cozinhar rapidamente e evitar que resseque. O importante a lembrar é certificar-se de embrulhar o tijolo em papel alumínio depois de arrancá-lo da entrada de automóveis.

Proteja os lábios de alimentos picantes com protetor labial

O que você disse? Suas asas têm o molho picante mais quente do mundo? Parece delicioso! Se você é do tipo que não consegue resistir ao fascínio de comidas picantes, pode evitar que seus lábios queimem colocando um protetor labial antes de comer sua refeição. Não vai salvar o interior da sua boca, mas vai fornecer uma quantidade decente de proteção para seus estúpidos. (Observação: isso provavelmente não ajudará no molho mais quente do mundo, mas se você está colocando isso nas asas, você está por conta própria, de qualquer maneira.)

Cerveja aberta com praticamente qualquer coisa

Que se danem os abridores de garrafas - com a técnica adequada, você pode abrir cerveja com qualquer coisa que tenha uma borda moderadamente abrupta. A chave para o sucesso é a aderência e a alavancagem adequadas. Veja, por exemplo, uma chave de fenda. Se você colocar a lâmina da chave de fenda sob a tampa e puxar cuidadosamente a borda da tampa (e depois repetir mais três ou quatro vezes), você pode facilmente abrir a garrafa.

Aqui estão algumas técnicas de abertura de garrafas de cerveja que você pode dominar facilmente. Se você está pensando em abrir o vinho sem abridor, leia este artigo.

Sele o saco de chips sem grampo

Eu amo chips, mas odeio ficar de olho nos estúpidos acessórios de plástico necessários para mantê-los fechados. Com esta técnica de dobragem inteligente, você pode selar completamente o saco de batatas fritas usando nada mais do que o próprio saco - o que é muito melhor do que estourar a fita adesiva e a pistola de grampos toda vez que quiser um lanche. Veja como isso é feito aqui.

Corte uma maçã com as mãos nuas

Você também pode fazer isso com a lista telefônica, mas essas coisas têm gosto de merda, então mostraremos como fazer isso com frutas. Com a alavanca certa, você pode rasgar uma maçã perfeitamente ao meio usando nada mais do que suas mãos nuas de couro cru. Este requer um pouco de prática, pois você precisa aprender exatamente como segurar a maçã e onde aplicar a pressão necessária para parecer um animal absoluto. Este vídeo explica muito bem.

Cozinhe Bacon no Forno

Eu sei que é difícil negligenciar sua frigideira de ferro fundido perfeitamente temperada, mas se você quiser o bacon mais crocante que já comeu, livre-se do fogão e ligue o forno. Esse método não apenas produz bacon melhor e mais crocante, mas também cozinhar em uma assadeira oferece mais espaço para mais bacon.

Você ouviu isso? Mais bacon. Aqui está o método exato.

Coma asas de frango com uma mão (guarde a outra para a cerveja)

E eles dizem que nós, rapazes, não sabemos fazer multitarefa. Pegue suas asas da extremidade adequada e, dando um rápido empurrão para baixo na carne, você pode soltá-la do osso com uma única mão. Depois de fazer isso, você pode facilmente terminar o trabalho com a boca. Isso libera sua outra mão para socar uma garrafa de espuma ou ter uma segunda asa à espera.

Potes abertos com bola de tênis

Não consegue abrir aquela jarra de picles e não quer parecer maricas na frente de seus colegas? Abaixe a serra - há uma maneira melhor de fazer isso. Basta cortar a bola de tênis aberta e usar aquele mofo para obter uma melhor aderência. Funciona como um encanto. Existem outras maneiras de abrir potes, mas elas não são tão divertidas quanto abrir uma bola de tênis como um retriever em uma farra de açúcar.

Aprenda a construção adequada de hambúrgueres

Dica de profissional: a alface repele a gordura melhor do que o pão. A melhor maneira de evitar que seus hambúrgueres gloriosamente suculentos transformem seu pãozinho de baixo em mingau é colocar a alface no fundo.

Este realmente não requer mais explicações, nós prometemos.

Coma feijão sem gases

Ahh. a fruta mágica. Quanto mais você come, maior a probabilidade de esvaziar o elevador antes que ele chegue ao terceiro andar. Os feijões são uma fonte incrível de proteína e são saborosos, mas também contêm grandes quantidades de oligossacarídeos - açúcares complexos que são difíceis de digerir e geralmente causam gases. Deixando o feijão de molho por algumas horas e descartando a água, você pode efetivamente quebrar esses açúcares e contornar qualquer peido estrondoso de limpar a sala (a menos que seja o seu caso)