Como Preparar Sua Churrasqueira Para O Inverno E Fazê-la Durar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Assim como realmente não há lado escuro da lua, não há um verdadeiro fim para a temporada de grelhados - ambos são apenas uma questão de perspectiva. Eu costumo acender a churrasqueira bem no outono (desde que o tempo continue ameno), mas isso pode ser vestígio de um hábito que sobrou de meus muitos anos morando no sul da Califórnia.

Quando a neve se acumula aqui na Costa Leste, no entanto, é uma questão totalmente diferente. Para cavalheiros que vivem ainda mais ao norte do que eu, ou para aqueles que optam por tratar o final do verão como o final da temporada de grelhados, é quase hora de limpar, fechar e preparar sua churrasqueira para o inverno até que as temperaturas quentes voltem no próximo ano

Preparar a churrasqueira para o inverno para enfrentar o clima frequentemente inclemente do final do outono e do inverno não precisa ser uma tarefa trabalhosa, mas se você quiser que sua churrasqueira dure mais do que alguns anos, siga estas etapas antes de armazená-la. E para vocês, almas intrépidas que continuam cozinhando ao ar livre, nós ajudamos vocês. Aqui estão algumas ótimas dicas para grelhar no inverno.

1. Limpe sua churrasqueira

Este não é seu primeiro rodeio, certo? Você sabe que uma ótima churrasqueira é uma churrasqueira limpa em qualquer estação, e isso é ainda mais verdadeiro quando você está se despedindo de sua churrasqueira pelos próximos meses. (Dica profissional: nunca beije sua grelha, nunca, por vários motivos.) Vou confiar que você sabe como limpar a grelha, mas darei algumas dicas para o caso de você precisar atualizá-la.

Para churrasqueiras a gás e carvão, deixe a grelha descansar no calor máximo por pelo menos 20 minutos antes de começar. Este processo queima restos de comida e gordura das grelhas e garante que os queimadores e as linhas de combustível sejam limpos. Idealmente, você pode deixá-lo assar por uma boa meia hora antes da última limpeza da temporada.

Não negligencie as áreas menos apreciadas da churrasqueira, como a pingadeira, prateleiras ou armários. Qualquer alimento ou gordura que tenha encontrado seu caminho até lá será uma refeição bem-vinda para camundongos, ratos e insetos - pelo menos, aqueles que não sucumbem às mãos geladas do Velho Inverno. Aproveite o tempo para limpar todos os pontos com um pano ou spray antibacteriano para combater o acúmulo de mofo. Vários dias de temperaturas abaixo de zero podem eventualmente fazer isso, mas as semanas entre o último uso da churrasqueira e a primeira geada podem ser a hora do bolor, com os espaços escuros e úmidos e pedaços de material orgânico pendurados em uma churrasqueira inadequadamente limpa.

Aproveite o tempo para limpar todos os pontos com um pano ou spray antibacteriano para combater o acúmulo de mofo.

Em seguida, seque completamente todas as grelhas, queimadores, tubos de venturi, etc. Quer você deixe passar horas no sol ou gaste um rolo inteiro de toalhas de papel, apenas certifique-se de que sua churrasqueira esteja seca após limpá-la.

Se você desmontar as peças para limpá-las, vá em frente e remonte totalmente a churrasqueira - não deixe-a desligada até o próximo ano. Seu eu um pouco mais velho vai gostar, e você deve testar os queimadores mais uma (breve) vez para se certificar de que não deixou nenhuma peça de fora. Corrigir um erro agora será muito mais fácil do que fazer isso em quatro ou cinco meses.

2. Lubrifique

Os meses de inverno assistem a todos os tipos de precipitação, de neve a granizo, chuva e granizo do tamanho de um melão. Toda essa umidade pode causar estragos, mesmo em churrasqueiras devidamente vedadas e cobertas, na forma de ferrugem e corrosão.

A melhor maneira de evitar a ferrugem durante o inverno é revestir os componentes internos da churrasqueira com uma leve camada de óleo de cozinha. Mergulhe um pano limpo em óleo vegetal líquido ou use spray de cozinha para cobrir o interior do capô e quaisquer grelhas, queimadores e tubos. Só não use tanto que o óleo pingue e se acumule.

3. Cubra a churrasqueira

Se você mora em uma área que apresenta temperaturas geladas, frias ou muita neve, então você precisa investir em uma cobertura de grade robusta. Muitas opções mais baratas tornam-se tão frágeis no frio que irão rachar quando perturbadas pelo vento forte ou grande carga de neve. Como alternativa, você pode obter uma cobertura intermediária e planejar substituí-la a cada ano.

Você pode considerar a possibilidade de prender a grade ao redor das costuras para evitar vazamentos e pequenos intrusos. A fita adesiva garante uma ótima aderência, mas removê-la na primavera pode ser difícil. Outra opção é usar fita adesiva emparelhada com filme plástico para fazer uma vedação confiável e facilmente removível.

Lista de verificação de segurança adicional para churrasqueiras a gás

Existem poucas coisas a serem observadas para churrasqueiras com tanques de propano, a mais importante das quais é a número um nesta lista:

1. Nunca armazene o tanque de propano dentro de casa. Há um motivo pelo qual as lojas os mantêm trancados nessas grandes gaiolas do lado de fora, e esse motivo é a segurança. Se você levar a churrasqueira para a garagem ou galpão, deixe o tanque coberto do lado de fora. Se você deixar a churrasqueira do lado de fora, mantenha o tanque conectado e desligado e, em seguida, cubra a churrasqueira normalmente.
2. Remova a bateria de ignição do motor de partida elétrico e descarte-a com segurança. Volte a selar com segurança o compartimento da bateria vazio.
3. Envolva os queimadores em plástico. Isso evita que qualquer combustível remanescente vaze e evita que insetos ou detritos entrem.
4. Se você tiver uma churrasqueira a gás de revestimento rígido, desligue o gás em todos os pontos possíveis, por ex. sob a própria grelha e, se possível, na fonte de combustível.

Agora que você preparou sua grelha para o inverno, sente-se com um bom uísque e sonhe com a primavera.