Esta Receita Saudável De Caçarola De Macarrão De Atum é Paleo, Inteira 30 E Deliciosa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

o alimento básico dos jantares da sorte por décadas agora tem sido a caçarola tunnoodle. É fácil de fazer e tem um pouco de tudo. Diz que você está vindo para a panela com sorte porque são amigos e querem se socializar, mas você não está tão interessado em toda a parte de "cozinhar" (e outra pessoa já havia cobrado por comprar frango frito).

As caçarolas típicas de tunnoodle, porém, podem ser bastante insossas e grosseiras. Claro, o creme de qualquer sopa que você esteja usando tem um pouco de sabor, mas não há nenhum paladar de tempero real para brincar. Depois, há a textura. Fora o macarrão crocante que você receberá por cima, a melhor maneira de descrever a refeição: macio e mole.

É por isso que entramos em contato com o Safe Catch para obter sua opinião sobre o assunto. Uma vez que esta marca apresenta os níveis mais baixos de mercúrio em qualquer atum enlatado, pensamos que seria um bom lugar para procurar uma versão mais saudável e saborosa da caçarola clássica. Eles não decepcionaram.

A receita saudável da caçarola tunnoodle abaixo, criada por Lindsay Cotter da Cotter Crunch, é compatível com Paleo e Whole 30, inclui a palavra de comida mais divertida para dizer (zoodles) e tem um toque agradável graças a algumas pimentas verdes.

Safe Catch Paleo TunGreen Chile Zoodle Casserole

(Tempo de preparação: 15 minutos; tempo de cozimento: 10 minutos; serve: 6-7)

Ingredientes:

• 3 abobrinhas, 6-7 polegadas de comprimento
• 2 latas de 5 onças de atum Safe Catch Elite
• 4 onças de pimentões verdes, cortados em cubos (funciona em lata sem aditivos)
• 0,5 xícara de maionese real com azeite de oliva (como Primal Kitchen Chipotle Mayo; adicione 0,25 xícara a mais se quiser extracreoso)
• 0,5 xícara de cebola, picada e descascada
• 0,5 xícara de aipo picado
• 0,5 xícara de leite de coco ou creme sem aditivos
• 2 colheres de sopa de farinha de coco ou amido de tapiocstarch (a farinha de amêndoa funciona, mas não se junta tão bem quanto as outras farinhas)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada (mais extrato para cobertura)
• 1 colher de sopa de mostarda orgânica (picante ou regular sem adição de açúcar, como Annie’s Organics)
• 1 colher de sopa de abacate ou azeite
• .5 colher de chá de tempero com sal de escolha ou sesal natural com alho desidratado ou cebola.
• 5 colheres de chá de pimenta ou flocos de pimenta vermelha
• 0,25 colher de chá de alho em pó
• 0,25 colher de chá de pimenta preta
• Salsa para enfeitar (opcional)

Método:

1. Lave e limpe seus vegetais.
2. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
3. Óleo 9 x 13 caçarola rasa. Deixou de lado.
4. Corte a fita ou espiralize sua abobrinha em macarrão. Deixou de lado.
5. Em outra tigela, misture o tun (escorrido), a pimenta verde, a maionese, a mostarda, a pimenta e o alho em pó. Homogeneizar. Deixou de lado.
6. Frigideira de óleo médio. Adicione a cebola, o aipo e os temperos de sua escolha. Cozinhe por cerca de 6 minutos a médio ou até que as cebolas dourem um pouco.
7. Adicione a farinha de coco e o leite à frigideira. Mexa junto com a mistura de aipo e cebola até que não esteja mais grumosa.
8. Adicione o macarrão de abobrinha na frigideira e misture bem. Cubra e deixe o macarrão e misture por 1 ou 2 minutos em fogo médio até que a abobrinha esteja macia, mas não completamente cozida. Não deixe ficar empapado!
9. Retire a frigideira do fogo e despeje o conteúdo em uma tigela grande.
10. Misture sua mistura de atum / pimentão verde na mesma tigela grande (com a mistura de zoodles / leite / cebola).
11. Jogue tudo junto.
12. Despeje a mistura da tigela grande em sua caçarola. Tampo com extrato de tempero à escolha.
13. Asse por 3-5 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
14. Grelhe no último minuto ou mais para fazer as bordas mais crocantes.
15. Retire do forno.
16. Enfeite com salsa opcional e pimenta malagueta vermelha, se desejar.
17. Sirva imediatamente. Conserva bem em recipiente fechado na geladeira por até 1 semana. Congela por até 6 semanas, mas conterá água extra depois de descongelada (você pode adicionar mais farinha ou abobrinha fresca).