Vídeo: Este Restaurante Leva Os Atiradores De Ostras Ao Próximo Nível (com Uísque!)
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
As ostras tendem a cair nos dois campos que muitos outros alimentos fazem (aqui está olhando para você, linguiça de fígado) - você adora ostras a tal ponto que toda vez que passa por um bar esboçado anunciando dois por um, você para e pensa um pouco se ou não as violações do código de saúde são apenas problemas em sua filosofia pessoal, ou você pensa que eles são os filhos não nascidos de Satanás que merecem ser banidos para os poços de fogo de Mordor.
Nós aqui do Manual caímos no acampamento nº 1. Servidos crus com pouco limão ou fritos ou em ensopado de ostras ou assados no Ostras Rockefeller, nós amamos os pequeninos salgados. Hoje, porém, estamos aqui para falar sobre a tradição da ostra consagrada pelo tempo e como o restaurante NICO em Charleston, Carolina do Sul, está levando isso para o próximo nível inebriante.
Foto de Andrew Cebulka
A tradição? Atiradores de ostras. Como a NICO está melhorando o jogo? Scotch.
Agora, para aqueles que nunca pegaram um atirador de ostras, a construção típica é mais ou menos assim:
- 1 ostra
- 1,5 onças de vodka
- 1 colher de chá de molho de coquetel
- 1 rodela de limão
Em seguida, você constrói todos os ingredientes em um copo grande e, bem, atira nele. Mole-mole.
O que você obtém é um sabor semelhante ao Bloody Mary feito com Clamato. Delicioso? Obviamente - tudo com ostras é delicioso (e se você ainda está lendo, achamos que você pensa da mesma forma que nós). Poderia ser melhorado? Se você perguntar ao pessoal da NICO, a resposta é definitivamente sim.
Em vez de vodka, molho de coquetel ou raiz-forte pura e limão, os atiradores de ostra da NICO são servidos com uísque escocês Bowmore 12. (Quer apenas saborear um pouco de Bowmore? Tente colocar as mãos neste lançamento raro.)
De acordo com o gerente geral e sommelier da NICO, Cal Goodell, eles escolheram o Bowmore 12 porque "é o uísque introdutório perfeito para quem não bebe".
No nariz do Bowmore 12, você obterá algumas notas florais que se derretem em vanilland chocolate no nariz e no palato. sabor suave de turfa - perfeito para combinar com a natureza salgada das ostras - também está presente em cada gole do uísque.
Embora você possa fazer o atirador de ostras como quiser, Goodell sugere o seguinte: "beba a salmoura, despeje o uísque sobre a ostra, coma e aproveite a ostra e, por fim, enxágue a casca com o uísque e atire."
Cada estágio, diz ele, destaca diferentes aspectos do sabor das ostras ou do uísque e fazê-los nesta ordem serve para mostrar por que uísque e ostras combinam tão bem.
Sabemos que estamos vendidos, mas você acha que irá ao NICO para o atirador de ostras escocesas na próxima vez que estiver na cidade?
Se você está planejando recriar atiradores de ostras escocesas em casa, aqui estão mais alguns uísques excelentes.
Recomendado:
Os 6 Melhores Produtos Para Levar Seu Trabalho De Quintal Para O Próximo Nível
Um gramado bem aparado cercado por flores, arbustos e árvores cuidadosamente selecionados pode ser o retrato do sucesso da classe média americana hoje, mas colocar a importação em uma propriedade bem mantida dificilmente é algo novo
Dictador 2 Masters Leva O Rum De Luxo A Um Novo Nível
O mais recente lançamento da destilaria colombiana Dictador, 2 Masters é uma colaboração com a destilaria Barton 1792. Por US $ 2.000 por garrafa, não é para todos, mas aqueles que conseguirem saberão que seu rum não foi adulterado graças à segurança extra
Highland Park Leva A Utilização Não Autorizada Para Outro Nível
Quer dominar o campo de jogo não autorizado nesta temporada? Highland Park tem tudo para você (especialmente se você é um fã de Minnesota Vikings). O pacote Ship & Sip irá literalmente entregar um navio Viking para você se divertir (com comodidades modernas, é claro)
O Uísque Está Chegando: Todos Os Homens Devem Beber Este Uísque De 'Game Of Thrones
Em parceria com a HBO, a empresa internacional de bebidas Diageo está lançando uma série de uísques Game of Thrones em edição especial, começando com White Walker de Johnnie Walker, uma nova mistura de uísques escoceses de single malte destinada a evocar os invernos rigorosos (e os habitantes) do norte da parede
Woodland House Leva A Integração Com A Natureza A Um Nível Totalmente Novo
Pessoas que moram em casas de vidro podem esquecer a privacidade. Mas quando seus únicos vizinhos são algumas criaturas da floresta, isso não é realmente um problema. Esse é o caso de Woodland House, uma casa ultracontemporânea da Altus Architecture and Design aninhada entre as árvores em Woodland, Minnesota
