5 Smokey Whiskeys De Fabricação Americana Para Desfrutar Com Churrasco

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Churrasco, como o uísque, é algo que pode - e deve - ser consumido o ano todo. Claro, pode ser um pouco mais difícil cozinhar do lado de fora se estiver a quinze graus e houver nevascas de um metro de altura em volta do seu quintal, mas para o grelhador dedicado, nem mesmo isso pode impedi-lo (especialmente se você seguir estas dicas de churrasco de inverno). O resultado é o produto final: crocante por fora, suculento por dentro, coberto com seu molho favorito. Esse é o tipo de coisa que vai fazer você esquecer tudo e todos, mesmo que seja por pouco tempo.

Bem, isso vai fazer você esquecer tudo, exceto o que você está bebendo com o seu 'taco. Claro, você pode ser fã de cerveja ou vinho com sua carne, mas e quanto ao whisky defumado?

Se você já está dizendo "Por que não uísque?" então você está indo na direção certa. Não podemos dizer o quanto amamos whisky com, bem, tudo, e churrasco não é diferente.

Que tipo de uísque, porém, é a pergunta final. Você quer algo que resista aos sabores ousados que saem da brasa, é claro. É por isso que reunimos uma lista de uísques ousados e defumados feitos aqui mesmo nos Estados Unidos que são dignos do banquete de churrasco definitivo. De bife a costeletas e muito mais, estes são os sucos que você vai querer ao lado do seu prato.

Westland Peated American Single Malt Whisky

Se você é escocês, vai gostar desta opção turística do estado de Washington. Com os olhos fechados, você pensará que está bebendo uísque. A fumaça vai do nariz ao fim, proporcionando ao bebedor uma experiência agradável por completo. Como alternativa, se você ainda não explorou os sabores turfosos, mas está procurando um ponto de entrada, este uísque pode ser o escolhido.

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High West Campfire

O nome basicamente diz tudo. Como você poderia não querer esta (uma das, se não a primeira do mundo) mistura de centeio puro, bourbon e uísque escocês no seu próximo churrasco? O esfumaçado do Scotch vai muito bem com a doçura do bourbon e as notas picantes do centeio. Você terá dicas de fumaça de tabaco ou cachimbo, bem como os sabores de fumaça mais tradicionais que vêm da turfa.

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Whisky del Bac Dorado

Para os consumidores de uísque, a ideia de fumar malte sobre algo não é novidade, mas enquanto muitas destilarias escocesas utilizam turfa, Del Bac fuma seu malte sobre algaroba, dando ao seu uísque envelhecido (sua oferta principal) um maravilhoso toque do sudoeste, mantendo muitas das mesmas características que Os bebedores de uísque gostam de seu próprio espírito.

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Balcones Brimstone

Brimstone está usando um chapéu de 40 galões, anunciando ao mundo que é do Texas. Este whisky de milho da Balcones é fumado com Texas Scrub Oak, o que lhe confere um nariz e um paladar muito grelhados. Se você quer algo doce, salgado, carnudo e fumegante, escolha este.

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Corsair Triple Smoke

Se você não conseguia adivinhar qual seria o coração deste uísque, ou você bebeu demais ou não bebeu o suficiente. A cevada para essa bebida é dividida em três grupos e defumada com três itens diferentes: turfa no estilo tradicional escocês, madeira de cerejeira e madeira de faia. Não importa como você experimente, os sabores do fumo dominam este whisky da melhor maneira possível.

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Imagem de destaque por KucherAV / Getty Images.