Rabbit Hole London Dry Gin Review: ótimo Para Amantes De Uísque

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Não somos estranhos aos gins envelhecidos aqui no Manual. Seja o Big Gin turbulento ou, mais recentemente, a aventura da Starbucks no mercado de café envelhecido em barris de gim, gostamos quando duas de nossas bebidas favoritas são reunidas.

Desta vez, essa combinação de uísque e gim chega até nós na forma de London Dry Gin da Rabbit Hole, que é envelhecido em barris de Kentucky Rye. A Rabbit Hole, com sede em Louisville, importa o gin de Londres antes de envelhecê-lo em seus próprios barris de centeio do Kentucky por um curto período de tempo.

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O London Dry Gin faz parte do Rabbit Hole’s Fingerprint Edition, um conjunto de lançamentos limitados de pequenos lotes que permitem que a destilaria jogue com diferentes acabamentos em seus espíritos. Atualmente, a outra oferta do Fingerprint Edition é o whisky bourbon puro acabado em barricas de Sherry Pedro Ximenez.

Crítica do Rabbit Hole London Dry Gin

Aparência: London Dry Gin da Rabbit Hole é da cor de um xarope de mel claro.

Nariz: Na frente, você encontrará um zimbro claro que o lembra imediatamente de que é London Dry Gin. A partir daí, o nariz rapidamente se transforma em pêssegos doces e fatias de laranja tangerina frescas. Há uma redondeza nessas frutas que é bastante convidativa.

Palato: gim um tanto doce do começo ao fim. O zimbro está lá, novamente, misturando e brincando com vanilland laranja. Há uma sensação na boca um tanto cremosa que envolve agradavelmente a sua língua. As notas sempre presentes da água de rosas trazem um efeito quase calmante ao gim, como se você estivesse se preparando para o café o tempo todo.

Terminar: Especiarias quentes e suaves e zimbro cristalizado se instalam na boca, mas ao expirar, é como se você estivesse expirando um jardim de ervas. Estas notas vegetais frescas fecham o paladar.

Pensamentos finais: Se você tem um amigo que gosta de uísque, mas odeia gim, esse seria um bom lugar para começar. O envelhecimento em barril ajuda muito a amaciar este gin. As notas de especiarias que você obtém do uísque de centeio residual nos barris se misturam perfeitamente com as notas de ervas do gin. Isso vai muito bem emparelhado simplesmente com sodwater ou pode fazer martini significar. De qualquer forma, é um gim fácil de beber que, felizmente, terá uma produção maior na próxima vez.

O Rabbit Hole London Dry Gin tem 44,5% ABV e é vendido por cerca de US $ 35.