Os Melhores Bares De Uísque Dos Estados Unidos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

É um trabalho árduo criar a barra de whisky perfeita. Pode-se argumentar que eles não são, de fato, feitos, mas sim que evoluem com o tempo. Dos melhores bares de mergulho a bares e lojas de garrafas e gastropubs de luxo inspirados na época da Lei Seca, estes são os 10 melhores bares de uísque dos EUA.

Jack Rose Dining Saloon

Washington DC

É impossível reunir os melhores bares de uísque dos EUA sem mencionar o Jack Rose Dining Saloon. Esta instituição com sede em D. C. ganha espaço com base puramente em sua seleção absurda. Seu ethos parece ser baseado na velha castanha de Mark Twain, "Muito de qualquer coisa é ruim, mas muito uísque bom mal chega." Em junho de 2019, sua página inicial orgulhava-se de oferecer 2.687 garrafas de uísque. A mente se confunde em como eles controlam as garrafas suficientes para encher a piscina. Adicione a isso a bela sala de jantar pesada em madeira completa com tetos de estanho prensado e menu dedicado de charutos, e este é um bar de degustação digno de destino.

Porque ir? Porque você provavelmente não pode citar uísque que eles não tenham em estoque.

Cânone

Seattle, Washington

O Canon não é o maior, mais chique ou mais exagerado bar de coquetéis da lista, e não está tentando ser. Este purista pilar da cena de coquetéis de Seattle faz poucas coisas melhor do que quase qualquer outro bar no país. Primeiro, eles levam seus coquetéis muito a sério, e seu menu de bebidas espirituosas de 94 páginas com mais de 4.000 rótulos é uma prova disso. Em segundo lugar, eles reivindicam a seleção de uísque americano mais extensa do continente, e estamos inclinados a acreditar neles. Por último, é impossível não amar a vibe. É sofisticado, mas não arrogante; a decoração é escura e industrial como um bom bar de mergulho deveria ser, e cada pedaço de madeira foi manchado à mão com Angosturbitters, porque diabos não?

Porque ir? Porque nove - nove! - páginas inteiras de seu menu de destilados são inteiramente dedicadas a uísques raros.

Planalto

Nova York, Nova York

Do lado de fora, a sofisticação discreta de Highlands desmente um dos maiores uísques - er - bares de uísque. Mesmo dentro do icônico West Village da cidade, este é um bar que se destaca. O mais notável é seu estoque de uísque com mais de 250 garrafas. Aqui, não se trata apenas de quantidade, mas de qualidade. A equipe aprecia um bom drinque refletido no menu meticulosamente selecionado, que inclui alguns dos melhores marrons já servidos da Escócia.

Porque ir? A variedade de pratos de pub aqui - incluindo tudo, desde perna de pato confitada a haggis - é reforçada o suficiente para torná-lo um restaurante digno de um destino por si só.

Prova no Principal

Louisville, Kentucky

Situado no 21c Museum Hotel, no centro de Louisville, quase não há lugar melhor para servir bourbon do que Proof on Main. Não apenas o bar-restaurante fica na mesma rua da Destilaria Michter's Fort Nelson, Old Forester, Kentucky Peerless e muito mais, mas o próprio bar contém mais de 120 bourbons diferentes. O número é grande, mas a seleção desses bourbons é ainda melhor. Algumas das seleções de barris e garrafas especiais nas prateleiras do Proof estão disponíveis apenas no Proof. Depois de comer uma ou duas das coisas boas, você vai querer passar para os coquetéis sazonais, que são tão criativos quanto deliciosos. (Então, quando você tiver poucos em você, vagueie no 21c e observe a obra de arte.)

Porque ir? É Louisville, Kentucky. Por que você não iria querer visitar um bar de uísque no coração do país do bourbon? Você realmente precisa de algum outro motivo?

Biblioteca Multnomah Whisky

Portland, Oregon

O fato de ser chamado de "biblioteca" deve fornecer alguma indicação de quão seriamente o pessoal da Multnomah Whiskey Library de Portland leva seu uísque. Pelos números, ele ostenta uma impressionante adega com cerca de 1.800 destilados, mas o mais importante é que 1.200 deles são de uísque. Esteja avisado de que esta não é uma noite de sexta-feira comum, um bar antes do jogo. Você quase certamente precisará de reservas ou conhecerá alguém de dentro. É o tipo de local para impressionar no primeiro encontro ou fechar o negócio em sua próxima rodada de capital de risco.

Porque ir? Sofás de couro tufado, lustres vintage, madeira rica e tijolos expostos por toda parte - a atmosfera perfeita da biblioteca com o salão de charutos tornam este um dos bares de uísque mais sofisticados do país.

Gamlin Whiskey House

St. Louis, Missouri

Onde muitos bares de uísque se inclinam muito sobre o tamanho de sua adega, a Gamlin Whiskey House atinge o equilíbrio entre um bar de uísque incrível e um chophouse incrível. Sua seleção de marrom é apoiada por garrafas sólidas de 300, incluindo itens básicos como Knob Creek e ícones procurados como Pappy. Além do mais, você pode combinar cada dose com corte de escolha de alguns dos melhores bifes do meio-oeste.

Porque ir? Se você é novo no uísque, o sommelier do local pode ajudá-lo a encontrar algo de seu gosto e aprimorar suas habilidades de degustação no processo.

Bar Jackalope

Los Angeles, Califórnia

O Bar Jackalope reproduz a vibração única e retro-cool do speakeasy completo com entrada “secreta” e senha necessária para a admissão. Isso pode parecer um pouco esgotado, especialmente no centro de Los Angeles. Mas esta "biblioteca de sorvetes" dentro do popular bar Seven Grand da cidade se destaca firmemente. Ao projetar o espaço e a experiência, o proprietário Cedd Moses inspirou-se pesadamente nos bares de uísque de luxo do Japão. O resultado é um espaço escuro, aconchegante e exclusivo. O interior acomoda apenas 12 pessoas, com espaço para uma dúzia adicional no pátio e os membros recebem os primeiros direitos.

Porque ir? Por US $ 250, os membros podem garantir garrafa e espaço no charmoso armário de bebidas atrás do bar para guardar seu estoque privado.

Delilah's

Chicago, Illinois

Delilah é uma instituição de Windy City que é tão popular entre os habitantes locais quanto qualquer pessoa "de fora". É a melhor barra de mergulho da lista, e dizemos isso com carinho. A maioria dos clientes se contenta em aparecer para tomar uma cerveja, algumas rodadas de sinuca e dividir com qualquer DJ local ao vivo que apareceu para tocar naquela noite. Outros sabem que este bar de uísque digno de destino com uma seleção profunda e bem curada de mais de 800 garrafas de mais de uma dúzia de países. O menu escocês, em particular, representa 70 destilarias, incluindo todos os estilos e regiões disponíveis na Pátria.

Porque ir? Os moradores locais participam do aguardado lançamento particular de uísque, centeio e bourbon de Delilah, disponível apenas no bar.

Salão

Somerville, Massachusetts

Em nossa experiência, a maioria das barras "inspiradas na pré-proibição" parece projetada por algum grupo de foco de como a barra deve ser pré-Proibição. Saloon é uma rara exceção que parece o verdadeiro negócio em todos os aspectos. O bebedouro de Somerville, Massachusetts, une todos os aspectos da atmosfera de sua época. Pisando pela entrada dramática com suas portas de catedral do século 17 revela um espaço refinado de paredes de tijolos expostos e escadarias escondidas, além de assentos de couro e madeira rica por toda parte. A seleção de whisky é relativamente abreviada em “apenas” 120 garrafas, mas com foco sincero na qualidade em vez da quantidade.

Porque ir? A comida de pub saudável e elevada torna esta escolha sólida não apenas para um trago decente, mas também para uma refeição decente.

Village Whisky

Filadélfia, Pensilvânia

Como o Saloon, o Village Whisky leva sua comida tão a sério quanto sua seleção de uísque. O Philadelphifavorite apresenta um menu de uísque (PDF) com mais de 200 garrafas de profundidade, incluindo esteios populares ao lado de pequenos lotes e favoritos de reserva. Seu menu durante todo o dia é igualmente impressionante, com favoritos pesados e saudáveis como Buffalo Cheese Coalhada, Short Rib Duck Fat Fries e Kentucky Hot Brown sammies (que, aliás, é o melhor sanduíche de todos os tempos).

Porque ir? Tudo no menu é de outro mundo bom. Mas, os clientes esperam na fila por horas pelo seu hambúrguer do mês. (Atenção: sem reservas após as 15h00. É tudo primeiro a chegar, primeiro a ser servido.)