Crítica Do Little Book Bourbon De Jim Beam

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Qualquer amante de bourbon conhece a família Noe, mais notavelmente Booker Noe, o homem a quem todos podemos agradecer pelos bourbons de Knob Creek e Booker, e Fred Noe, o atual destilador mestre da Jim Beam. O novo lançamento de Jim Beam, no entanto, está nos apresentando à próxima geração de Noes para comandar o projeto de destilação: Freddie Noe.

Freddie, um destilador de oitava geração, é o homem responsável pelo último lançamento de Beam, Little Book "The Easy". Levando o nome do apelido de Booker para Freddie, Little Book é uma mistura de quatro uísques: Bourbon puro Kentucky de quatro anos; whisky com alto teor de centeio de seis anos; whisky 100% malte com seis anos de idade; e whisky de milho de 13 anos (assim chamado porque não segue, de alguma forma, todas as leis que seriam necessárias para ser chamado de bourbon). O resultado dessa mistura é o lançamento em edição limitada que a família espera fazer anualmente.

Aparência: O livrinho é de cor cobre brilhante.

Nariz: Pesado no caramelo, Little Book também apresenta carvalho notável, com um pouco de nozes, xerez e milho doce, todos desempenhando papéis.

Palato: No início, você é saudado com um corpo rico e um tanto quanto carvalho. Surge o caramelo de baunilha francesa, seguido de canela e cravo que parecem embrulhados e casca de laranja. Há um pouco de sabor acobreado no final, mas é eliminado quando o calor do álcool começa a formigar ao longo da gengiva.

Terminar: final longo e quente beirando o quente (como se fosse uísque jovem). Frutas secas e especiarias para assar são os sabores predominantes.

Pensamentos finais: Este é um lançamento interessante de Jim Beam e que mostra o que pode estar por vir quando se trata de experimentação. Os sabores pesados de caramelo mostram que este é realmente um produto Jim Beam, mas a mistura de uísques também mostra que Freddie está usando o conhecimento que adquiriu ao longo dos anos para traçar um caminho que no futuro pode ser visto como totalmente seu. Embora possa não soar verdadeiro para os fãs obstinados que farão qualquer coisa para cada novo lançamento da linha do Booker, é definitivamente digno de tentar.

O livrinho “The Easy” tem 60,2% ABV e é vendido por cerca de US $ 80.