Evite O Blue Stuff E Saboreie Destillaré Orange Curaçao Em Vez Disso

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Curaçao (cure-a-sow) é um licor aromatizado com casca seca de laraha, uma fruta amarga parecida com a laranja que é cultivada na ilha de - você adivinhou - Curaçao. Se você bebeu durante os anos 90 ou sobreviveu a festas da faculdade com suco da selva, provavelmente já viu Curaçao antes - em sua forma azul neon.

No entanto, o licor tem uma história muito mais histórica que remonta ao século XVII. Destillaré orange Curaçao (que significa “cair” e “destilação” em latim) felizmente segue o rastro das variações históricas e não nos passos de seus irmãos neon.

Feito pela Copper & Kings American Brandy Co. em Louisville, Kentucky, este Curaçao é produzido de forma próxima aos licores originais de mesmo nome. Copper & Kings usa processo de destilação a vapor com cascas de laranja e pétalas de lavanda; envelhecimento em barris de aguardente de maçã; e mel de trevo de laranja como adoçante de volta ao invés do açúcar comum. O líquido resultante é laranja (não azul), retratado acima no clássico coquetel Sidecar.

Aparência: Destillairé Orange Curaçao é de cor palha clara.

Nariz: Imediatamente, o cheiro de laranja madura se afirma. Isso é seguido por raspas de laranja com mel e maçã cristalizada. No final, notas de chá doce e mel de trevo.

Palato: Este é um líquido viscoso e laranja por completo. Sob os sabores de laranja, a base de aguardente - aguardente de maçã - apresenta-se na forma de maçãs cozidas lentamente. Há apenas um tremor de calor, apesar dos 45 por cento ABV.

Terminar: Para o licor, tem um final agradável de comprimento médio que deixa a laranja espremida na boca.

Pensamentos finais: Uma das coisas que eu amava quando criança era xarope de laranja para tosse triaminic. Desceu tão suavemente em comparação com outros sabores de remédios. No começo, foi isso que me lembrou, mas quando me sentei com ele, o Curaçao realmente se abriu. O puro sabor de laranja que você encontra aqui combina muito bem com a base de conhaque de maçã. Em suma, embora eu não necessariamente bebesse isso sozinho, é um ótimo complemento para uma infinidade de coquetéis. Se você não acredita em mim, compre a garrafa da prateleira de baixo Curaçao lá fora e faça lado a lado - o contraste é gritante.

Destillaré Orange Curaçao tem 45% ABV e é vendido por cerca de $ 35.