Programas Comunitários De Cidra Fazem Cidra E Beneficiam Instituições De Caridade

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

A temporada da maçã se aproxima. E com isso vem a cidra, o brinde do outono que se aproxima. Com tanta generosidade para ser desfrutada, não deveríamos compartilhar algumas das riquezas?

A Portland Cider Company lançou seu programa comunitário de cidra, que aproveita as maçãs em excesso ou indesejadas e as transforma em cidra. Melhor ainda, a totalidade dos lucros beneficia a Hunger Free Oregon, uma instituição de caridade que trabalha para alimentar os necessitados. Aqueles que conseguem saborear uma bebida crocante enquanto os necessitados colocam em seus pratos uma comida muito apreciada.

É um dos números crescentes de programas em todo o país que capitalizam em colheitas abundantes de quintal. Até setembro, a unidade de Portland está aceitando alqueires de maçãs - bem como outras frutas encontradas, como ameixas, frutas vermelhas e muito mais - em troca de vouchers de cerveja em suas duas choperias. Ele culmina com uma festa de prensagem interativa no final de setembro, onde os doadores podem se envolver no processo e desfrutar dos frutos recém-prensados de seu trabalho, até mesmo raspadinhas de cidra.

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O trabalho de caridade relacionado assume todas as formas e escopo dentro do reino da sidra. Produtores como Mountain West Hard Cider de Salt Lake City se uniram a organizações ambientais locais para ajudar a preservar a paisagem de Utah. A Two Rivers Cider de Sacramento é conhecida por oferecer exclusividades de choperia em certos fins de semana, com os lucros beneficiando as caridades. E a Meriwether Cider Company de Idaho promove um sarau anual semelhante ao da Portland Cider Company, incorporando maçãs locais de quintais populares em nome de nobres grupos de defesa como a Treasure Valley Food Coalition.

O grande número de árvores frutíferas e arbustos em propriedades públicas é impressionante e muitas vezes esquecido. Falling Fruit mapeou a recompensa acessível por vários anos. O projeto especialmente urbano localiza de forma colaborativa produtos naturais que florescem em bairros de todo o planeta. Parte GIS e parte Reddit para forrageadoras, Falling Fruit já mapeou cerca de 2.700 tipos de alimentos em mais de 1.400.000 locais específicos. É um mapa do tesouro de código aberto incrivelmente democrático para as massas.

O elemento de retribuição se estende além da indústria de bebidas para os reinos sociais e agrícolas mais óbvios - e muitas vezes em formas intrigantes. City Fruit em Seattle é um ótimo exemplo, uma organização lançada em 2008 para gerenciar holisticamente as muitas árvores frutíferas urbanas da área metropolitana. Além de usar o que de outra forma apodreceria no galho ou na calçada, a City Fruit também ensina como melhor compartilhar e preservar os rendimentos.

No ano passado, o grupo colheu quase 50.000 libras de frutas. A recompensa foi recolhida por mais de 900 voluntários e compartilhada entre uma juventude e 29 organizações comunitárias.

À medida que a árvore frutífera do seu quintal explode como pipoca com outra bela colheita, pense em maneiras de utilizar até a última oferta. Se você for experiente, conseguirá uma ou duas bebidas com seus esforços.