Beba Esses 3 Coquetéis De Café Da Manhã Escocês Para Uma Manhã Reveladora

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Quando se trata de coquetéis para o café da manhã, você provavelmente está acostumado com clássicos leves e cheios de energia, como o mimosand bellini. Ou talvez você goste de seu cabelo de bebida de cachorro emagrecer saboroso, então, em vez disso, você pega o Bloody Mary. Embora amemos esses tradicionais alimentos básicos da manhã, ultimamente temos combinado uma bebida alcoólica mais improvável com nossa primeira refeição do uísque diurno.

Embora o uísque robusto e fumegante possa parecer uma coisa estranha para beber pela manhã, misturá-lo no coquetel com os ingredientes de apoio certos torna-o uma ótima escolha para acompanhar panquecas e ovos. Aqui, três coquetéis simples e saborosos para o café da manhã escocês que vão dar o pontapé inicial na sua manhã.

Tartan Vermelho

Por si só, o uísque provavelmente é muito forte para a maioria das pessoas beber de manhã. O suco de laranja, por outro lado, é uma batedeira enfadonha se você tem um paladar aventureiro. Então Conor Myers, o diretor criativo da Underdog em Nova York, decidiu casar os dois para uma mistura inegavelmente saborosa. “O Red Tartan é a combinação perfeita de ambos”, diz ele. “Nós combinamos o Dewars com um pouco de OJ, Cherry Heering e Punt E Mes com uma grande carga de sod de laranja de sangue para um bom e refrescante highball. Agora você tem um café da manhã que vale a pena Instagramming - tudo que você precisa é um pouco de avo-brinde e um bom filtro!” Para fazer o coquetel mais saboroso possível, certifique-se de usar suco de laranja e limão espremido na hora.

• 1.5 onças de Whisky Escocês Misturado Dewar
• 1 onça de suco de laranja
• 0,5 oz Cherry Heering
• 0,5 oz Punt E Mes
• 0,25 onças de suco de limão
• 0,25 onças de açúcar
• 2 travessões AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto top
• Noz-moscada e roda de laranja desidratada para enfeitar

Método: Adicione todos os ingredientes, exceto o Pellegrino e as guarnições, na forma de shaker com gelo. Agite e coe em um copo alto com gelo fresco. Cubra com o San Pellegrino e decore.

Padrinho de miami

Localizado dentro do The Ritz-Carlton Key Biscayne, o restaurante e bar à beira-mar Lightkeepers serve cozinha costeira e coquetéis artesanais em um ambiente deslumbrante. O barman AlexDelgado criou o coquetel Miami Godfather como homenagem a Henry Morrison Flagler, um industrial americano que supervisionou a construção da Ferrovia FloridEast Coast. Este novo meio de transporte pavimentou o caminho para a evolução de Miami para a cidade que é hoje. O licor de Amaretto tempera o uísque, enquanto manga fresca e suco de limão iluminam a bebida para dar um sabor digno de um gole na hora do brunch à beira da piscina.

• 1,5 onças de Scotch Dewar
• 0,75 oz Disaronno Originale
• 0,75 onças de suco de limão
• 0,5 onças de cubos de manga fresca ou 0,5 onças de purê de manga
• Bourbon cereja para guarnição
• Casca de manga para enfeitar

Método: se for usar manga fresca, misture primeiro na coqueteleira e, em seguida, adicione todos os outros ingredientes, sem as guarnições. Se for usar purê de manga, misture todos os ingredientes, exceto as guarnições, na coqueteleira com gelo. Agite e coe em vidro cristalino. Adicione gelo fresco e decore com casca de manga e cereja de bourbon.

Paradise Found

Frutas e frutas cítricas são ótimas maneiras de iluminar o sabor robusto e esfumaçado do scotch sem sobrepor completamente suas notas arrojadas e amadeiradas. “O scotch neste coquetel empresta uma base enfumaçada e debonaire para os outros ingredientes flertarem”, diz Eleanor Parker, diretora de bebidas da Atlas dentro do The St. Regis Atlanta. “Os amargos de ruibarbo adicionam sal, acidez e floralidade, o que anima o coquetel. A framboesa confere-lhe um sabor frutado doce e suave, e o limão ilumina a bebida e casa todos os sabores. No final das contas, é um coquetel refrescante e vigoroso com espinha dorsal.” Se você quiser fazer seu próprio xarope de framboesa em casa, basta dissolver duas xícaras de açúcar em uma xícara de água em uma panela em fogo baixo. Adicione uma xícara de framboesas e mexa até que comecem a quebrar. Coe a mistura em um frasco e mantenha na geladeira entre os usos.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 anos
• 1 onça de xarope de framboesa
• 0,5 oz de suco de limão
• 0,5 onças de açúcar mascavo
• 2 travessões 18.21 Ruibarbo Bitters

Método: Adicione todos os ingredientes ao shaker e encha com gelo. Agite vigorosamente por 10 segundos e coe em um copo de gelo sobre uma rocha grande. Enfeite com torção de limão ou espiral de ruibarbo cristalizado.