Revisão Do Avental Azul: Como Passei De Novato A Chef Caseiro Em Uma Receita

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Dada minha agenda de trabalho agitada, preparar o jantar nunca foi uma prioridade na minha vida adulta. Em meio a prazos estressantes e horários de trabalho ininterruptos, fazer compras e descobrir como preparar uma refeição caseira parecia um fardo no final do dia. Pegar comida para viagem ou esquentar alguma coisa sempre foi a opção mais fácil e conveniente.

Minhas habilidades culinárias enfraqueceram, para dizer o mínimo. Mas à medida que me aventuro mais profundamente na idade adulta, é hora de começar a agir como um adulto de verdade e cozinhar regularmente.

Essa é parte da razão pela qual eu experimentei o avental azul. Junto com o desconto de $ 50 em suas duas primeiras refeições, a conveniência de ter dois jantares entregues na minha porta parecia bom demais para deixar passar. Encomendar pelo site foi fácil e o Blue Apron tinha algumas opções de aparência saborosa para escolher. Optei pelo pacote mediterrâneo e optei por cozinhar o cremoso molho de tomate picante com abobrinha e iogurte grego, na esperança de recriar o prato que eu tinha enquanto visitava o norte da Itália.

A embalagem chegou pontualmente e todos os ingredientes foram claramente etiquetados, facilitando a escolha para este novato que dificilmente cozinha com mais de dois ou três ingredientes por vez.

Apesar da minha falta de experiência, as instruções fáceis de seguir do Blue Apron tornaram a configuração e o processo de cozimento perfeitos. Depois de desempacotar todos os ingredientes, lavei e piquei os produtos frescos enquanto a água fervia. Depois de fatiar e cortar a abobrinha, o alho e a cebola, chegou a hora de adicionar o polentinho à água fervente.

Foi aqui que pensei que poderia ficar um pouco complicado: enquanto o polentinho estava cozido, eu precisava dourar a abobrinha na assadeira enquanto simultaneamente batia o polentinho para garantir que não solidificasse. Com o batedor em uma mão e a espatulina na outra, eu multitarefa sobre o fogão e de repente percebi que meu temor habitual sobre cozinhar havia desaparecido - realmente não havia muito isso.

Sentindo uma renovada sensação de confiança, comecei a misturar os ingredientes sem hesitar. Depois de separar a abobrinha e o alho, coloquei as cebolas picadas e os temperos na frigideira e acrescentei a lata de tomates pelados. À medida que os ingredientes se misturavam, o sabor picante do meu trabalho começou a encher a cozinha - novamente, uma experiência rara para um cozinheiro ocasional.

Depois que o molho de tomate engrossou, acrescentei a abobrinha dourada e o alho e cozinhei tudo por mais alguns minutos antes de voltar à panela de polent e adicionar metade do iogurte grego e queijo parmesão.

Com tudo totalmente cozido e pronto, eu estava pronto para experimentar minha primeira refeição totalmente self-made em anos. Peguei o prato de polentonto, seguido do molho de tomate e abobrinha. Por fim, cobri tudo com iogurte temperado e parmesão para um pouco mais de sabor e textura.

Graças à caixa de ingredientes frescos e à receita simples do Blue Apron, até mesmo um novato como eu poderia fazer uma refeição deliciosa.

O prato tinha a quantidade certa de picante e doce, com um pouco de tempero graças à pasta de chile da Calábria - me dando aquele sabor autêntico do norte da Itália que eu esperava.

Com o Blue Apron chegando bem na minha porta, meus dias de ser um cozinheiro ocasional logo estarão contados.