Tabasco Comemora 150 Anos Com Molho Vermelho De Reserva De Diamantes

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Cite uma dupla mais icônica do que o molho picante Tabasco e suas papilas gustativas - vamos esperar. Aquela pequena garrafa vermelha apimentou pratos e queimando línguas com a combinação de pimentas, vinagre e sal por anos - 150 anos, para ser exato. O primeiro lote de Tabasco foi lançado em 1868 e a produção de Avery Island, na Louisiana, ainda está forte em 2018.

Para homenagear este aniversário marcante, a marca Tabasco e seus proprietários, a família McIllhenny, estão dando uma festa de um ano. A celebração do aniversário começou em Nova Orleans (onde mais?) Em janeiro de 2018 e continuará em todo o mundo pelo resto do ano. E quando dizemos “em todo o mundo”, estamos falando sério - Tabasco está disponível em mais de 185 países.

O que mais nos entusiasma, no entanto, é o lançamento do molho picante de edição especial: o molho vermelho Tabasco 150th Anniversary Diamond Reserve.

O molho principal do Tabasco (e suas outras sete variações padrão) apresentam um ingrediente principal: pimenta tabasco. Esses pimentões tradicionais - que receberam o nome do estado mexicano de Tabasco, seu local de origem - começam verdes e lentamente envelhecem até a cor vermelha brilhante que associamos ao molho.

O Molho Vermelho Diamond Reserve é como o molho Tabasco normal, exceto tomado até 11. Esta receita única é “feita a partir da seleção das melhores pimentas tabasco da Ilha Avery, escolhidas por sua cor, textura e robustez superiores”. Os pimentões são envelhecidos e depois casados com a mistura usual de sal e vinagre - exceto que o Diamond Reserve obtém vinagre de vinho branco espumante em vez de sua variedade destilada padrão.

Todas as “melhores pimentas tabasco” vêm com preço, no entanto. Uma garrafa de 6 onças custará US $ 35 em comparação com os US $ 2 típicos da garrafa do Molho Vermelho Original. Mas não é todo dia que você comemora 150 anos.

“Minha família e todos nós da McIlhenny Company estamos verdadeiramente emocionados com o amor que vimos pelo molho Tabasco, que nos trouxe a este aniversário incrível,” Anthony A. Simmons, presidente e CEO da McIlhenny Company e da família McIlhenny de quinta geração membro, disse em comunicado de imprensa. “Não sei se meu tataravô [Edmund McIlhenny] alguma vez sonhou que seu início de quintal teria dado origem a uma categoria de alimentos totalmente nova.”

ponta da garrafa de molho quente para você, senhor.

Quando estiver pronto para aquecer suas bebidas (figurativamente, não literalmente), use seu Tabasco nessas receitas de coquetéis picantes.