Vídeo: Flor De Cana Comemora 130 Anos Com V Generaciones De 30 Anos
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42
Em 2020, a destilaria de rum da Nicarágua Flor De Canwill celebrará 130 anos de existência, marcando o envolvimento de cinco gerações no rum desde sua fundação em 1890. Para marcar a ocasião, Flor de Canwill lançou V Generaciones, rum de 30 anos de barril único que foi destilado em 1988. O líquido vem em um belo decantador com tampa de garrafa feita de rocha vulcânica e está alojado em um estojo de couro preto. Apenas 411 garrafas serão lançadas neste mês de setembro com preço de varejo de US $ 1.200.
Flor de Canis localizada na base de San Cristobal, um vulcão ativo no canto noroeste da Nicarágua. A cachaça não tem açúcar, “aceleradores ou aditivos não naturais”, segundo a destilaria, e é envelhecida em barris ex-bourbon lacrados com folhas de banana para ajudar a reduzir a participação do anjo, ou evaporação, acelerada pelos tropicais da região clima. A marca tem foco na sustentabilidade e afirma usar energia 100% renovável para abastecer a destilaria.
A Flor de Canhas foi criticada nos últimos anos pelos números que coloca em suas garrafas. As expressões são rotuladas com 12 ou 18, por exemplo, o que leva os consumidores a acreditar que são declarações de idade informando a idade do rum, como uma garrafa de uísque de single malte. Esses números, no entanto, devem ser considerados como idades médias da mistura de rum na garrafa, e isso pode ficar muito mais claro no rótulo. De acordo com a representação da imprensa para o rum, “cada Flor de Canproduct é uma mistura de rum de idades semelhantes cuidadosamente selecionados para atingir o perfil de idade indicado no rótulo”. No caso do V Generaciones, porém, o “30 anos” no rótulo é uma verdadeira declaração de idade - este rum envelheceu por três décadas antes de ser engarrafado.
Esta é uma garrafa de rum extremamente cara, mas também é bastante deliciosa. Não parece excessivamente carvalho com abundância de taninos, o que pode acontecer devido a muitos anos passados em barril. Em vez disso, há notas de fundo de frutas tropicais e casulos no nariz, com redemoinhos de açúcar mascavo queimado e um pouco de cereja e laranja no palato. Considerando o suprimento extremamente limitado deste rum, você pode não encontrá-lo tão cedo. Mas se você encontrar e tiver o dinheiro, não ficará desapontado.
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