Kona Brewing Comemora 25 Anos Com Grandes Investimentos Havaianos

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 20:42

Por mais de 80 anos, a cerveja Primo representou a vida havaiana enquanto dominava o mercado de cerveja do estado. Mas nada dura para sempre, e após um breve hiato quando nenhuma cerveja era feita nas ilhas, a KonBrewing tomou o seu lugar e tem fabricado cerveja localmente nos últimos 25 anos.

A produção de Primo foi transferida para fora da ilha em 1979, mas antes de a marca partir, o jovem Cameron Healy viu o poder da mensagem que a cerveja representava e comprou uma camiseta durante uma visita ao Havaí.

Healy passou a fundar a Kettle Foods e, eventualmente, em uma visita à Ilha Grande para visitar seu filho no início de 1990, ele decidiu que precisava visitar as ilhas com mais frequência.

Konis comemorando 25 anos de produção de cerveja em Kailua-Konby, construindo uma nova cervejaria no Havaí e lançando sua primeira campanha nacional de medicamentos.

Relembrando seu apreço pela mensagem de Primo e agora vindo do antigo paraíso da cerveja artesanal de Portland, Healy viu a maneira perfeita de aproveitar seu espírito empreendedor. Então, ele e seu filho, Spoon Khalsa, fundaram a KonBrewing Company.

“Primo era a marca registrada, associada ao Havaí. Eu tinha consciência do que isso significava na cultura e [para mim] que Koncoderia ser o Primo moderno”, disse Healy. “Teve aquela oportunidade de ser o primeiro e, no final das contas, ser o líder. Essa é uma boa posição para a marca, se você puder estabelecer isso.”

Konis está comemorando 25 anos fermentando cervejas em Kailua-Konby, construindo uma nova cervejaria no Havaí e lançando sua primeira campanha nacional de medicamentos esta semana. A marca cresceu muito nas últimas três décadas - suas garrafas exclusivas têm formato familiar para os fãs de cerveja e suas cervejas, incluindo Longboard Lager, Big Wave Blonde e Koko Brown, penetraram no continente.

Mas nem tudo foi fácil. Há muitas razões pelas quais as cervejarias não tiveram sucesso no Havaí.

Como todo ingrediente da cerveja, exceto a água, precisa ser enviado por um longo caminho, os custos são proibitivos. Quer tenha sido a Schlitz transferindo a produção de Primo para Los Angeles ou o número de startups de embarcações falhando antes dos esforços de Healy, a tentativa nem sempre teve sucesso.

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“Não passou despercebido que havia uma razão para eles terem falhado, eu não era completamente ingênuo”, disse ele. “Ao mesmo tempo, acreditava no desenvolvimento do artesanato como parte de um estilo de vida saudável e equilibrado que acompanhei com a marca Kettle. O desenvolvimento da cerveja artesanal parecia uma extensão do estilo de vida natural, os valores que me impulsionam desde 1972”.

As ilhas eram desprovidas de cerveja local na época, então a cervejaria all-draft desempenhou um grande papel educacional nos primeiros dias do artesanato havaiano. Mais difícil, porém, eram as questões logísticas de levar todos os ingredientes da cerveja, exceto a água, para a ilha.

Healy pensou que a empresa estabeleceria a cabeça de ponte e construiria a marca, mas, em vez disso, nos estágios iniciais, ela se estabilizou e os números da KonBrewing até mesmo caíram para o vermelho.

Em 1998, a empresa abriu sua cervejaria, que se tornou o ponto quente local para comida e cerveja em Kailua-Kona, e a cervejaria terceirizou sua operação de engarrafamento, cara para realizar na ilha.

“A prioridade era ter um mercado doméstico saudável no Havaí … Sempre investimos, tentamos coisas novas e apoiamos grupos comunitários.”

“No dia em que o pub abriu, havia tanta fome por um bom lugar onde você pudesse desfrutar de cerveja artesanal e comida, e onde a cerveja era feita, que o negócio decolou e levou o negócio no escuro”, disse Healy. “No final de dezembro daquele ano, nunca mais precisei colocar um centavo do meu próprio capital no negócio. Tornou-se autofinanciado, mas foi um caminho caro para chegar a esse ponto.”

Por volta da virada do século, a KonBrewing fez uma parceria com a Widmer Brothers Brewery para seu contrato de engarrafamento no continente. Em 2010, a Konjoined Widmer e Redhook Brewing na Craft Brew Alliance, empresa de capital aberto, que aumentou muito o acesso da Konbrand aos mercados do continente, uma vez que a mudança permitiu que a marca fosse fabricada nos 48 estados contíguos.

Espalhar a mensagem “Liquid Aloha” pelos EUA era um novo aspecto do negócio, mas Healy disse que era importante nunca esquecer o lar.

“A prioridade era ter um mercado doméstico saudável no Havaí e se algum dia perdêssemos essa saúde e foco, o resto, com o tempo, perderia seu mojo”, disse ele. “Sempre investimos, experimentamos coisas novas e apoiamos grupos comunitários e não tiramos nossos olhos disso enquanto aprendíamos a comercializar e traduzir os valores da marca.”

A cervejaria está atualmente inovando em uma nova e massiva expansão no Havaí, ao lado da cervejaria e do pub original. O investimento é projetado para fornecer aos turistas uma visão verdadeira do investimento e da presença da KonBrewing no Havaí. A cervejaria de 100.000 barris, com foco na sustentabilidade, trará grande parte da produção de volta às ilhas após anos de crescimento no continente.

“Estou muito encorajado no futuro”, disse Healy. “A marca está indo muito bem em tantos mercados e o investimento está voltando ao Havaí para a nova cervejaria e expandindo e melhorando a experiência de pub em Kona. É um projeto legado para mim. À medida que esta marca cresce mais e mais, queremos que os consumidores venham até a fonte.”